蛋饺在家里怎么做？？

蛋饺，通常以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食，作为一个荤素兼备的料理，不管是作为火锅料还是蒸的吃，都是一个很好的主食。这道菜的最大特点就是——用汤勺来烫鸡蛋液做成饺子皮,食材营养健康，看起来也是非常有食欲。其实做蛋饺不难，那么怎样在家做蛋饺呢？

首先准备食材：鸡蛋，肉糜，青菜，木耳，番茄，葱，姜，盐，蚝油，白胡椒碎，浓缩鸡汁，料酒，油等。

制作流程：1、香葱切末，倒入肉末碗中，加入白胡椒粉、料酒、生抽，搅匀腌制20分钟。2、碗中打入适量鸡蛋，搅拌均匀。3、汤勺刷油，加热，倒入蛋液，煎制成蛋饼。4、放开发者_开发百科入肉馅，卷成饺子状。5、煎熟出锅摆盘。

蛋饺作为家中的主食，做法也是特别的多，取决于食材的不同。

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