炸虾皮怎么做好吃啊？？

狗狗养的猫 2021-06-16 19:39

一个鸡蛋打散倒入剥好的虾中，然后加入一小勺生抽，炸完这一分钟捞出来其实就可以吃了。

如果想要酥脆外壳，大豆油适量，撒上孜然辣椒面儿，按照比例配成炸。

生菜2片，入锅炸酥捞出，炸好才不会卷缩，再将炸好的虾条排入。

皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”，英文俗名为“Mantis Shrimp（螳螂虾）”，为节肢动物门，甲壳开发者_如何学Go动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目）旗下物种的统称。

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Vaneesss 2021-06-16 19:41

炸虾皮的做法步骤

1
把鲜虾用清水清洗干净，沥干水分放入冰箱冷冻20分钟。

2
把冻好的鲜虾的虾头和虾尾用剪刀开发者_开发百科剪下，再把虾皮扒下来。

3
把扒下来的虾头、虾尾和虾皮用水冲洗干净，沥干水分。

4
把炒锅做火上烧干，倒入色拉油，然后把沥干水分的虾皮也同时倒入炒锅中，用小火慢慢炸。

5
把虾皮炸制酥脆就可，把虾皮控干油，拌入盐即可食用。也可以蘸椒盐吃。

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_WeCh****452359 开发者_StackOverflow 2021-06-16 19:48

1、虾开背，去除虾线的同时可以让虾皮接触断面增多，便于炸酥
2、沥干水分，用淀粉（最好是红薯淀粉），裹一下，油温要高时放入炸

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李海奇 开发者_运维技巧 2021-06-16 19:52

用料
虾皮
大葱
姜
面粉
淀粉
鸡蛋
虾皮炸丸子的做法
虾皮清洗后，一定要攥干水分。加入葱姜末。

打入一只鸡蛋拌匀。因虾皮本身就是咸的，盐尽量不加或少加。

加入一勺面粉和一勺红薯淀粉。

搅拌均匀。

锅内油七成热时，用小勺将丸子下入锅中，将丸子炸成金黄色捞出。

控油装盘。

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贾铭伟 2021-06-16 19:54

下午可以当零食很方便
食材
主料
虾皮
适量

辅料
油
适量

步骤

1开发者_JS百科.超市买的虾皮

2.锅里面放入少量的油

3.油热后放入虾皮，鼓起来赶紧捞出

4.之后炸了这么多…

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贾铭伟 2021-06-16 20:01

开发者_JS百科 1、虾开背，去除虾线的同时可以让虾皮接触断面增多，便于炸酥
2、沥干水分，用淀粉（最好是红薯淀粉），裹一下，油温要高时放入炸
希望可以帮到你，另外下面网友所说用淀粉糊不可取，放鸡蛋更是会让表皮变软，切记1、虾开背，去除虾线的同时可以让虾皮接触断面增多，便于炸酥
2、沥干水分，用淀粉（最好是红薯淀粉），裹一下，油温要高时放入炸
希望可以帮到你，另外下面网友所说用淀粉糊不可取，放鸡蛋更是会让表皮变软，切记

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