鲜笋怎么做好吃呢？？

201****658 2021-06-10 05:53

这种竹笋要进行清水浸泡，尽量去掉竹笋里面的咸味和怪味，浸泡前要逐只一剖两半，浸泡2小时。然后若想用其炒肉，就将竹笋斜切成片后再用清水浸泡30分钟，捞出并控净水分。

这样有利于竹笋里面的咸味被彻底泡出来。经过处理后的竹笋即可如同普通的炒菜做法操作。也可以切段后用来烧肉。

拓展资料

春笋：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水开发者_运维百科分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

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吕何 2021-06-10 05:56

开发者_如何学运维 新鲜竹笋
(1条)
腊肠
(1条)
辣椒
(适量)
方法/步骤
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分步阅读
准备好辣椒。最好是辣一点的。备用。
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竹笋需要使用清水泡一下，去除竹笋内的苦味。然后再炒就比较好吃了。
注：最少泡半天，第二天吃前一点就泡好。或是者用开水煮十来分钟，不要盖锅盖哦！
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在炒竹笋的时候需要加多一点油，竹笋比较吸油。到这里可以加入适量的盐。炒香好就要以加入其它的的食材了。
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我加入的香肠。这样炒出来的竹笋更加的好吃。在这一步可以炒久一点，让香肠内的味道渗入到竹笋内。
注：也可以加入其它的肉类。总之是肉就要以了。
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如下图所示就是我炒出来的竹笋。味道还可以！

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Trump捷 2021-06-10 05:58

鲜竹笋要剥削外面一层，再把他切片用温开水溉泡5天就可以吃了。每天换一次水，口味自已爱好．
鲜竹笋有以下吃法：
汤：
竹笋切滚刀块，鲜猪肉，咸猪肉烧汤
油焖笋：单单是竹笋，油里煸炒后加酱油白糖少许水盖盖焖，，最后放盐调味。
笋于肉，或河鲫鱼一起红烧。（笋是要与肉食放在一起，才能吊出鲜味的。开发者_开发百科

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刘老 2021-06-10 06:01

先把竹笋切片，用来干锅炒会，别自放油炒啊，接着起锅放盘子里，再炒点肥瘦相间的肉片，然后把竹笋倒进去，加葱姜蒜，辣椒末，生抽，料酒就可以了.
鲜笋排骨汤:开发者_运维百科排骨买来用盐撮洗去腥气,放入锅内加水末过排骨
大火煮沸,撇去水中的排骨沫(一定要撇干净),大火煮5分钟（加点醋，促进钙的分解）,加鲜笋(切片、切快随意）用中火再煮5分钟后，换小火煮10分钟，关火加盐、香油，撒点香葱。
这道既能说是菜，也能说是汤，春天来了，这可是补钙的好东西！

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201****658 开发者_运维知识库 2021-06-10 06:02

鲜竹笋要剥削外面一层，再把他切片用温开水溉泡5天就可以吃了。每天换一次水，口味自已爱好．
鲜竹笋有以下吃法：
汤：
竹笋切滚刀块，鲜猪肉，咸猪肉烧汤
油焖笋：单单是竹笋，油里煸炒后加酱油白糖少许水盖盖焖，，最后放盐调味。
笋于肉，或河鲫鱼一起红烧。（笋是要与肉食放在一起，才能吊出鲜味的。

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_cft01****35494 2021-06-10 06:06

开发者_如何学JAVA 先把竹笋切片，用干锅炒会，别放油炒啊，接着起锅放盘子里，再炒点肥瘦相间的肉片，然后把竹笋倒进去，加葱姜蒜，辣椒末，生抽，料酒就可以了.
鲜笋排骨汤:排骨买来用盐撮洗去腥气,放入锅内加水末过排骨
大火煮沸,撇去水中的排骨沫(一定要撇干净),大火煮5分钟（加点醋，促进钙的分解）,加鲜笋(切片、切快随意）用中火再煮5分钟后，换小火煮10分钟，关火加盐、香油，撒点香葱。
这道既能说是菜，也能说是汤，春天来了，这可是补钙的好东西！

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