红豆泥怎么做好吃啊？？

_WB4****548 2021-06-12 19:57

开发者_开发知识库 1. 将红豆浸泡一夜，放入压力锅煮熟，加入三勺糖
2. 将红豆压成红豆泥，与面粉，酵母粉，改良剂，水，红豆泥和成面团

3. 将面团隔温醒面

4. 将醒好的面团揉捏至无明显蜂窝状，切块

5. 上锅蒸

6. 成功

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私奔去西藏 2021-06-12 20:07

用红豆，糖和油来做，一定要控制好红豆和糖的比例以及制作的先后顺序。下面是步骤：

第一步：把洗好的红豆放进高压锅里面煮熟。这里用高压锅进行煮红豆的时候，建议要把红豆煮烂最好。

第二步：把红豆煮烂之后，把它们捞出来，然后打成泥。这样可以保证所有的红豆都变成泥，吃的时候才不会觉得硬，才会觉得有柔软感

第三步：把红豆反复的敲打，不断的敲打，一直到把红豆敲打成要这个样子之后，再进行炒

第五步：接下来就是需要慢慢的搅拌了，将糖和油以及红豆沙均匀的搅拌开来

第五步：接下来就是需要慢慢的搅拌了，将糖和油以及红豆沙均匀的搅拌开来

第六步：一直搅拌和炒，直到把所有的红豆沙搅拌成团了之后，也就是不在那么的稀，变成了固体之后，就可以了

第七步：倒出来，装盘，豆沙就做好了

注意事项：

糖和红豆的比例一定不要相差太多，糖多了之后会使红豆变得很稠。吃起来会感到腻。也不能太少，太少了之后，没有甜味，只有红豆的味道，影响开发者_StackOverflow社区食欲和口感。

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a小小白菜 2021-06-12 2开发者_StackOverflow中文版0:08

用料
赤小豆 适量
冰糖 适量
植物油（猪油） 适量
水 适量
自制赤小豆红豆沙的做法
赤小豆泡水，泡最少24小时过夜
泡好后体积膨胀，可能把水都吸收了，那就用盖过赤小豆，和一般做粥用的水差不多的量煮，电饭煲的煮粥模式。
煮好后把豆子捞出来放到料理机里，加水和豆子平齐即可。用料理机或者vitamix都行，把豆子打碎。
加入适量食用油，不必太多，然后加入冰糖融化，大概冰糖的量是豆子量的四分之一到二分之一就可以了，如果你得不够甜可以再加。
把打好的红豆沙倒进去搅拌好，如果是做油豆沙，比如想要做喝的红豆沙或者月饼馅料，还要再加油，但切记油要少量多次加进去，一定要等第一次的油完全吸收后再加

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