熟板栗怎么做好吃啊？？

ty_132645714 2021-06-11 01:12

材料：板栗一斤，糖，食用油
　　
做法：
　　1、先将栗子洗净，并用小刀划一条口（方便熟和剥着吃）！
　　2、用一个稍大的碗，将白糖用热水化开，再倒入少许食用油。
　　3、切了口的板栗放入碗中浸泡2小时左右。
　　4、将板栗捞出放入盘中，过滤掉水，放入微波炉中烤10分钟后拿出拌一下，让板栗们翻个面，开发者_JAVA技巧再放进去继续烤10分钟。
　　5、出炉！

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王凤军 2021-06-11 01:14

首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5开发者_JAVA百科mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来.
于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。稍凉一会就可以开吃了!
栗子的壳很容易就剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来零食或下酒都不错！
注意事项：
1.首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。

2.栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。

3.栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。

4.栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。

5.糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。

6.盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。

7.炒制过程中，温度很高，注意烫伤!

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哈哈672 2021-06-11 01:21

开发者_如何学JAVA 沾蜂蜜，滑肠

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M23****9256 开发者_如何学编程 2021-06-11 01:22

煮的时候一定要放上白糖，这样煮出来的话，我觉得会比较好吃的

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胡炜 2021-06-11 01:24

主料：板栗500g 辅料：油少许、糖少许

步骤一：开发者_开发知识库用小刀在板栗上切一条【不要切开】

步骤二：把板栗浸泡洗净

步骤三：板栗沥干水份倒入微波炉饭煲中

步骤四：加盖放入微波炉，高火2分钟

步骤五：2分钟后取出放少许糖

步骤六：再放少许油

步骤七：搅拌均匀再次放入微波炉里，高火2分钟即可

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胡炜 2021-06-11 0开发者_C百科1:29

煮熟的板粟仁，把皮剥了吃最好。有减蛋有好吃。

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