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鸡汤锅怎么做好吃啊??

杨晓磊 2021-06-09 17:13

食材

  • 主料

  • 母鸡

    半只

  • 杏鲍菇

    半根

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 适量

  • 大葱

    适量

  • 八角

    2个

  • 干枸杞子

    若干

  • 开发者_运维知识库
  • 步骤

  • 1.鸡洗净,切块,控干水分

  • 2.葱姜切好备用

  • 3.热锅下油,放入八角

  • 4.倒入鸡块进行翻炒

  • 5.翻炒至鸡块颜色变成微黄,加入姜,葱,继续翻炒至出葱的香味,倒入料酒,翻炒均匀

  • 6.加入开水,倒入砂锅或汤煲,大火烧开,打去浮沫

  • 7.加入泡好的枸杞子

  • 8.调至微火,加盖煲1个半小时

  • 9.杏鲍菇切片

  • 10.杏鲍菇加入鸡汤中(中途突然煤气用完了,我只好又换到电磁炉里了),再煲半小时。加入盐就可以出锅了。不需要鸡精或者味精

  • 11.鸡汤盛入碗中,大米锅巴掰小块,放入鸡汤种泡一会,开动吧,口水不要流出来哦

  • 小贴士

  • 1,油不要多,鸡熟后油会变多。如感觉油还是多,可汤煲好后撇去油。
    2,锅巴我是买的,也可以自己做
    3,不要加味精或者鸡精就已经很鲜美了。个人觉得加了鸡精反倒会破坏它的鲜美。
    4,不喜欢锅巴,直接喝汤就行了,真的很鲜美


_CFT****52090 2021-06-09 17:14

 可以的,没什么禁忌。
  铁锅是国人烹饪食物的传统厨具,一般不含有毒物质,不会氧化。在炒菜、烹开发者_Python百科煮食物的过程中,铁锅很少有溶出物,即使有铁物质溶出,对人体也有好处。世卫专家甚至认为,用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。


绿绿的藤草阁 2021-06-09 17:14

开发者_高级运维 用啤酒炖出来的才好呢


爱老公爱宝宝ABC 开发者_StackOverflow中文版 2021-06-09 17:15

用啤酒炖出来的才好呢


纪惠荣 2021-06-09 17:20

可以的,没什么禁忌。
  铁锅是国人烹饪食物开发者_如何学运维的传统厨具,一般不含有毒物质,不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中,铁锅很少有溶出物,即使有铁物质溶出,对人体也有好处。世卫专家甚至认为,用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。


letitgo小鱼 开发者_JAVA百科2021-06-09 17:24

母鸡半只
杏鲍菇半根
油适量
盐适量
姜适量
大葱适量
八角2个
干枸杞子若干
制作时间:2小时以上
用餐人数:
步骤
1
鸡洗净,切块,控干水分
2
葱姜切好备用
3
热锅下油,放入八角
4
倒入鸡块进行翻炒
5
翻炒至鸡块颜色变成微黄,加入姜,葱,继续翻炒至出葱的香味,倒入料酒,翻炒均匀
6
加入开水,倒入砂锅或汤煲,大火烧开,打去浮沫
7
加入泡好的枸杞子
8
调至微火,加盖煲1个半小时
9
杏鲍菇切片
10
杏鲍菇加入鸡汤中(中途突然煤气用完了,我只好又换到电磁炉里了),再煲半小时。加入盐就可以出锅了。不需要鸡精或者味精
11
鸡汤盛入碗中,大米锅巴掰小块,放入鸡汤种泡一会,开动吧,口水不要流出来哦


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