土豆跟排骨怎么做好吃啊？？

fy****000 2021-06-13 02:17

排骨先炖一下，把血水打去，然后放入锅里炒一下
放适量的油和姜，花椒。开发者_开发知识库
然后开水锅里炖！炖得差不多在放土豆！

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张璐 2021-06-13 02:17

|土豆烧排骨
gigi
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主料：土豆400g，排骨200g（或肉）
佐料：油70g、辣椒酱或豆瓣酱50g、酱油20g、盐5g、葱、姜、料酒（可以用红酒）少许。
1.
土豆用滚刀切成小块，排骨剁碎。排骨用盐、酱油、料酒腌一下。
2.
锅加油烧热，放入排骨，炒一开发者_StackOverflow中文版下起锅；
3.
锅放入油加热，爆一下辣椒酱，放入排骨，加水，煮开后加入土豆，酱油，盐。煮至不见水起锅，撒上葱花即可。
心得：放点糖和八角会更好吃哟

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M14****105 2021-06-13 02:18

主料排骨600克土豆1个辅料油1汤开发者_开发技巧匙盐1小勺酱油1汤匙料酒1汤匙大葱1根姜2片香叶3片桂皮2块八角2个蚝油1汤匙白砂糖1小勺热水1壶
步骤
排骨炖土豆的做法步骤11.排骨用清水浸泡2小时，每隔半小时换一次水，将血水泡出，然后沥水，
排骨炖土豆的做法步骤22.准备炖肉佐料，
排骨炖土豆的做法步骤33.锅中加油，加入白糖，炒至焦糖色，
排骨炖土豆的做法步骤44.下排骨炒至上色，
排骨炖土豆的做法步骤55.加入酱油，
排骨炖土豆的做法步骤66.翻炒上色后关火，
排骨炖土豆的做法步骤77.高压锅中加入炖肉佐料，
排骨炖土豆的做法步骤88.倒入炒好的排骨，加入热水，
排骨炖土豆的做法步骤99.加入料酒，
排骨炖土豆的做法步骤1010.上气后，压25分钟，
排骨炖土豆的做法步骤1111.土豆切块，
排骨炖土豆的做法步骤1212.压好的排骨，
排骨炖土豆的做法步骤1313.倒入炒锅中，加入土豆，
排骨炖土豆的做法步骤1414.加入蚝油，
排骨炖土豆的做法步骤1515.加入盐，大火烧开锅，
排骨炖土豆的做法步骤1616.炖至汤汁收浓即可。

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周陈 2021-06-13 02:19

开发者_StackOverflow中文版 排骨怎么做好吃，可以直接红烧加入，土豆也很不错。

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越桐农产品 开发者_Go百科 2021-06-13 02:25

土豆烧排骨的做法详细步骤
1.排骨过沸水，然后捞出滤水。
2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
4.放水淹过排骨，盖锅炖。
5.炖至汤所剩无几的时候。
6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。
7.再度添水没过材料，盖锅炖。
8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！

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M37****2183 2021-06-13 02:26

开发者_运维技巧 将排骨放油锅里炸一下，再用来烧土豆。

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