油米饭怎么做好吃呢？？

_CFT0****4198 2021-06-10 03:18

开发者_开发问答 反正是可以的，我不知道好不好。

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新闻现在时 2021-06-10 03:18

1、加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。
2、加酒蒸米饭法
当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。
3、加油蒸米饭法
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭开发者_开发知识库的方法，便会像新米一样好吃。做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖8分钟即熟。

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M29****8032 开发者_运维问答 2021-06-10 03:21

米饭毕竟只是一种美食，用它来做美味的肉蒸饭算是特色。但它并没有专用油之类的东西。所以这样宣传只是商家的手段罢了，不用相信这些，那也就是普通的食用油而已。

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M47****208 开发者_如何学运维 2021-06-10 03:28

煮米饭加点油的作用：

用少许油烹饪可以使米饭更软，不会粘在锅上。大米洗净加水后，在烹饪前可以加几滴色拉油，这样米饭更油，更美味，然后用来炒饭会非常松软可口。如果你喜欢稍微柔和的味道，你可以使用日本厨师的常用技巧。在锅前滴两到三滴柠檬汁，米饭不仅会变软，还会有淡淡的香味。

炒饭前加一点橄榄油或调合油，使米饭蓬松。在盖上锅盖之前，加半茶匙植物油。它也使米饭有一种柔和的香味。此外，大米中所含的淀粉分为可消化淀粉和不可消化抗性淀粉，在小肠内无法分解，不能产生能量。

煮饭时，先在开水中加入一茶匙食用油，然后再加入米饭;这样煮熟的大米所含的抗性淀粉量增加了10倍，而这些抗性淀粉是人体无法吸收的。

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tmxjbt 2021-06-10 03:34

开发者_Python百科

煮米饭的时候加点油可以使煮出来的米饭蓬松、松软清香，米粒油润透亮，颗粒分明。

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Sunshine 阳光 开发者_高级运维 2021-06-10 03:37

米饭专用油我没用过，但是，煮米饭时放小一勺橄榄油或者调和油同煮，做出来的米饭会油亮亮的，而且米饭在原有的饭香基础上确实有一种独特的香味，尤其是存米味道和口感会更加好吃。

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