腌好的豇豆怎么做好吃呢？？

隔夜烂草莓 2021-06-13 16:57

主料：豆角500g

辅料：盐适量、辣椒适量、八角适量

1、豆角，八角，辣椒洗净，放在室外风干30分钟左右；

2、将洗净豆角切成均匀小颗粒。

3、剁碎的辣椒，八角与切好的豆角加入盐搅拌均匀；

4、将搅拌好的豆角放进干净的玻璃瓶里；

5、开发者_如何学Go装好后，用勺子轻轻地按压几下， 力度以不压坏豆角为宜；

6、准备个保鲜袋对折后，塞进瓶中豆角的上方；

7、压紧后，将瓶子翻转过来，豆角不掉出来即可；

8、准备个密封袋子，注入少量的水，水刚刚淹过瓶子的盖子即可；

9、将装满豆角的瓶子倒放进有水的密封袋中一个星期即可，如果不够酸就多放两天；

10、置锅于火上，倒入适量的油，倒入切好的酸豆角翻炒几分钟即可食用。

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133****9316 2021-06-13 16:57

将烧开的开水放凉后到在一个容器里（最好是坛子），然后加适量的食盐，加一点酒，白糖，姜，然后把洗干净的新鲜的豇豆（可切成段，也可不切），放进去，使它完全浸入水里，讲坛自密封，有时可检查一下里面是否生霉（我们叫长花），如果有，再放些酒。泡一个星期左右就可以捞出来了食用了。用这种方法还可以腌制姜、辣椒、蒜、连白菜等，好吃下饭。就是注意坛子要保持无菌，干净，这样泡菜水越老，泡出来的东西就越好吃，越有味开发者_JAVA百科道。

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杨宝蓝 2021-06-13 17:00

开发者_StackOverflow社区

腌豇豆酱菜

食材明细

豇豆2000g

料酒适量

花椒20g

辣椒100g

鸡精10g

蒜半只

盐数量

姜一小块

腌豇豆酱菜的做法步骤

1

买回来的豇豆大太阳晒一整天

2

洗净切断晾干

3

加盐腌制一夜，我放多了盐，可以少放一点

4

把姜蒜辣椒手工蹖碎

5

所有材料放在一起搅拌均匀

6

完工

7

装瓶放入冰箱，平时下饭吃很不错

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迎风飞扬1 2021-06-13 17:16

哈哈 这个简单啊
买豇豆的时候要一定要挑一些饱满的 就是开发者_StackOverflow中文版掐起来很脆“各奔各奔”响的
清洗干净 放在通风的地方晾干后在太阳下晒到微微发软 也就是手拿着豇豆的两头 不容易折断就对了
将晒好的豇豆均匀地涂上食用盐 放置两小时
在这两小时的时间里你可以准备坛子了 这种坛子市场里都有卖
将豇豆分把 每把用一根豇豆稍稍困住 装入坛子 加水 压上石头 盖上盖子
最后别忘记了在坛子的“脖子”那里放点水 那里的水没了就要及时加的哦

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