炖猪脚花生怎么做好吃啊？？
_WeCh****265407
2021-06-10 17:39
开发者_StackOverflow中文版
食材明细
主料
猪蹄
适量
花生
适量
辅料
鹌鹑蛋
适量
配料
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
陈皮
适量
桂皮
适量
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
五香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
花生炖猪脚的做法步骤
花生炖猪脚的做法步骤：1 1主料
花生炖猪脚的做法步骤：2 2花生提前泡水3小时以上（因为时间关系，我只泡了一个小时，但压力锅煮出来非常的软烂）
花生炖猪脚的做法步骤：3 3鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳备用
花生炖猪脚的做法步骤：4 4姜切片，蒜拍碎
花生炖猪脚的做法步骤：5 5将桂皮、花椒、八角、陈皮用水冲洗干净
花生炖猪脚的做法步骤：6 6烧开水，把猪蹄焯水后捞出
花生炖猪脚的做法步骤：7 7随后放入九阳压力锅内胆，用一大勺生抽和一大勺老抽腌制30分钟上色
花生炖猪脚的做法步骤：8 8之后将姜蒜、桂皮、花椒、八角、陈皮、冰糖、鹌鹑蛋和泡好的花生全部放入内胆（喜欢汁多的可以加一小碗水
花生炖猪脚的做法步骤：9 9选择“营养炖”的“豆蹄筋”键，烹饪结束后就可以了
118开发者_运维技巧****448 2021-06-10 17:40
天空没有瑕疵 开发者_开发知识库 2021-06-10 17:40 原料：猪蹄、花生、枸杞、葱姜、盐、绍酒、鸡精、胡椒粉。
做法：
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用；
2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时；
3、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟；
4、加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗。
小贴士：
想要丰胸的美女大多数都听说过这道菜，好吃解馋外外带养颜丰胸，猪蹄富含胶原蛋白，如今这胶原蛋白的身价可不是一般，其营养功效已经被那些个营养素专家们炒作成天价的养颜圣品。当然这道菜中的花生也绝不是陪衬，其富含维生素E，真真是小食材大作用，丰胸的功效不在猪蹄之下，另外就是在煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。要花生不变黑，可在水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，这样煮出来的花生就不会变黑了，最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下，红皮可是能补血的佳品。
ty_琥珀白 2021-06-10 17:49 材料
猪脚1对（600g），带皮花生300g，大葱段3段，去皮大蒜4瓣，老姜片5片，盐1茶匙（5g），冰糖2汤匙（30g），酱油1汤匙（15ml），蚝油1汤匙（15ml），番茄酱2茶匙（10ml）
做法
将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开，再横向切成均匀的大块，注意要从骨节缝隙间下刀。花生提前泡在加了盐（1茶匙，5g）的水中3小时。
接通电气锅的电源，将猪脚块放入一锅凉水中，加热至水沸腾约煮10分钟，猪脚中的血沫完全渗出，捞出沥干水分。
将内锅刷洗干净，放入冰糖，倒入少量水（1汤匙，15ml），当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆，注意随时搅动，避免烧焦。
将汆烫沥干的猪脚块倒入锅中，搅拌均匀，使猪脚上裹满糖色。
加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、老姜片，调入酱油、蚝油和番茄酱，加2碗温水，盖上锅盖，旋紧。加热至锅内沸腾、放气管喷出蒸汽，定时8分钟后自动断电，提起限压放气阀快速排气。
打开锅盖，将锅底的猪脚块翻上来，再盖上锅盖，依同样方法再加热8分钟后断电。
待开发者_如何学Python锅中压力自然减缓，可以安全打开锅盖后，即可盛出食用。
民舍 2021-06-10 17:57 花生炖猪脚
原料：猪脚1只 花生1把 姜1小块 小葱5根 花椒20粒 八角2个 香叶2片 料酒4汤匙 生抽2汤匙 老抽1汤匙 冰糖一小块。
做法：
1、将猪脚剁成小块，洗净放入清水中浸泡一小时，花生洗净放另一个小碗中也提前泡制。
2、泡好的猪脚冲洗后放入开水中焯烫5分钟后捞出，将猪脚表面的浮沫洗净沥干备用。
3、准备好所有的调料，姜切块，葱洗净后捆扎好。
4、热锅倒油将冰糖炒化变色后将把焯烫好沥干的猪脚放入煸炒，使猪脚均匀地裹上糖色，再倒入生抽，老油，料酒，翻炒均匀后倒入没过猪脚的开水。
5、加入姜，葱，花椒， 八角 香叶大火煮沸转中小火炖2个小时左右，期间要开发者_Python百科多观察，如水量不足要再添加开水直至煮烂为止。
6、出锅前依口味再用盐及鸡精调味，撒上少许葱花即可。
杨向威 开发者_运维知识库 2021-06-10 18:01 先把猪蹄洗干净，然后放到锅里，用水淖一下，去除异味。然后将猪蹄放到砂锅里，放适量水，烧开后，加入料酒、生姜片，放入花生米一起炖，待熟烂后，再加点盐，不能太咸，千万别放酱油。
主料
猪蹄
适量
花生
适量
辅料
鹌鹑蛋
适量
配料
