虾子煮稀饭怎么做好吃呢？？

一支红杏露凝香 2021-06-17 04:33

开发者_如何学编程 备选答案1：
先用大米把稀饭煮着，汤汁收拢即可，将基尾虾放清水里煮开捞出，从尾巴处顺着往上，用剪子破开一条长口，为的是让虾易入味，小葱和嫩姜切细备用，煮稀饭的锅要用沙锅，是那种新型的康顺煲，在煲里放葵花籽油或橄榄油，（不要花生油或菜子油）将小葱和嫩姜放油里煸香，倒进煮熟的稀饭，再将剪好的基尾虾依次放进去，煮十分钟左右，起锅时撒上胡椒面，便可以吃了

备选答案2：
1.把基尾虾用开水抄一边，变红。捞出，剥皮。
2.找个结实的盆子，把剥皮后的基尾虾碾碎，或者用菜刀拍碎，肉末装即可。入已开锅的稀饭内，稀饭可放适量苏打！！一到两片 。
3.火候最好用文火熬20~~25分最佳！
4.你就等的吃美味吧！

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138****0399 2021-06-17 04:41

虾煲稀饭的种类有很多，以下是广东虾煲稀饭的做法。

准备食材：

开发者_JS百科主料明虾专150g；青菜50g；胡萝属卜小半个；老豆腐50g；白粥1碗

辅料：

油适量；盐适量；生姜1小块；料酒1勺

虾煲稀饭的做法：

1、胡萝卜削皮、青菜、生姜、虾洗净备用。

2、这是早上煮好的稀饭。

3、虾分两部分，几只去头去虾线，另外几只再剁成虾泥。

4、生姜擦末放在虾上腌制。

5、青菜、胡萝卜、豆腐各切丁备用。

6、锅内烧热油，加入虾头，煸炒出虾油8.再加入胡萝卜丁煸炒。

7、加入1小碗的水、适量的料酒，再加入豆腐。

8、烧开锅后加入虾仁煮2分钟，然后加入稀饭。

9、等稀饭烧开后加入青菜。

10、再加入虾泥烧开即可做好香喷喷的虾粥啦。

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qkoufu547 2021-06-17 04:41

火腿鲜虾粥
材料大米两人份，新鲜基围虾250G(我和儿子两个人吃的，只用了一半)，火腿粒30G，姜丝少许，葱末少许，色拉油少许，盐少许
做法
1.大米洗净用水浸泡半到一个小时，放砂锅里加满水，煮开转小火
2.虾去皮留尾巴部分，背上划开，火腿切粒。姜切丝，葱切末
3.粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒，再稍煮一会
4.加入色拉油，搅匀，再加入姜丝和虾，加盐调味，虾变色即可出锅，吃的时候撒入葱末即可
田园鲜虾粥
材料大米，鲜虾，干香菇，玉米粒，豌豆，生姜
做法
1.玉米粒、碗豆粒洗净备用
2.香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝
3.鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟
4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟
5.先倒入香菇丝煮5分钟
6.再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟
7.最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味，即可
窝蛋虾粥
材料
250g鲜虾;，一片叶子白菜;，一点点姜;，一点点小葱;，一颗鸡蛋;
做法
1，首先把大米用搅拌器稍稍打碎，这样粥会比较粘稠一点，姜末切成小碎碎，一同放入砂锅熬，不过熬的时候，我是糗大了，溢了一厨房，下次熬开发者_如何学编程的时候要不时的用勺子搅一搅，这样也不容易糊；
2，接下来把20只鲜虾去头只留尾巴，都用刀剖成两半；一叶大白菜切成丝，小葱一点点；
