野苦菜怎么做好吃呢？？

茜文 2021-06-11 00:06

开发者_如何学Python

清炒苦菜

食材

• 主料

• 苦菜 400g

• 大蒜4瓣

• 辅料

• 油适量

• 盐适量

• 味精适量

• 步骤

• 1.苦菜洗净，切成段。梗叶分开

• 2.大蒜去皮，切成段

• 3.净锅，倒油，开火

• 4.油热后，放入蒜段爆香

• 5.倒入苦菜梗段

• 6.翻炒一分钟左右，倒入苦菜叶部分

• 7.当七八成熟时，放入盐

• 8.放入味精

• 9.炒匀，即可出锅装盘

• 
  
  
  

• 小贴士

• 梗比较难熟，必须先入锅翻炒一下，才能放叶一起炒

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_WeCh*开发者_开发问答***16658 2021-06-11 00:07

用热水烫一下，洗干净，和排骨或鸭肉一起炖汤，简单又没味，要选没有梗的苦菜干

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刘合磊 开发者_Go百科 2021-06-11 00:10

清炒苦菜
用料

苦菜

400g

蒜头

一颗

猪油

适量（要比平时做菜多一些）

盐

适量

白糖

一勺

清炒苦菜的做法

苦菜洗干净，用菜刀拍裂菜梗，切小块，用手撕也可以。待用。
蒜头切末，待用。
猪油下锅，油热，当蒜末爆香，大火下菜，爆炒至菜叶软熟，加入半碗水，煮沸，保持一分钟，下盐，下糖，翻炒几下，就可以出锅啦～

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Kha6lifa9 2021-开发者_StackOverflow社区06-11 00:12

－ 准备食材 －

苦菜 适量
大葱碎 适量
醋 2勺
色拉油 2勺
盐 2勺
香油 适量
－ 步骤 －

1.野菜要摘干净；版

2.清水洗权净；

3.开水烧开，放入洗好的苦菜，煮10几秒；

4.沥干水分；

5.切成碎末；

6.各种调料备用；

7.依次放入醋，盐，大葱碎；锅内热油泼大葱碎上；

8.最后淋入香油，拌均匀；

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177先森菇凉 2021-06-11 00:15

开发者_运维问答 用热水烫一下，洗干净，和排骨或鸭肉一起炖汤，简单又没味，要选没有梗的苦菜干

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李佳薇 开发者_开发问答 2021-06-11 00:15

主料
苦菜
200g
水
600g
步骤
1.苦菜叶子去老留嫩，去梗，用清水清洗干净
2.锅内放水，烧开后把洗净的苦菜叶放进去煮
3.煮开后把苦菜捞出过冷水，冷却
4.泡冷水，冷却后捞出控干水分，晾晒
5.这是晒干后的
小贴士 苦菜要去老留嫩，一定要晒干，包装袋要密封，不然晒干的苦菜会有一种臭味散发出来

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