泡椒鸡胗需要鸡蛋和淀粉吗？？

三人与小众 开发者_运维百科 2021-06-11 07:34

主料鸡胗15个莴笋1根韭菜一小把辅料泡椒6个泡姜1小块生抽1汤匙耗油1汤匙白砂糖茶匙1盐1/2（腌鸡胗用）茶匙淀粉（腌鸡胗用）2汤勺料酒（腌鸡胗用）2茶匙冷水（腌鸡胗用）1汤匙食用油适量经典泡椒鸡胗的做法步骤经典泡椒鸡胗的做法图解11.将鸡胗去除白色的硬皮后，切花刀。经典泡椒鸡胗的做法图解22.将所有的腌料放入碗中抓匀，腌20分钟。经典泡椒鸡胗的做法图解33.莴笋切丝，韭菜拧断，泡椒切末。经典泡椒鸡胗的做法图解44.烧热油锅至6成熟，放入腌好的鸡胗滑炒至变色后关火捞起。经典泡椒鸡胗的做法图解55.重新起油锅，放入泡椒泡姜爆出香味。经典泡椒鸡胗的做法图解66.倒入莴笋，韭菜和鸡胗，放生抽，耗油，翻炒均匀，最后起锅之前放白砂糖。

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