干猴腿菜怎么做好吃啊？？

_CFT01****48926 2021-06-开发者_如何转开发09 10:33

材料：
　　猴腿菜，瘦猪肉，蒜
　　调料：
　　盐，鸡精，酱油，油，淀粉
　　做法：
　　
　　猴腿菜洗干净，切成5厘米左右的小段，开水焯烫一下。
　　瘦肉切丝。
　　瘦肉放半汤勺淀粉，半汤勺油，少许酱油，抓匀，这样炒出来的肉丝会很滑嫩。
　　锅内倒少许油，烧热，倒入肉丝滑炒成8分熟，盛出备用。
　　锅内倒少许油，倒入蒜末炒出香味。
　　倒入切好的猴腿菜，加盐调味，大火爆炒1分钟。
　　 最后倒入炒好的肉丝，大火再炒1分钟，加鸡精调味即可。
炒猴腿菜的时候一定要大火爆炒，不需炒很久，这样才能保持脆嫩的口感。也不需要加很多调料，保持绿色清爽的口味。

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M心静自然瘦 2021-06-09 10:42

开发者_JS百科 主料：猴腿菜500g、瘦猪肉
50g
　　辅料：蒜1头切末
　　做法：
　　1、猴腿菜洗干净，切成5厘米左右的小段，开水焯烫一下。
　　2、瘦肉切丝
　　3、瘦肉放半汤勺淀粉，半汤勺油，少许酱油，抓匀，这样炒出来的肉丝会很滑嫩。
　　4、锅内倒少许油，烧热，倒入肉丝滑炒成8分熟，盛出备用。
　　5、锅内倒少许油，倒入蒜末炒出香味。
　　6、倒入切好的猴腿菜，加盐调味，大火爆炒1分钟。
　　7、最后倒入炒好的肉丝，大火再炒1分钟，加鸡精调味即可。

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HaHa太太 202开发者_如何学Go1-06-09 10:43

主料：猴腿菜500g、瘦猪肉 50g
　　辅料：蒜1头切末
　　做法：

　　1、猴腿菜洗干净，切成5厘米左右的小段，开水焯烫一下。

　　2、瘦肉切丝

　　3、瘦肉放半汤勺淀粉，半汤勺油，少许酱油，抓匀，这样炒出来的肉丝会很滑嫩。

　　4、锅内倒少许油，烧热，倒入肉丝滑炒成8分熟，盛出备用。

　　5、锅内倒少许油，倒入蒜末炒出香味。

　　6、倒入切好的猴腿菜，加盐调味，大火爆炒1分钟。

　　7、最后倒入炒好的肉丝，大火再炒1分钟，加鸡精调味即可。

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hippp2020 2021-06-09 10:48

做法如下：

工具/原料

猴腿菜半斤、花生油2匙、鸡蛋3个、木耳1把、盐1匙半

1、猴腿菜洗净切碎，木耳泡发剁碎，鸡蛋炒熟，加油，盐调匀

2、面搓条状切剂子，把剂子摁扁，擀成饺子皮

3、把调好的馅放到擀好的饺子皮里，包成饺子

4、把饺子逐个包完

5、锅开发者_如何转开发里加水，水开后把饺子下到锅里，开锅后再加一次凉水就饺子熟了

6、猴腿菜饺子成品图

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桃花赋1 2021-06-09 10:59

开发者_如何转开发 猴腿菜晒干了需要焯水再晒吗？应该是焯完水再晒的效果更好。

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周陈 2021-06-09 10:59

猴腿菜怎么吃 ：
猴开发者_JAVA技巧腿菜微苦寒涩，鲜食的时候最好先用开水烫一下，去掉苦涩味后，可以沾酱，炒肉丝，拌成凉菜，脆脆嫩嫩的，可以做成多种美味佳肴。闲逛菜市场时有人在叫卖猴腿菜但好多人都没吃过不认识这个毛茸茸的野菜，，因为吃过所以俺毫不犹豫买了一大袋子回来，择净洗好都用开水烫过后，分成小份冻起来，能吃好长时间。那我们就来介绍一种猴腿菜的做法吧
猴腿菜炒肉丝：
1、猴腿菜浸泡清洗干净，肉切丝，蒜切末
2.锅加水烧开，下入猴腿菜焯烫
3.放入冷水中投凉，沥水待用
4.锅加油烧热，下入肉丝炒至变白，下入蒜末炒香
5.下入猴腿菜，盐，大火煸炒1-2分钟，放味精翻炒均匀盛出装盘
烹饪技巧：炒猴腿菜的时候一定要大火爆炒，不需炒很久，这样才能保持脆嫩的口感。也不需要加很多调料，保持绿色清爽的口味

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