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肉饺子馅怎么做好吃呢??

张志鹏 2021-06-16 03:51

主料: 猪肉 韭菜
调料: 盐 五香粉 生抽 熟油 香油 料酒
韭菜猪肉饺子馅的做法:
1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿
2、韭菜洗净,擦刀切成末;
3开发者_开发百科、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;
4、把韭菜放入肉末中拌匀;
5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮;
6、用饺子皮包入馅料即可。


M43****676 开发者_Python百科 2021-06-16 04:00

猪肉饺子馅需要肥瘦适中,调味合理才会好吃,它的窍门在选料与调料比例。具体做法如下:
用料:猪肉泥(肥瘦2:8)500g、大葱2根、生姜2片
调料:花椒水、生抽、老抽、盐、胡椒粉
做法及步骤:
1、生姜切蓉
2、大葱切碎
3、买回的猪肉泥最好再用刀剁一剁
4、花椒、大料煮水备用
5、肉泥、葱姜碎放入碗中,调入生抽、老抽、盐、胡椒粉、2-3勺花椒水,延一个方向搅拌均匀即可。
6、拌好的肉馅可以直接使用,也可以再加入一些白菜或者韭菜。
7、将制好的肉馅根据实际情况分开保存在保鲜袋中,压成饼装冷冻,用时拿出,可以很快解冻。


咪咪米 2021-06-16 04:13

可以放些鲜酱油和香油和馅提味包饺子主要的料就开发者_如何学Go是葱姜,葱姜还可以去除肉的腥味


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