开发者

炸的腐竹怎么做好吃啊??

沙丘的故事 2021-06-11 10:46

开发者_JAVA百科

辣椒炒腐竹

材料

五花肉,腐竹,少许黄酒,少许酱油,葱,姜,蒜末,盐,糖

做法

1、锅先烧热,放勺冷油,烧热后放五花肉肉片,中火煸至边角发黄油基本渗出后,放少许黄酒、少许酱油翻炒后,放葱、姜、蒜末;

2、煸出香味后,放配菜,转大火,略调盐、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜断生即可。

腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。


罗彪治 2021-06-11 10:49

主料
炸腐竹
半斤
五花肉
半斤
芹菜
一根
蒜苗
两根
步骤

1.炸腐竹先用温水泡软专,把多余的属油泡出来

2.芹菜和蒜苗洗净切成段

3.五花肉切片

4.起锅热开发者_运维百科油放入五花肉爆香

5.五花肉爆香后放入芹菜和蒜苗炒熟

6.放入腐竹一起焖

7.快好的时候放入蚝油,盐,白糖,生抽调味即可


阿雨ui 2021-06-11 10:56

主料粉丝100g油炸腐竹70g辅料油适量生抽适量胡萝卜丝适量
步骤
油炸腐竹炒粉丝的做法步骤11.准备粉丝
油炸腐竹炒粉丝的做法步骤22.准备胡萝卜丝开发者_StackOverflow中文版
油炸腐竹炒粉丝的做法步骤33.准备油炸腐竹
油炸腐竹炒粉丝的做法步骤44.炒锅热油将油炸腐竹放入并加少许水煮开。
油炸腐竹炒粉丝的做法步骤55.将胡萝卜丝放入一起煮熟
油炸腐竹炒粉丝的做法步骤66.放入少许草菇和泡软的粉丝
油炸腐竹炒粉丝的做法步骤77.加入适量蚝油。
油炸腐竹炒粉丝的做法步骤88.将锅里的食材炒拌均匀味道。放少许青椒丝配色。
油炸腐竹炒粉丝的做法步骤99.炒好的“油炸腐竹炒粉丝”腐竹韧道香口,粉丝香滑美味。即可做菜也可以当饭吃饱。
小贴士
新鲜的腐竹经过油炸再炒不会碎烂,用来炒粉丝,米粉都非常美味。


方芳 2021-06-11 10:57

开发者_开发技巧 你好这边可以打火锅或者与大葱、木耳一起焖鸡块也很好吃,当然也可以凉拌也是很好吃的请采用谢谢


我是大马甲开发者_C百科569 2021-06-11 11:03

在要炸腐竹之前,先用水把腐竹泡软后,凉干水分,再把欠粉用少量水润湿后加鸡蛋调成糊,再把腐竹切成1.5-2寸长小节放到7成热的油锅里面炸,记住,油温千万不要太高了,容易炸胡就不好吃了。炸到有点硬6成熟时用筷子从先后把腐竹夹起放到盘内待用,等全部炸完后,再把油烧到8成热后将腐竹一起放至油锅,炸至金黄色后用漏丝勺一起弄出油锅就OK,这样炸出来的腐竹吃起来外舒内软就好吃了。


ty_手可摘星辰 2021-06-11 11:10

开发者_如何转开发

腐竹焖五花肉

主料

五花肉400g 腐竹200g 姜片5片 沙茶粉2勺 八角5个 香叶3片 桂皮5小块 生抽3勺 花椒10颗内

腐竹焖五容花肉的做法步骤

1.腐竹、五花肉

2.腐竹剪段泡水20分钟沥干水分备用

3.调料备用

4.花肉下锅煎炒出油,油倒出,肉留炒锅内,倒入调料和生抽,调料炒均匀肉上色

5.倒入腐竹一起翻炒均匀、加入水满过腐竹平,盖上盖子焖煮至差不多收汁散上葱花炒均匀即可


0

上一篇:

下一篇:

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消

最新问答

问答排行榜