茼蒿图片怎么做好吃啊？？

张旭 2021-06-13 02:30

开发者_开发百科 肉末酱茼蒿的家常做法
主料

肉馅
150g
茼蒿
300g
辅料
糖
5g
盐
5g
大葱
少许
姜
少许
蒜
少许
海鲜酱油
5ml
耗油
5ml
东北豆瓣酱
50g
步骤

1.茼蒿洗好，切成5厘米的小段。在沸水水焯一下，捞出备用。

2.肉馅加入糖，盐，海鲜酱油，耗油均匀一个方向搅拌。放置10分钟，待肉入味。

3.葱姜蒜切好备用。

4.把大酱倒入碗中加少量水稀释。

5.在锅内加入油，待七八分熟加入切好的葱姜蒜，翻炒。出香味倒入肉馅。肉馅炒变色加入调好的的酱汁，翻炒半分钟。加入茼蒿，继续翻炒。不喜欢汤多的可以大火收汤了，我还是喜欢汤泡饭，所以留点嘿嘿。注意火候，一道美味的肉末酱茼蒿出锅了。因为炒菜期间没拍图片大家理解我哦，哈哈。

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乞丐与强盗 2021-06-13 02:35

开发者_StackOverflow 清蒸

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138****0399 2021-06-13 02:36

肉末酱茼蒿的家常做法
主料
肉馅
150g
茼蒿
300g
辅料
糖
5g
盐
5g
大葱
少许
姜
少许
蒜
少许
海鲜酱油
5ml
耗油
5ml
东北豆瓣酱
50g
步骤
1.茼蒿洗好，切成5厘米的小段。在沸水水焯一下，捞出备用。
2.肉馅加入糖，盐，海鲜酱油，耗油均匀一个方向搅拌。放置10分钟，待肉入味。
3.葱姜蒜切好备用。
4.把大酱倒入碗中加少量水稀释。
5.在锅内加入油，待七八分熟加入切好的葱姜蒜，翻炒。出香味倒入肉馅。肉馅炒变色加入调好的的酱汁，翻炒半分钟。加入茼蒿，继续翻炒。不喜欢汤多的可以大火收汤了，我还是喜欢汤泡饭，所以留点嘿嘿。注意火候开发者_StackOverflow，一道美味的肉末酱茼蒿出锅了。因为炒菜期间没拍图片大家理解我哦，哈哈。

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136****0974 2021-06-13 02:37

做法：

1、开发者_StackOverflow中文版 茼蒿去硬杆

2、热油锅加姜蒜末

3、加入茼蒿、酱油翻炒后盖锅盖大概15-20秒

4、出锅前淋上麻油

茼蒿（学名：Chrysanthemum coronarium L.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生

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_WeCh****536280 2021-06-13 02:45

开发者_Go百科茼蒿一斤、香椿一斤，大米粉2两，胡椒粉、猪油（素宝宝用色拉油换了，对于食肉者来说，猪油比色拉油好吃，不仅香味浓郁，而且野菜本来就比家常蔬菜耗油）、香油、食盐少许。将茼蒿跟香椿清洗干净后切末，加入上面提到的配料拌匀，然后大火蒸熟，淋上香油即可。

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