干烂肉怎么做好吃啊？？

E79****41 2021-06-13 12:07

开发者_如何转开发

将生姜、蒜清洗干净，切成小片，放在碗中。

买打碎了的肉或者自己将买好的猪肉切碎，清洗干净，放入碗中。

开火，放入盐和油，一分钟后放入猪肉，翻炒至九分熟后，盛入碗中。锅中放入适量的油和盐，一分钟后放入生姜、蒜、花椒，大火翻炒一分钟。放入猪肉，大火翻炒一分钟炒猪肉时，要将猪肉炒成烂肉，需要不停的翻炒它

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_WeCh****229848 2021-06-13 12:10

呵呵。。。都烂了。。。开发者_C百科

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ty_半夏272 2021-06-13 12:12

开发者_如何学运维 材料
所以的东西都是依自己的口味，所以就不说到底放多少了。
豇豆
肉末（烂肉）
橄榄菜
盐
料酒
做法
1、将豇豆去头，然后洗净，切成小颗粒！越小越好，越小越容易入味。
2、锅中放油，放入肉末，翻炒，加入料酒去除腥味。
3、豇豆，翻炒，到豇豆熟。
4、放入橄榄菜，然后再加点盐，起锅。
这个菜不用加味精，因为味精会掩盖橄榄菜的香味。其他佐料可以依自己的口味加，只要不是味道很大的佐料都可以加！这个菜很下饭，特别是不想吃饭的时候，这个菜是开胃的绝佳。

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王春景 2021-06-13 12:12

你的问题好解决，如果你的鸡肉之前煮得比较烂糊，放在锅里加入少许水浸泡1小时左右，加少许调料煮开，小火慢炖5分钟就可以了开发者_Go百科，因为你的鸡肉是熟的，煮时间长了，造成鸡肉碎了，就不好吃了，总之根据你的口味与否去做，仅供参考。

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jwsc520 开发者_高级运维 2021-06-13 12:16

炒瘦肉的时候，先把肉切成自己需要的形状，然后拌些干淀粉，再放少许花椒面、大料面、酱油，腌几分钟，这样肉既嫩又香，而且省时省钱。

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_WeCh****200826 2021-开发者_开发百科06-13 12:17

炒瘦肉的时候，先把肉切成自己需要的形状，然后拌些干淀粉，再放少许花椒面、大料面、酱油，腌几分钟，这样肉既嫩又香，而且省时省钱。

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