烫蛋皮怎么做好吃呢？？

柚琦 2021-06-11 23:22

主料
苕粉200
豆腐100
鸡蛋100
辅料
盐10
油8
步骤一
1.锅里放入油。
步骤二
2.把鸡蛋和苕粉混合，放入锅里煎成蛋皮。
步骤三
3.锅里开发者_Python百科放入水，把蛋皮弄碎放入锅里。
步骤四
4.放入豆腐。
步骤五
5.放入盐。
步骤六
6.煮一下，煮好以后就可以吃了。

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热爱生活0618 2021-06-11 23:27

开发者_开发问答 使用热水烫不一定会管事，还是要找出皮痒的真正原因才可以，使用药物治疗是最好的选择。

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天涯问答 2021-06-11 23:28

开发者_JAVA技巧 要结合用，锅铲垫在下面；手把蛋皮按在锅铲上，那样不会太烫，也很容易翻

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M24****4315 开发者_运维知识库 2021-06-11 23:29

烫蛋皮

主料

红薯粉250克

• 柴鸡蛋100克

  西红柿

辅料

• 盐

  3克

• 姜蒜

  20克

• 腊肉

  50克

• 青菜

  100克

• 香葱

  30克

烫蛋皮的做法

1.

红薯粉250克倒入碗中，



2.

加入清水慢慢将粉和开

3.

加入5个柴鸡蛋


4.

将鸡蛋和红薯粉充分和匀

5.

锅中放少许油，下入一勺粉液

6.

迅速转动锅子至凝固后扣在玷板上


7.

将摊好的蛋皮稍微放凉点儿后切成两厘米宽的条

8.

另起一锅，放油下姜蒜末炒香

9.

中西红柿炒出红汤，放点腊肉进去一起炒



10.

加汤煮开

11.

放蛋皮

12.

煮上二十秒左右加青菜

13.

加盐和葱花关火即可

烹饪技巧

1、冲粉的水量以没过红薯粉0.5CM的高度即可
2、如果用不粘来做其实可以不放油直接烙，我就是第一次放了油，后来发现不放油一样做，但前提是要用不粘锅

3、烫好的蛋皮不会粘在一起，所以放心把它们放一块儿吧

4、如果想味道更浓一些，可以在调粉的时候加入一些盐
5、煮制的时间不要太长，否则容易将蛋皮煮烂哈，烫一下即可

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su****316 2021-06-11 23:32

开发者_运维百科 1.嫩豆腐切厚片。 　　
2、起汤锅，放水2大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,放香菜，然后继续烧开5分钟，加味精，加葱进去
一碗好味道的香菜豆腐汤就完成了，呵呵

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一路霜华 2021-06-11 23:34

开发者_高级运维 用百肤康

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