肉馅酱怎么做好吃呢？？

u_112756503 2021-06-14 09:51

开发者_Python百科

用料

6分瘦4分肥肉馅 400克

甜面酱 80克

姜 一小块

料酒 1勺

鸡精 小半勺

葱（小葱大葱都可以） 4根

酱肉馅的做法

姜洗净切粒放入肉末里加料酒拌匀；

锅里放3勺油，油热倒入肉馅翻炒断生加入甜面酱继续翻炒（这时小火）2分钟左右，加鸡精起锅装碗。

小葱或大葱切碎，等肉晾凉拌入，就可以做包子或做馅饼。(注意，放葱ー定要在开始包时放，这样蒸好的包子或煎出的馅饼，葱熟还不会变颜色。)

小贴士

如果做酱肉面吃馅就不要拌葱。

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迷茫的僵小开发者_如何学Go鱼 2021-06-14 09:53

秘制酱肉馅饺子的做法

肉馅放在盆里，加入水顺着一个方向搅上劲，这是饺子好吃的关键

然后放入油，盐，酱末，花椒面，酱油，继续顺着一个方向搅拌

搅拌好以后加入切好的葱末，继续顺着一个方向搅拌（此时可以当任何自己喜欢吃的蔬菜，韭菜，白菜，香菇等等，都可以的）

我又加了点洋葱，饺子馅就做好啦，活块面，包饺子吧，如果觉得颜色浅可以适当加着老抽

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郝雁东 2021-06-14 09:53

主料香菇5-10个猪肉200-300g辅料辣椒酱1勺姜末2勺水淀粉3勺酱油（生抽）4勺糖5勺米醋6勺水7勺
步骤
香菇肉末百蘸酱的做法步骤11.1.香菇（最好使用干香菇泡发，比较鲜一些）切末备用；
香菇肉末百蘸酱的做法步骤22.2.猪肉切小丁备用；
香菇肉末百蘸酱的做法步骤33.3.将辅料中的七种物料依次加到容器中，并搅拌均匀；
香菇肉末百蘸酱的做法步骤44.4.锅中加少许油，然后放入肉丁煸炒，煸至有少许的焦香；
香菇肉末百蘸酱的做法步骤55.5.再加入香菇末一起煸炒；
香菇肉末百蘸酱的做法步开发者_StackOverflow社区骤66.6.加入搅拌均匀的料汁，顺着同一方向搅拌到汤汁冒泡翻开，加入少许香油出锅即可！

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苏涵陌 2021-06-14 09:57

开发者_如何学Go 你好！
秘制酱肉馅饺子的做法
肉馅放在盆里，加入水顺着一个方向搅上劲，这是专饺子好吃的关键
然后放入油，盐属，酱末，花椒面，酱油，继续顺着一个方向搅拌
搅拌好以后加入切好的葱末，继续顺着一个方向搅拌（此时可以当任何自己喜欢吃的蔬菜，韭菜，白菜，香菇等等，都可以的）
我又加了点洋葱，饺子馅就做好啦，活块面，包饺子吧，如果觉得颜色浅可以适当加着老抽
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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顾懿博 2021-06-14 09:58

1、酵母用温水化开，倒入面粉搅拌。



2、和成柔软的面团，盖上保鲜膜饧着备用。



3、把酱油、白糖、五香粉、面酱、精盐倒进碗里搅成调味汁。

开发者_JS百科

4、五花肉放进锅里煮，煮到用筷子能轻松穿透，捞出放凉后切成细粒。



5、炒锅倒油入生姜末炒香，倒进切好的五花肉粒小火翻炒。



6、倒进调好的味汁，大火煮开改小火炖20分钟，大火收汁。



7、饧好的面团揉匀后，擀成面皮。



8、炒好的肉酱包进面皮，捏褶包成包子。



10、包好的包子放进蒸笼，盖上锅盖饧15分钟。



11、饧好后蒸大火蒸15分钟后关火。关火后等5分钟再开盖，防止包子遇冷缩小。

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118****261 2021-06-14 09:58

秘制酱肉馅饺子的做法
肉馅放在盆里，加入水顺着一个方向搅上劲，这是饺子好吃的回关键
然后放入油，答盐，酱末，花椒面，酱油，继续顺着一个方向搅拌
搅拌好以后加入切好开发者_Python百科的葱末，继续顺着一个方向搅拌（此时可以当任何自己喜欢吃的蔬菜，韭菜，白菜，香菇等等，都可以的）
我又加了点洋葱，饺子馅就做好啦，活块面，包饺子吧，如果觉得颜色浅可以适当加着老抽

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