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湖南椒怎么做好吃啊??

张精神 2021-06-16 10:12

开发者_如何学Python 主料长辣椒适量 大蒜适量 蛋黄适量
辅料海盐适量 橄榄油适量 生抽豆鼓油适量
步骤1.首先,把长辣椒,洗好,切好,大小自己决定,
2.大蒜,去皮,切好,
3.打开电磁炉,或者煤气灶,预热,放入切好的辣椒,不要盐油开小火,烤到辣椒起白泡,既可
4.把烤好的辣椒,放入擂罐中
5、用擂棍,擂碎
6.加入大蒜继续擂碎
7.加入,海盐
8.加入,橄榄油
9.用擂棍,擂碎既可
10.可以摆盘了


其其格 2021-06-16 10:19

开发者_StackOverflow

材料:

红辣椒 2000g、盐 适量。

步骤:

1、买回来的辣椒用水洗干净晾干,晾干后把辣椒的蒂子去掉。

2、切辣椒。

3、放盐拌匀了,比例是500g辣椒2两盐。

4、提前用热水烫过的玻璃瓶,晾干,也可以用塑料瓶,也要用温水洗干净晾干。

5、装好的后在最上面洒一点点盐,可以防止变质。

6、等一个星期就可以吃了。

注意:

1、辣椒一定不要有生水,盐不要放少了,少了就会酸的,保存不久。

2、不要放白酒和大蒜,原汁原味最好。


_CFT01****48697 2021-06-16 10:19

开发者_如何学Go 自制湖南剁辣椒酱的做法
自制湖南剁辣椒酱的做法图解11.将新鲜的红辣椒用清水洗干净,我一个一个的洗,这样有利于边洗边挑了。
自制湖南剁辣椒酱的做法图解22.洗好的辣椒放进篮子里控水晾干水份
自制湖南剁辣椒酱的做法图解33.晾干的红辣椒去蒂,要晾的不能有一点水份
自制湖南剁辣椒酱的做法图解44.将红辣椒用刀切成粒,然后再剁几下剁成碎。
自制湖南剁辣椒酱的做法图解55.放进盐酒糖姜切末放入辣椒中,准备拌匀
自制湖南剁辣椒酱的做法图解66.戴上一次性手套,花五分钟的时间抓拌均匀。装在一个干净无油的玻璃瓶子中。(玻璃瓶用开水烫了,自然晾干)
自制湖南剁辣椒酱的做法图解77.然后密封玻璃瓶,放冷藏保存


qkoufu1423 2021-06-16 10:19

主料长辣椒适量 大蒜适抄量 蛋黄适量
开发者_Go百科辅料海盐适量 橄榄油适量 生抽豆鼓油适量
步骤1.首先,把长辣椒,洗好,切好,大小自己决定,
2.大蒜,去皮,切好,
3.打开电磁炉,或者煤气灶,预热,放入切好的辣椒,不要盐油开小火,烤到辣椒起白泡,既可
4.把烤好的辣椒,放入擂罐中
5、用擂棍,擂碎
6.加入大蒜继续擂碎
7.加入,海盐
8.加入,橄榄油
9.用擂棍,擂碎既可
10.可以摆盘了


黑夜的星空 2021-06-16 10:23

食材配料:红美人椒、大蒜、生姜、盐、白糖、白酒(高度)

制作过程:

1、准备500克的红美人椒,它的外形与尖椒酷似,但它的辣度会比它低上好几倍,口感清脆味辣,特别适合用来制作剁椒酱。

2、必须将它的蒂取掉,并且用水冲洗干净,再放到阳光充足的地方,将表面的水分晒干,但凡做酱的食材均是如此操作,然后放置一旁备用。

3、再准备350克的大蒜,再取一大块生姜就足矣,然后将它们和美人椒一起全部剁碎,再装入同个大盆中,如上图所示状态开发者_Go百科即可。

4、然后就可以给它们码味了,在盆中倒入50克的盐、30克的白糖,再用筷子将它们拌匀,放置一旁腌制10-15分钟。

5、再找给带密封盖子的容器,玻璃瓶、坛子、罐子就可以用,装入剁椒酱之前,要确保里头无残留的水滴,必须是干净、干燥的状态。

6、容器装满剁椒酱之后,再淋入两瓶盖的高度白酒(45度以上),再拧紧盖子即可。

7、密封状态完毕之后,先放在室内常温状态下,发酵2-3天后再存放到冰箱中冷藏3-4天,就可以拿出来享用啦!

温馨提醒:

1、装剁椒酱的容器,要确保干净、干燥状态,否则保存时间长了,容易发生霉变。

2、美人椒时候用来做剁椒酱,如果喜欢吃的更辣些,加入少许的尖椒也是可以的。

3、自制的剁椒酱适合长期保存,年份越久滋味越香,但是必须存放在阴凉干燥的地方。


_CFT01****86976 2021-06-16 1开发者_如何学JAVA0:26

  • 主料

  • 长辣椒复

    适量制

  • 大蒜

    适量

  • 蛋黄

    适量

  • 辅料

  • 海盐,

    适量

  • 橄榄油

    适量

  • 生抽豆鼓油

    适量

  • 步骤

  • 1.首先,把长辣椒,洗好,切好,大小自己决定,

  • 2.大蒜,去皮,切好,

  • 3.打开电磁炉,或者煤气灶,预热,放入切好的辣椒,不要盐油开小火,烤到辣椒起白泡,既可

  • 4.把烤好的辣椒,放入擂罐中

  • 5.用擂棍,擂碎,,

  • 6.加入大蒜继续擂碎,,

  • 7.加入,海盐,,

  • 8.加入,橄榄油

  • 9.用擂棍,擂碎既可,,

  • 10.可以摆盘了,,


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