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
陈皮
适量
桂皮
适量
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
五香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
花生炖猪脚的做法步骤
花生炖猪脚的做法步骤：1 1主料
花生炖猪脚的做法步骤：2 2花生提前泡水3小时以上（因为时间关系，我只泡了一个小时，但压力锅煮出来非常的软烂）
花生炖猪脚的做法步骤：3 3鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳备用
花生炖猪脚的做法步骤：4 4姜切片，蒜拍碎
花生炖猪脚的做法步骤：5 5将桂皮、花椒、八角、陈皮用水冲洗干净
花生炖猪脚的做法步骤：6 6烧开水，把猪蹄焯水后捞出
花生炖猪脚的做法步骤：7 7随后放入九阳压力锅内胆，用一大勺生抽和一大勺老抽腌制30分钟上色
花生炖猪脚的做法步骤：8 8之后将姜蒜、桂皮、花椒、八角、陈皮、冰糖、鹌鹑蛋和泡好的花生全部放入内胆（喜欢汁多的可以加一小碗水
花生炖猪脚的做法步骤：9 9选择“营养炖”的“豆蹄筋”键，烹饪结束后就可以了
118开发者_运维技巧****448 2021-06-10 17:40
用料
猪蹄 两根,斩成小段
新鲜花生 一碗,去壳
花生猪蹄汤的做法
把猪蹄洗净，放入盛满半锅清水的炖锅中，煮沸
用滤网勺滤去汤面上的泡沫
放入一块拍碎的老姜，把花生倒入锅中，调小火，盖上锅盖，焖煮两小时左右
揭开锅盖，依据个人口味，放入适量盐即可
天空没有瑕疵 开发者_开发知识库 2021-06-10 17:40 原料：猪蹄、花生、枸杞、葱姜、盐、绍酒、鸡精、胡椒粉。
做法：
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用；
2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时；
3、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟；
4、加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗。
小贴士：
想要丰胸的美女大多数都听说过这道菜，好吃解馋外外带养颜丰胸，猪蹄富含胶原蛋白，如今这胶原蛋白的身价可不是一般，其营养功效已经被那些个营养素专家们炒作成天价的养颜圣品。当然这道菜中的花生也绝不是陪衬，其富含维生素E，真真是小食材大作用，丰胸的功效不在猪蹄之下，另外就是在煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。要花生不变黑，可在水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，这样煮出来的花生就不会变黑了，最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下，红皮可是能补血的佳品。
ty_琥珀白 2021-06-10 17:49 材料
猪脚1对（600g），带皮花生300g，大葱段3段，去皮大蒜4瓣，老姜片5片，盐1茶匙（5g），冰糖2汤匙（30g），酱油1汤匙（15ml），蚝油1汤匙（15ml），番茄酱2茶匙（10ml）
做法
将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开，再横向切成均匀的大块，注意要从骨节缝隙间下刀。花生提前泡在加了盐（1茶匙，5g）的水中3小时。
接通电气锅的电源，将猪脚块放入一锅凉水中，加热至水沸腾约煮10分钟，猪脚中的血沫完全渗出，捞出沥干水分。
将内锅刷洗干净，放入冰糖，倒入少量水（1汤匙，15ml），当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆，注意随时搅动，避免烧焦。
将汆烫沥干的猪脚块倒入锅中，搅拌均匀，使猪脚上裹满糖色。
加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、老姜片，调入酱油、蚝油和番茄酱，加2碗温水，盖上锅盖，旋紧。加热至锅内沸腾、放气管喷出蒸汽，定时8分钟后自动断电，提起限压放气阀快速排气。
打开锅盖，将锅底的猪脚块翻上来，再盖上锅盖，依同样方法再加热8分钟后断电。
待开发者_如何学Python锅中压力自然减缓，可以安全打开锅盖后，即可盛出食用。
民舍 2021-06-10 17:57 花生炖猪脚
原料：猪脚1只 花生1把 姜1小块 小葱5根 花椒20粒 八角2个 香叶2片 料酒4汤匙 生抽2汤匙 老抽1汤匙 冰糖一小块。
做法：
1、将猪脚剁成小块，洗净放入清水中浸泡一小时，花生洗净放另一个小碗中也提前泡制。
2、泡好的猪脚冲洗后放入开水中焯烫5分钟后捞出，将猪脚表面的浮沫洗净沥干备用。
3、准备好所有的调料，姜切块，葱洗净后捆扎好。
4、热锅倒油将冰糖炒化变色后将把焯烫好沥干的猪脚放入煸炒，使猪脚均匀地裹上糖色，再倒入生抽，老油，料酒，翻炒均匀后倒入没过猪脚的开水。
5、加入姜，葱，花椒， 八角 香叶大火煮沸转中小火炖2个小时左右，期间要开发者_Python百科多观察，如水量不足要再添加开水直至煮烂为止。
6、出锅前依口味再用盐及鸡精调味，撒上少许葱花即可。
杨向威 开发者_运维知识库 2021-06-10 18:01 先把猪蹄洗干净，然后放到锅里，用水淖一下，去除异味。然后将猪蹄放到砂锅里，放适量水，烧开后，加入料酒、生姜片，放入花生米一起炖，待熟烂后，再加点盐，不能太咸，千万别放酱油。
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