薯条怎么炸？？

在日常生活中，很多人都喜欢吃炸薯条，薯条是经过油炸而成的食品，也是现在流行的一种快餐食品之一，受到人们的青睐。那么薯条到底怎么炸呢，下面简单介绍一下薯条的炸法。

薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味；芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用，番茄酱也可以。

炸薯条的做法：首先将土豆清洗干净去皮泡水切成条，然后洗去土豆条上面的淀粉备用；锅中倒入适量的水，水开后放入土豆条焯两分钟左右开发者_开发技巧，焯好的土豆条捞出过凉沥干水分。待锅中油热之后，放入土豆条炸至表面浅金黄，将油温调高，将土豆条放入复炸一次，将土豆条表面炸至金黄且变硬捞出，撒上少许的盐，配上番茄酱，即可食用。

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