3，待粥熬好后，放一点点盐，记住，只要一点点，然后放入虾和白菜丝一起搅拌一下，；
4，1-2分钟左右后，放一点点香油和胡椒粉，
5，最后磕一个鸡蛋，撒一点葱花，关火！超赞！超鲜！超好吃！的窝蛋虾粥就做好了！
泰式鲜虾粥
材料鲜虾150公克，鸡蛋1颗，白饭1碗，冬菜1小匙，姜丝1大匙，葱花1大匙，芹菜丁1大匙，香菜1大匙，高汤2杯，鱼露1大匙，白醋1/2小匙，椰奶1小匙，糖1/2小匙
做法
1.鲜虾去壳剔去肠泥，洗净后沥干水份；鸡蛋取蛋液打散，备用。
2.热一锅，加入适量的沙拉油，将作法1的蛋液煎成蛋皮后切丝备用。
3.取一锅，加入白饭、高汤、姜丝煮至沸腾。
4.于作法3中加入作法1的鲜虾、鱼露、糖、白醋、冬菜续拌煮至鲜虾熟透。
5.撒上葱花、芹菜丁、香菜与作法2的蛋丝，食用时添加椰奶即可。
黄鳝虾粥
材料花生和，香菜，姜，葱，黄鳝，色拉油，基围虾，鲜虾，鱼露，萝卜干，白胡椒粉
做法
1.新鲜去骨黄鳝，葱，姜和香菜是必不可少的~辅料还可以放些花生和萝卜干，和外面粥店里吃的差不多~
2.先把米泡半天，然后加入水煮成粥，期间要注意搅拌加水，防止粥粘锅.
3.再放入黄鳝，姜丝，鱼露，盐，鸡精(最好放干贝素)少许色拉油和白胡椒粉(去腥提鲜味)，然后不停搅拌.
4.最后放入虾后看粥煮差不多了就可以放葱和香菜关火了.
毛豆蛋饼鲜虾粥
材料青虾10只，毛豆适量，鸡蛋一个，盐，料酒
做法
1.先用电饭煲做一锅粥，我的电饭煲有专门的做粥选项
2.青虾挑去虾线，去头去壳，清理干净。用少了盐，料酒腌制虾仁
3.粥做好后，打开盖子，把腌制好的虾仁放到粥里
4.虾仁预热会变红，但只是表面变色，实际上还是生的
5.剥好的毛豆放到锅中，与虾仁一起
6.此时启动电饭煲的煮粥键，电饭煲开始加温。无需盖盖子，用勺子翻拌虾仁和毛豆与粥结合。约5-6分钟，待虾仁完全熟透即可断电。出锅前加入少许盐调味
7.煎锅加热，放入少许油。鸡蛋打散加入少许盐，锅热后把蛋液倒在锅中，拿起锅子适当转一下，让蛋液均匀的铺满锅子上。一面摊好后翻面至熟即可
8.把粥盛在碗中，摊好的鸡蛋饼切碎放到粥里面最一些点缀即可

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Anla0617 2021-06-17 04:53

粥煮好了直接把虾子放进去煮个3分钟就好了，虾子最后放，调料先放，这样虾子鲜味可以最好的体现出来，我觉得如果你不怕不好看的话可以把虾头先和粥一起煮，味道开发者_开发技巧更浓，虾肉最后放

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吴安东 2021-06-17 04:53

开发者_JS百科 烧一点盐水，里面放几片生姜，烧开后把虾倒进去，开了后放一点料酒，待用。
把粥烧开了，然后把虾汤倒入，等粥烧稠了，把虾子倒入，调味，最后放入葱花即可。

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mmymz 2021-06-17 04:53

主料：大米粥150克，基围虾300克

辅料：花生油2毫升，盐3克，胡椒粉1克，生姜10克，香葱30克

鲜甜基围虾粥的做法：

1、准备食材：粥米、基围虾、香葱、生姜等；

2、粥米，洗净浸泡20分钟；

3、基围虾洗净，去虾线，去虾开发者_JAVA技巧壳，放盐、胡椒粉、油、腌制；

4、洗净的粥米，放入锅中，加入适量的清水；

5、按煲粥键，约45分钟；PS：每个电饭锅功能不同，煲粥时间略有不同

6、粥煮好之后，放入腌制好虾、生姜丝加入；

7、虾熬好熟之后，放香葱、盐拌均即可

8、基尾虾煮稀饭就做好了。

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