凉粉辣椒怎么做好吃啊？？
73****539
2021-06-16 04:23
【材料】
姜15克、腌渍辣椒100克、芥末粉25克、水40克、盐8克、温水3开发者_运维知识库0克、沙拉油100克、香油10克、细砂糖30克、白醋15克。
【做法】
1、姜、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入料理机中绞碎。
2、芥末粉用温开水调匀静置10分钟备用。
3、炒锅内放入沙拉油及香油烧热约60℃，放入绞碎的辣椒泥及细砂糖、白醋以小火炒约5分钟，呈现浓稠后起锅。
4、待的辣椒酱放凉后与芥末糊一起拌匀即完成。
ty_紫岩323 2021-06-16 04:31 白凉粉叫旋子凉粉，调料有：酱油、香醋、味精、糖、辣椒油、花椒面、蒜泥，主要是每种调料搭配的多少，突出酸甜味 黄凉粉的调料比较麻烦，要炒豆豉酱 炒酱配料： 黑豆豉150克（用碓窝舂茸），豆瓣100克（最好是四川的郫县豆瓣，剁细），菜油100克，姜5克（剁成细米），白糖20克，味精10克，水豆粉10克 热锅烧熟菜油，下姜米略煸、下豆瓣煵出香味，加入豆豉茸煸炒出油，放糖略翻炒后，加入开发者_C百科一小碗开水（搅动）烧开，将味精和水豆粉兑成清欠勾入锅中，搅动成薄糊状就成了豆豉酱，装入一大碗中随吃随用 连渣豌豆凉粉切成一寸见方的片，舀入一大勺豆豉酱，加入蒜泥,撒上花椒面，再淋上一勺红油（就是辣椒油）就可以上桌啦 顺带告诉你一个炼红油辣子的秘方： 将“朝天椒”和“二荆条”两种辣椒面按3:2比例混合，加入一点食盐和一小匙芝麻 核桃3、5个洗净搽干，用小锤敲出裂缝，连同数十粒新花椒一起放入辣椒面中 将菜籽油（不要用精炼油）750克（可调制250克辣椒面）炼熟，关火，晾3、4分钟后浇入辣椒面中，边浇油边用勺子搅动辣椒面使之均匀。这样炼出的辣椒油，想不香都不行
钻石水晶玻璃杯 2021-06-16 04:31 开发者_StackOverflow 首先选好上等
的辣椒再加点
黑胡椒磨成粉
把石油用油放
锅里炝开了然
后倒进辣椒粉
里加碘食盐味
精搅拌均匀就行了。
M29****6316 2021-06-16 04:33 材料
姜15公克，腌渍辣椒100公克，芥末粉25公克，冷开水40cc，盐8公克，温开水30cc，沙拉油100cc，香油适量，细砂糖2大匙，白醋1大匙
做法
1.姜、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中开发者_高级运维绞碎。
2.芥末粉用温开水调匀静置10分钟备用。
ty_137357939 2021-06-16 04:35
ty_137357939 2021-06-16 04:46 辣椒，别名：牛角开发者_开发知识库椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。
姜15克、腌渍辣椒100克、芥末粉25克、水40克、盐8克、温水3开发者_运维知识库0克、沙拉油100克、香油10克、细砂糖30克、白醋15克。
【做法】
1、姜、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入料理机中绞碎。
2、芥末粉用温开水调匀静置10分钟备用。
3、炒锅内放入沙拉油及香油烧热约60℃，放入绞碎的辣椒泥及细砂糖、白醋以小火炒约5分钟，呈现浓稠后起锅。
4、待的辣椒酱放凉后与芥末糊一起拌匀即完成。
ty_紫岩323 2021-06-16 04:31 白凉粉叫旋子凉粉，调料有：酱油、香醋、味精、糖、辣椒油、花椒面、蒜泥，主要是每种调料搭配的多少，突出酸甜味 黄凉粉的调料比较麻烦，要炒豆豉酱 炒酱配料： 黑豆豉150克（用碓窝舂茸），豆瓣100克（最好是四川的郫县豆瓣，剁细），菜油100克，姜5克（剁成细米），白糖20克，味精10克，水豆粉10克 热锅烧熟菜油，下姜米略煸、下豆瓣煵出香味，加入豆豉茸煸炒出油，放糖略翻炒后，加入开发者_C百科一小碗开水（搅动）烧开，将味精和水豆粉兑成清欠勾入锅中，搅动成薄糊状就成了豆豉酱，装入一大碗中随吃随用 连渣豌豆凉粉切成一寸见方的片，舀入一大勺豆豉酱，加入蒜泥,撒上花椒面，再淋上一勺红油（就是辣椒油）就可以上桌啦 顺带告诉你一个炼红油辣子的秘方： 将“朝天椒”和“二荆条”两种辣椒面按3:2比例混合，加入一点食盐和一小匙芝麻 核桃3、5个洗净搽干，用小锤敲出裂缝，连同数十粒新花椒一起放入辣椒面中 将菜籽油（不要用精炼油）750克（可调制250克辣椒面）炼熟，关火，晾3、4分钟后浇入辣椒面中，边浇油边用勺子搅动辣椒面使之均匀。这样炼出的辣椒油，想不香都不行
钻石水晶玻璃杯 2021-06-16 04:31 开发者_StackOverflow 首先选好上等
的辣椒再加点
黑胡椒磨成粉
把石油用油放
锅里炝开了然
后倒进辣椒粉
里加碘食盐味
精搅拌均匀就行了。
M29****6316 2021-06-16 04:33 材料
姜15公克，腌渍辣椒100公克，芥末粉25公克，冷开水40cc，盐8公克，温开水30cc，沙拉油100cc，香油适量，细砂糖2大匙，白醋1大匙
做法
1.姜、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中开发者_高级运维绞碎。
2.芥末粉用温开水调匀静置10分钟备用。
ty_137357939 2021-06-16 04:35
主要调料有酱油、醋、辣椒油、盐等。
凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。
扩展资料：凉粉的消暑解热作用是广为人知的，夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。凉粉中含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用可美容养颜，调节内分泌，于女性身体有益。凉粉能够促进胃液分泌，增进食欲，振奋精神，使人体产生活力。
参考资料：凉粉 百度百科ty_137357939 2021-06-16 04:46 辣椒，别名：牛角开发者_开发知识库椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。
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