米锅巴怎么做好吃啊？？

陆师姐我爱你 2021-06-13 00:40

锅巴的烤箱做法
把做来好自的米饭放在烤cookies的方型烤盘里,然后用饭勺把米饭压平,压实放进烤箱,用warm的温度,把饭饼烤干,(一般都需要一天,我一般都是早上开始烘干,
然后就让它放在那里,干自己的事开发者_C百科情,晚上睡觉以前取出),在中途,可以取出来把半干的饭饼用刀切成小方块,然后翻面.

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Carson 2021-06-13 00:41

开发者_如何学JAVA 准备一碗小米，用清水淘洗干净。然后放在碗中，用温水浸泡2个小时，等小米泡至膨胀变大即可。泡好的小米沥干水分，再按照1:1的比例倒入普通面粉，用筷子搅拌均匀之后，下手和成软硬适中的面团。面团和好之后，放在案板上，用擀面杖擀成大薄片，擀的越薄越好，这样炸出来的锅巴才够酥脆，而且放凉也不会变硬。面团擀薄之后，用刀划出一个个大小合适的小方块或者菱形，小米锅巴就成型了。起锅加入足量的食用油，油温升至6成热的时候，转中小火加热，将小米锅巴的生胚下锅炸。一直炸至两面金黄然后出锅。不要关火，等油温继续升高至7成热的时候，将炸好的小米锅巴下锅快速复炸20秒，然后将小米锅巴控油捞出。

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E05****47 2021-06-13 00:42

准备一碗小米，用清水淘洗干净。然后放在碗中，用温水浸泡2个小时，等小米泡至膨胀变大即可。泡好的小米沥干水分，再按照1:1的比例倒入普通面粉，用筷子搅拌均匀之后，下手和成软硬适中的面团。面团和好之后，放在案板上，用擀面杖擀成大薄片，擀的越薄越好，这样炸出来的锅巴才够酥脆，而且放凉也不会变硬。面团擀薄之后，用刀划出一个个大小合适的小方块或者菱形，小米锅巴就成型了。起锅加入足量开发者_如何学JAVA的食用油，油温升至6成热的时候，转中小火加热，将小米锅巴的生胚下锅炸。一直炸至两面金黄然后出锅。不要关火，等油温继续升高至7成热的时候，将炸好的小米锅巴下锅快速复炸20秒，然后将小米锅巴控油捞出。

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138****1398 2021-06-13 00:47

1.糯米洗净，加水，放入冰箱泡24小时后，捞出糯米沥干备用

2.姜切末

3.葱切末。将泡好的糯米加入盐，五香粉，葱白末，姜末，淀粉搅拌均匀备用。

4.锅中放油，开火，做锅巴的模具放入锅中，和油一起加热。预热到扔粒米下去米就很快浮上来时，拿出模具

5.模具中留少许油，加入糯米，用勺子铺平，记住，一定要铺平，这样锅巴才能熟得均开发者_Go百科匀。

6.待锅巴成形后，将锅巴脱模，用同样的方法做第二个。

7.炸到锅巴金黄，即可捞出了。

8.待厨房纸吸出锅巴里的油份，即可装袋，扎好，想吃的时候拿出几片。

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刘佳 2021-06-13 01:02

开发者_高级运维 主料米粉（干）100克
辅料食用油200克
自制米锅巴的做法
1.
食材准备
2.
先将米粉切成小块，以方便炸制。
3.
在锅里放油，
4.
先放一小块，试试油温，一边炸淡黄，换一边再炸，
5.
开小火，将粉丝块都放入，
6.
炸好的锅巴放在吸油纸上，控出油，就可以装盘了。

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