担担面怎么做？？

青菜焯水，捞出装盘备用，小葱去根切成末，芝麻酱中加入5克香油、5克生抽，搅拌均匀。

热锅放入猪油化开，加入花椒、香叶、干辣椒爆香，捞出爆香后的调料，放入姜末、葱末爆香，放入猪肉馅炒散，加入料酒翻炒均匀，加入辣椒油、调好的芝麻酱、5克生抽、糖、五香粉，翻炒均匀，加入醋翻炒均匀，加入盐翻炒均匀，加入鸡精翻炒均匀，盛出备用。

水开后放入面条煮十分钟，捞出开发者_运维问答装碗，在面条上码上青菜，浇上肉臊子，撒上花生碎，撒上芝麻，淋上5克香油。

完成。

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