凉拌佛手瓜怎么做好吃呢？？

孙恒吉 2021-06-12 06:42

开发者_如何学Go 佛手瓜做成凉拌菜，清淡少油味清甜，初秋正当时，味道不比炒着差

佛手瓜的营养非常的全面，它的蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类。热量极低，所以说吃黄瓜不如吃它了。佛手瓜是低钠食品，有心脏病、血压高的朋友可以多吃点，作为日常的保健蔬菜。在佛手瓜还含有对儿童智力发育影响较大的锌，儿童常食含锌较多食材，可有助于提高智力呢。

佛手瓜可以用来做汤，热炒，我之前都与大家分享过，今天我与大家分享的是凉拌的做法。一个佛手瓜，一根胡萝卜，两种简单的蔬菜，通过一橙一绿的配色，让您在品尝清淡少油的美味的同时，也摄取到身体所需的营养。它的做法非常简单，您若喜欢，不妨也试试：

所用食材：

佛手瓜1个 胡萝卜1根 米醋2勺 生抽1勺 盐、糖、辣椒油，韭菜、芝麻油适量

具体做法：

1先将佛手瓜削掉外皮，然后用擦板擦成丝。丝不要擦得太细，您如果刀工好，也可以手切。

2胡萝卜也同样去掉外皮，擦成丝。然后将两种蔬菜放入盆中，撒入3克食用盐抓匀。

3略腌制，直到菜丝变得微软，有汤汁渗出即可。如果着急，您也可以用手反复抓几次，可以有效提高腌制效果。

4将腌好的菜丝取出，用清水洗两遍，让菜丝几乎尝不到咸味。

5捞出沥水，并挤干水分，然后加入芝麻油，辣椒油，米醋，生抽，糖和少许盐，再撒点韭菜末或者香菜末都可以。

充分拌匀即可享用了！

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Dubai阿里 开发者_JAVA技巧 2021-06-12 06:42

凉拌佛手瓜的方法是非常简单的，把食材洗干净，切成丝儿和调料搅拌均匀就可以。

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ty_136539961 2021-06-12 06:49

主料

佛手瓜1个 盐适量

糖适量 彩椒一个

干辣椒两颗 生抽适量

醋适量 香油少许

佛手瓜凉拌开发者_开发技巧丝的做法步骤

1.佛手瓜切丝沸水焯烫后过凉水备用

2.彩椒切丝，如果有黄色彩椒的话更漂亮

3.放少许盐，喜欢甜口儿少放一点糖

4.喜吃辣的话炸点辣椒浇上去

5.最后滴两滴香油拌拌就好啦

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马春耕 开发者_如何学运维 2021-06-12 06:50

这个就跟我们两半黄瓜的做法是一样的，加入一些生抽，还有味精就可以了。

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魏超 2021-06-12 06:56

开发者_Python百科 佛手瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，葱切葱花。锅中放入适量清水烧开，放入佛手瓜丝和胡萝卜丝焯水10秒，捞出放入容器中。放入生抽5克，白糖1勺，鸡精1勺拌匀，装盘，撒上葱花即可。



　　佛手瓜怎么凉拌好吃

　　食材：

　　佛手瓜200克、胡萝卜50克、小葱2根、生抽5克、白糖1勺、鸡精1勺。

　　凉拌佛手瓜的做法：

　　1、佛手瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝；



　　2、葱切葱花；



　　3、锅中放入适量清水烧开，放入佛手瓜丝和胡萝卜丝焯水10秒，捞出放入容器中；



　　4、放入生抽5克，白糖1勺，鸡精1勺拌匀，装盘，撒上葱花即可。



　　小贴士：

　　佛手瓜和胡萝卜丝在拌之前需要先焯水，但是焯水的时间不能太长，否则会事情清脆的口感。

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布米米000 2021-06-12 07:02

开发者_开发问答

主料

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  佛手瓜1个

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  胡萝卜1根

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  金针权菇1把

调料

• 食盐

  适量

• 醋

  适量

• 生抽

  少许

• 香油

  适量

• 白糖

  少许

• 芥末油

  少许

凉拌佛手瓜的做法

材料集合图：

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1.佛手瓜、胡萝卜切丝

2.金针菇切去根部，稍稍分开

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3.锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒

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4.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用

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5.锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒

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6.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用

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7.锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟，盛出晾凉

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8.所有食材放在一起，调入适量盐

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9.调入适量糖

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10.调入适量生抽

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11.调入适量醋

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12.调入适量芝麻油

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13.调入一滴或几滴芥末油（不可过多，否则味道过于浓重）

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