孜然怎么做好吃啊？？

富纳富提廉颇 2021-06-10 01:23

孜然炒肉

材料：猪瘦肉150克，洋葱1个，青椒1个，孜然粉2勺、辣椒粉、开发者_JAVA技巧盐、味精、植物油。

做法

1、我们是先要把瘦肉洗干净然后切成片，然后就是用就是要腌制了，用一勺孜然粉腌制大约10分钟就是可以了。

2、第二步就是将洋葱、青椒切片，作为备用。

3、接着锅内放油烧热，放入肉片滑开。

4、放入辣椒粉，翻炒。

5、放入洋葱片，翻炒至变色时，放入一勺孜然粉，盐。

6、最后加入青椒片，放少许味精，翻炒出锅。小诀窍1、洋葱剥去外皮，从中间切开，在冷水中泡一会儿，切的时候就不会流眼泪。

提示：我们最好是选择白色的洋葱，因为这样不仅好看而且好吃，我也是可以根据自己的喜欢加入一些其他的调料，而且量也是可以结合自己的状况，选择多少。洋葱不容易入盐，注意不要放多了。

功效：猪肉含有的蛋白质、脂肪以及矿物质是比较的多，我们食用猪肉是有很好的滋阴涧燥，益生津的功效。猪肉是很适合有头晕、贫血和营养不良的人群食用，能够很好的改善缺铁性贫血，对于滋润肌肤也是有一定的作用。孜然粉是有祛寒和降肝火的功效，我们用孜然粉调菜还可以防腐杀菌，孜然粉和猪肉的搭配，一定是会让大家赞不绝口。

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byeijx1 2021-06-10 01:24

开发者_如何学Python 将将鸡切成鸡鸡块儿，嗯，清洗干净戳水。然后过油嗯，炸至金黄，然后再放上放上配菜。

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M45****030 开发者_开发知识库 2021-06-10 01:27

材料：1.北方大葱10厘米长两段，姜一块，装饰用香菜几根。

2.把姜、葱切细丝。

3.猪肉500克（瘦肉、五花肉各占一半，肥肉比较香哦）猪肉改刀切成薄的大片。

4.粗粒辣椒粉、孜然适量（大约各15克，根据个人口味加减）

制作：

1.锅内放少许油，煸炒猪肉。

2.猪肉炒变色并出汤，空出水分，肉装盘。

3.锅内多道一些油，五成热时将辣椒粉、孜然放入锅内，注意不要炒糊 。

3.紧接着倒入葱丝、姜丝。

4.将煸出水分的肉倒入锅中，慢慢的再次煸干水分，（注意一定要将肉炒干，这样才好吃）煸炒的过程中放入生抽、老抽、花椒粉。

5.出锅前加一勺盐和鸡精。

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M32****4121 2021-06-10 01:29

开发者_C百科 用料：适量新鲜羊肉，孜然粒或孜然粉，盐适量，油
制作方法：
1、将羊肉切片（或薄块）
2、上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒
3、待肉开始变色时加入孜然及盐，不断翻炒
4、待锅中肉自己流出的汁收干时，盛出上盘趁热吃
注意：
1）切记不可用冻过的羊肉，最好用带肥肉的羊肉
2）切记要不停翻炒
3）肉自己会出汁，一定要等汁收干
4）盐不可多放，孜然则可多放一些

孜然羊肉
【特点】 质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。

【原料】

羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。

【制作过程】

1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。

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任慧英 2021-06-10 01:38

开发者_运维技巧 秘诀只有一个，先用油炸，每次少一点。但不要炸老，然后再炒。

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_CFT01****83257 2021-06-10 01:41

开发者_StackOverflow中文版 先把鸡肉洗干净了炒水，然后放到锅底和调料以及炒熟了之后，把孜然放里反炒就行。

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