油甘怎么做好吃啊？？

林知敏 2021-06-09 04:10

用料

油甘子 1斤

盐 半碗

水 适量

甘草 10片左右（可选）

腌油甘子的做法

刚买回来的油甘子用淡盐水洗过一遍，再用流动水冲洗干净，沥干水份，一定要沥干，每粒都不沾水份。

每粒油甘子划上一刀。这一步是因为我想让腌制的开发者_Python百科时间缩短一点，早点吃到。如果不心急吃的话可以不划刀。

密封玻璃瓶洗净风干。一层盐，一层油甘子，两片甘草，一层盐，一层油甘子，两片甘草…最后在上面洒多点盐，用干净的干纱布盖在瓶子口上，放阴凉处静置3天。

到了第三天，将玻璃瓶里的油甘子汁全部倒出来，加适量的水煮开，自己测量水量足够覆盖玻璃瓶里的油甘子就行。煮开后放凉透。

最后把完全凉透了的盐水倒入玻璃瓶，盐水一定要覆盖所有油甘子。盖上瓶盖，放置阴凉处等待吧～～～

小贴士

1.快的话，一个月后就可以吃了，汁水可以冲水当茶喝，油甘子当然也是可以吃的，可是利咽的好东西哦！取食的用具注意一定要干，不可以沾到水哦，这样的话放置一两年都没问题。隔一段时间观察一遍，可以摇晃一下瓶子，让表面的油甘子也一样完全浸泡。或打开瓶盖，用无水份匙子压一压表面油甘子，有浮沫撇掉。
2.也可以腌成甜的：减少一半盐，照第1，2，3步操作，第4步煮水的时候加入一碗糖同煮，最后步骤一样。不喜欢甘草的可以不放。

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ty_青山绿水250 2021-06-09 04:17

不是买的，直接说吧，开发者_如何转开发就是山上自己摘的，呵呵，先洗过，在放盐，加点糖，盐个3到5天，拿出来味道不知道多好。

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liyong梅子 2021-06-09 04:17

开发者_JS百科

用料：油甘子500g，九江双蒸酒1500g

步骤：

1、将油甘子洗净晾干，玻璃缸洗净晾干待百用。

2、将晾干的油甘子放入准备好的玻璃缸，放入九江双蒸馏，密封即可。

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M23****9256 开发者_StackOverflow中文版 2021-06-09 04:22

用料

油甘子 500g

九江双蒸酒 1500g

油甘子酒的做法

将油甘子洗净晾干，玻璃缸洗净晾干待用。

将晾干的油甘子放入准备好的玻璃缸，放入九江双蒸馏，密封即可。

小贴士

油甘子买的是野生的，卖相没有那么好，不过味道很原生态，这种泡酒最好。我泡的是按1：3的比例来的，喜欢味淡的可以自行调整，但最基本的，酒要没过果子。

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徐道 2021-06-09 04:27

开发者_如何学JAVA 同问。。。

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石海波 2021-06-09 04:35

材料：油甘子两斤，甘草十几片（到药材店买一元就够了），盐巴（视乎你要求多咸），糖少许。密封的玻璃瓶，腐乳瓶子都可以的哦。

做法：把油甘子洗干净晾干，甘草，玻璃罐洗开发者_运维知识库干净备用。

把油甘子和盐巴，糖稍微混和，入罐，一层（少）盐巴一层油甘子，再放两片甘草，就这样一层层叠起来，把罐盖拧紧。等上8天左右就OK了。如果想早点能吃到，可以在洗干净的油甘子上小切一刀。

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