烟熏鱼怎么做好吃啊？？

期待另一个空间 2021-06-14 21:59

腌熏鱼的做法最正宗的就是把烟熏鱼洗干净加入其他的酱料开发者_Python百科，给他放一起之后放入锅里面去蒸，蒸熟是非常香的，

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情场美人 开发者_JS百科2021-06-14 22:02

随心而做才好吃

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许子豪 开发者_JAVA百科 2021-06-14 22:07

红烧咸鱼块
主料咸鱼1/2条
辅料柿子椒1个
调料酱油1/2汤匙 葱1段 姜1小块 蒜4瓣 花椒5粒 料酒1/2汤匙 植物油2汤匙
红烧咸鱼块的做法
1.咸鱼提前浸泡半天，切成小块
2.姜，蒜切片，葱切断，锅中放油，放入鱼块煎，两面煎至金黄
3.放入姜、蒜、葱和花椒煸香，放入酱油和料酒翻炒
4.放入一碗清水，没过鱼块，大火炖开后转中火炖，大约20分钟，转大火收汁，放柿子椒块和葱末，翻炒均匀即可
咸鱼鸡粒豆腐煲
主料豆腐3块 咸鱼2块 鸡柳4条
调料
姜10克 蒜10克 干辣椒3个 生抽1汤匙 老抽1/3汤匙 蚝油1汤匙 小葱3根 江米酒1汤匙 白糖1茶匙 生粉1茶匙 水半碗 植物油适量
咸鱼鸡粒豆腐煲的做法
1.材料备好
2.豆腐洗净，沥干水份，切成相同大小的方块
3.鸡肉洗净切丁，咸鱼洗净用清水浸泡15分钟，然后去骨切丁备用
4.葱切花，蒜切片，姜切粒，干辣椒切圈备好
5.锅下油(比平常炒菜要多一些)，油烧至冒微泡，把豆腐放入
6.煎一会，调小火四面煎至微黄盛出
7.利用余油放入一半姜粒，小火爆香咸鱼丁
8.然后放入鸡肉丁中火快速煸炒盛出
9.铸铁锅下油，中火爆香余下的姜粒、蒜片和辣椒圈
10.倒入爆香的咸鱼和鸡丁
11.淋入1汤匙米酒去腥
12.再倒入煎好的豆腐
13.淋入1汤匙生抽、1/3汤匙老抽、1汤匙蚝油、1茶匙糖和半碗清水
14.翻拌均匀后，盖上盖子中小火焖至汁快收干
15.淋入调好的水淀粉16.翻拌均匀，撒上葱花微焖一会即可
烹饪技巧1、最好买客家豆腐，客家豆腐不易煎烂，口感又酥内嫩；
2、咸鱼浸泡15分钟是为了减淡咸味；
3、爆咸鱼时，放入蒜片、姜粒和米酒是为了去腥增香；
4、由于咸鱼很咸，这款煲菜就不需要加盐了，加老抽是为了提色，生抽、蚝油和糖主要是让菜肴的口味更有层次。
希望我的回答对你有帮助

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nbxinma 开发者_JAVA技巧 2021-06-14 22:09

烟熏鱼的做法，我觉得像这种烟熏鱼的做法是非常容易的，我们首先处理好愉快，然后把他过一道水，然后再把他熏干就可以了

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嗨宝宝的海外馆 开发者_如何学运维 2021-06-14 22:12

暖暖暖暖暖暖暖暖暖暖暖暖暖暖暖

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李大强 2021-06-14 22:21

可以炒着吃。

准备材料：熏鱼、葱、蒜、姜片、白糖、生抽、料酒和水

做法如下：

1、倒一点油，放入葱、蒜、姜片，白糖，生抽，料酒和水，水盖住鱼就可以了，大火煮开后，转小火煮5-8分钟。

2、汤汁煮好后，加入鱼块，大火煮开后，转小火煮5-10分钟。

3、开发者_如何学JAVA你会发现汤汁变得浓稠，这时候就差不多了煮好了。

4、煮好后，装盘，可以凭个人喜好撒点葱花。

5、装盘，然后就可以直接食用了。

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