南瓜怎么做好吃啊??
2、我们在厦门的时候
喜欢把南瓜切成片炒着配饭吃
3、偶尔下班有空时拿来做南瓜饼
4、老家我妈在农历的12月24日会和糯米混在一起弄成饼,煎着吃
M37****924 2021-06-16 02:25开发者_高级运维 南瓜一般都是清炒,炒的时候注意几点:最好放少量荤油,不要放味精。
步骤如下:1、老南瓜去皮,切厚片(块)
2、锅放油(不要太多油,最好是混合油),放入南瓜,加适量清水,盖盖焖只南瓜熟软,放适量盐,起锅即可!
老南瓜本来就很甜,此菜味道咸甜适口,营养丰富,老少皆宜!
再啰嗦几句:南瓜可以做的菜式也挺多,比如南瓜饼(蒸熟合面油煎而成)粉蒸系类打底(如粉蒸肉、排骨等)南瓜羹(南瓜切小丁加糖水,淀粉勾芡而成)南瓜盏(整南瓜头上取盖,内加汤羹类如牛蛙、鸡块等蒸熟)
32****511 2021-06-16 02:25
南瓜大家在平时是不是经常吃呢?有些人喜欢它甜甜的味道,有些人觉得南瓜软绵绵的开发者_Python百科口感是最好吃的。其实南瓜的做法有很多,如果你爱吃的话一定要多学几招哦!南瓜的做法,今天小编就来告诉大家!
南瓜怎么做好吃
南瓜冻糕
材料
南瓜,牛奶,三花淡奶,鱼胶粉,糖,椰奶。
做法
1、把南瓜去皮,切成小块蒸熟。
2、把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放进搅拌器里,用慢速搅拌均匀。
3、用水把鱼胶粉加热至融化。
4、把融化的鱼胶粉加入南瓜奶浆中再搅拌均匀。
5、倒入放盘里,放进雪柜冷却一个小时之后就可以取出切块了。
冻糕吃起来有点像雪糕的感觉,所以建议大家可以在夏季天气炎热的时候来做这款冻糕吃。不过不要吃的太多,防止肠胃不舒服哦。
南瓜酸奶沙拉
紫薯,南瓜,糯米粉,色拉油,白糖,椰蓉。
1、把南瓜切成小块,放到锅里蒸熟,然后取出凉一会,等到不烫手的时候把南瓜压成南瓜泥,记得要过筛。
2、然后把南瓜泥放到饼干上面,你可以做成自己喜欢的造型,比较简单的就是把南瓜泥做成小小的圆形,然后在饼干上面压扁。
3、将玉米粒装饰在外面,中心倒上酸奶即可。
椰香南瓜紫薯糯米糍
南瓜、玉米、酸奶、饼干。
1、紫薯蒸熟,然后去皮,碾成泥(喜欢甜的,可适量加些白糖)。
2、南瓜切块蒸熟,去皮,碾成泥。
3、在南瓜泥中加入糯米粉,揉成较软的面团。
4、取一小块面团,按扁,再放入馅料,团成小球。
5、蒸锅的笼屉上刷一层薄油,将糯米球摆放在上面,大火蒸十分钟。
6、取一盘子,铺上椰蓉,趁热取出糯米球,放入椰蓉丝中滚几下,使糯米球外粘满椰蓉,晾凉即可。
蛋黄_南瓜
南瓜500克,咸蛋(蛋黄)2个,食盐1.5茶匙,淀粉100克,白糖1汤匙。
1、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、接着将切好的南瓜段中放入1茶匙盐并拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水即可。
3、咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。
4、腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。
5、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出。
6、接着另起锅,锅中留少许的底油,然后放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒。
7、当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。
小诀窍
1、南瓜段不用切的太细,最后炒的时候很容易变软,不成形。
2、腌完的南瓜条要多放干淀粉,要是放少了炸过后南瓜会回软。
总结:南瓜的吃法有很多,文章里面给大家简单的介绍了几种,如果觉得有兴趣的话,你也可以买一个南瓜回家试试看哦。在做南瓜美食的时候一定要记住选择合适的南瓜,因为不同的品种味道也会不一样的。
学习简单 2021-06-16 02:28 蛋黄焗南瓜
材料:小南瓜半开发者_Python百科个、咸鸭蛋黄3个、盐
做法:
1.南瓜削皮去籽,切成块——什么块都行,看你自己喜欢什么样子的。如果要挂糊过油炸的话块不要太大。水里放盐煮熟。侯军教过好象是煮7、8成熟,实战经验告诉我们,不要听他的,一定要熟才行,否则因为和蛋黄一起炒的时候时间很短,南瓜不可能从7、8成熟变成熟。
2.锅里倒少许油,蛋黄放进去,拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热,热的话可以先火,等不热了再开。
3.蛋黄炒到这种程度就差不多了。
4.把滤好水的南瓜倒进去翻炒,使蛋黄均匀的附着在南瓜上。
5.然后就可以装盘出锅了。
精彩评论