咸蛋白怎么做好吃呢??
努力的幸福2018 2021-06-11 03:38 开发者_JAVA百科 端午节做了蛋黄酥送人了,剩下的蛋白没舍得扔,每天用一部分来搭配食材做好吃的,今天早上起来没什么胃口,不知道做什么来当早餐,家里有两个茄子、几个青椒和咸蛋白,正好还有面粉,孩子喜欢吃煎饼的,我就把这些食材混合了,煎成一个一个的小圆饼,孩子起来洗漱完毕,拿着饼就去上班了,上班后给我发信息,问我这个饼是什么做的,从来没吃过的,很好吃。
后来连着吃了三个早餐的咸蛋白煎饼,只不过我换了不同的食材搭配的,直到咸蛋白用完了。
早餐这样做,对上班族和上学的孩子们,是很简单、营养、美味又方便快捷。
咸蛋白还可以用来搭配食材,炒熟当菜食用,也是很不错的口感哦。不信你也试试吧,保证你不后悔,吃了还会怀念。
食材清单。咸蛋白4个,紫长茄子2个,青椒4个,食用油适量,蒜末和葱花适量,胡椒粉和糖适量。面粉150克
第一步:把所需食材,洗净切末
第二步:把除面粉外的所有食材放入容器内,加入胡椒粉和糖
第三步:搅拌均匀,腌制10分钟
第四步:加入面粉
第五步:搅拌至浓稠糊状
第六步:平底锅置火上,淋入适量食用油
第七步:用汤勺把蛋白糊,一勺一个舀入平底锅中,小火慢煎
第八步:煎至表面变色,翻面继续煎至金黄色
第九步:煎至两面金黄即可
第十步:一道美味的早餐就做好了
这个饼不只是适合早餐,晚餐搭配一些简单的食材,也是很不错的,如果搭配黄瓜还可以美容养颜,减肥健身。最好的地方就是可以随自己喜好加入食材
泡泡1992 2021-06-11 03:47 开发者_高级运维 材料:黄瓜1根,萝卜、熟咸蛋白2-3个 做法:黄瓜洗净切丝,咸蛋白捣碎。2锅里放少许油烧8成热,下咸蛋白碎炒热,加入黄瓜丝翻炒至熟即可。咸蛋白的量根本黄瓜的重量适当控制。油比平日炒菜少,清淡点更好吃,最后可加少许盐,看蛋白的咸度而定。
1、咸蛋白蒸熟,和豆腐拌在一起,非常好吃,是崇明的一道家常菜。咸蛋白加鲜鸡蛋,打匀,加盐、醋,然后下锅炒熟,放一点点姜丝,就变成了很好吃的蟹粉蛋。先说传统咸蛋废弃的咸蛋白的合理利用。咸蛋白手擀面咸蛋白:面粉=1:2一颗咸蛋白大约35g,配70g面粉和面恰好是女生一顿饭的量。
2、可以做中式饼。咸火烧,葱油饼,鸡蛋灌饼,手抓饼等等可以用咸蛋清替换等比例的水,然后方子中的盐可以适量减少。其实咸蛋清别看吃起来那么咸,和面之后咸度都察觉不太出来。咸蛋白是可以做很多好吃的食物的,生活中吃不完可以留着做其他菜品。
virgi开发者_开发知识库nia2018 2021-06-11 03:48 咸鸭蛋的蛋白可以和鱼肉炖到一起,这样炖出来的鱼肉味道非常的鲜美
泡泡1992 2021-06-11 03:49 开发者_Go百科 少吃些可以的
_WeCh****59411 2021-06-11 03:58 用料
咸蛋白 适量
老豆腐 一块
面粉 三分之二小碗
白菜/娃娃菜 小半颗
小葱 一根
食用油 适量
香油(可选) 少许
香煎咸蛋白豆腐饼!消耗咸蛋白好帮手~的做法
来简单讲下主材料,很容易准备,就咸蛋白、普通面粉、老豆腐。
处理咸蛋白的原则其实也就是利用好它的盐味,万变不离其宗。所以这道菜是不用放盐的~
豆腐在容器中用锅铲碾碎。
适量咸蛋白切碎。
看你豆腐的量以及你的口味咸淡。我这样的量大概是2-2.5个蛋白的样子,咸淡刚好。
豆腐泥、蛋白碎、面粉混合,搅拌均匀。
不用加水!
娃娃菜、小葱洗净。切碎,加入刚刚的混合物继续搅拌均匀~
因为豆腐和娃娃菜都含水,所以不用加入清水了。若你觉得很难搅动,那就适量添一点点即可。
我加了少许香油提鲜,你可加可不加。
热锅热油,转小火挖一勺面糊下锅。
tips开发者_开发知识库:❶面糊不要太厚,尽量均匀摊,不然容易散!
❷怕粘锅油多一点,不粘锅可以适量减少。因为豆腐开小火要煎一段时间的,所以不要太抠油~
❸不要怕一勺下去形状很丑,煎的过程中可以用锅铲整整形。中间厚了的话,略成型后可以用锅铲轻压让面糊厚薄均匀些。散了也可以再抹点面糊翻面继续煎,超方便!
不用怎么动它,等可以自由滑动了,翻个面继续。
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