黑椒鸡排的做法？？

_WeCh****310372 开发者_Go百科 2021-06-08 16:33

原料：鸡腿排一只，白胡椒，黑胡椒，料酒，生抽，白糖做法：1、鸡腿排去骨及多余油脂，肉较厚的部位用刀轻轻横竖分割几下，以便入味，注意不要割断。2、放入适量料酒，生抽，黑胡椒，白胡椒，少量白糖，用手轻柔按摩鸡腿排，使之充分入味，腌制20分钟。3、热锅，不放油，将鸡皮一面朝下，小火慢煎10分钟，使鸡皮一面的油被煎出，鸡皮金黄，然后再煎另一面，大约8分钟，即可出锅。4、如做汉堡，则整块夹在面包中配以色拉酱，蔬菜；如配米饭，可切成1.5厘米宽的条装盘。另：这是我自己的做法，小朋友比较喜欢，春天吃不上火，快来试试吧！

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