大马哈鱼籽怎么做好吃啊？？
与他挽手看日开发者_如何学Python落
2021-06-17 08:34
这种马哈鱼籽儿。最好是用卤制的方法，味道是非常鲜美的，而且也非常入味，营养价值也是很高的。
延患vv 2021-06-17 08:40 主料
马哈鱼籽50克 洋葱1/4个
香菜2开发者_开发技巧棵
辅料
醋1匙 味精适量
香油适量
凉拌大马哈鱼籽的做法步骤
1. 用醋将大马哈鱼籽拌开。
2. 将洋葱切碎。
3. 将香菜切成碎末。
4. 将切碎的洋葱，香菜和醋拌的鱼籽放在一起，放入适量的味素，香油拌匀即可。
wys乐乐 2021-06-17 08:41 鱼子酱的吃法非常简单，因为它的滋味只能以"鲜"来形容，因此一切繁复口感的配料都不适宜和鱼子酱并食。
正宗吃法：什么佐料都不要加，将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中，先用牙齿轻轻咬破，耳中欣赏"啵、啵"的声音，再用舌头仔细品味，然后才吞下去。
一般最常见的食法是在苏打饼干上涂上少许鱼子酱，细细地品味它的滋味。先准备带点咸味的小圆饼干，在饼干上抹少许酸奶油（sour cream），酸奶油上再铺一点鱼子酱即可。鱼子酱本身已有咸味，所以饼干切记不要太咸
在法国餐厅中，鱼子酱也常被用来作为开胃前菜，同样是鱼子酱涂抹于苏打饼干上，又添上一片切片的白水煮蛋并撒上葱花，即可大块朵颐了。也可用四分熟白水煮蛋，敲开蛋壳，摊上一匙鱼子酱，软滑素朴的蛋液，包裹着鱼子酱鲜美却又浓醇而复杂多变的口感，交揉出不可思议的鲜香，令人倾倒。
注意事项：1、不要让太浓重、太多元的气味压过风采；2、避免高温烹调影响品质；3、使用贝壳汤匙（金属汤匙会严重破坏鱼子酱的香气、绝对在禁止之列）；4、除了一匙舀了直接入口的食法之外，也可和烤过的白面包、蛋、生奶油搭配食用。
鱼子酱豆腐
材料
豆腐·200 克 猪瘦肉·20 克 蒜苗·10 克
生姜·1 小块 淀粉·适量
调料
食用油·300 克(实耗油50 克) 香油·1 小匙
蚝油·3 小匙 高汤·2 大匙 鱼子酱· 大匙
精盐·1 小匙 味精· 小匙
做法
1.豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段;
2.锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用;
3.锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入鱼子酱、精盐、味精、蚝油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成。
材料：蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋
作法：蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰。
对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具，银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味。
大马哈鱼子酱
鱼子酱色泽鲜艳，营养丰富大马哈鱼子酱，由大马哈鱼成鱼卵盐渍而成。一条四龄成雌鱼产卵3500-5000粒，每粒大若黄豆，如红玛瑙一样，丹朱鲜亮晶莹剔透，有“水中的红宝石”美誉。含有丰富的磷酸盐、钙质维生素Atx 和维生素D ，每三粒相当于一枚鸡蛋的营养值。
主料雌性大马哈鱼2300g 辅料盐适量
步骤
1.一条长约55cm，宽13cm，重2.3kg的雌性大马哈鱼
2.用刀从背部抛开，鱼还是很新鲜的，还有流血。
3.再打开腹膜，哇！全是如鱼肝油大小的鱼子！
4.把鱼两面的肉剔下来，做生鱼片，剩下的鱼骨架和鱼头红烧，鱼子装了满满的一盘。
5.鱼子酱制作过程：
1、取卵：取卵的雌鱼先用清水洗干净，然后用5%的盐水消毒清洗鱼体后剖腹取卵。
2、洗卵、分离：鱼取卵后，立即将卵放在0至1℃的冰水中洗净血水，滤干水份。
3、盐水保鲜：滤干后的卵粒，放入保鲜槽开发者_StackOverflow社区中，用饱和盐水搅拌处理15至20分钟，滤干盐水。
6.佐以高度小烧一起食用，不一样的感觉。
小贴士
1、取卵：取卵的雌鱼先用清水洗干净，然后用5%的盐水消毒清洗鱼体后剖腹取卵。
2、洗卵、分离：鱼取卵后，立即将卵放在0至1℃的冰水中洗净血水，滤干水份。
3、盐水保鲜：滤干后的卵粒，放入保鲜槽中，用饱和盐水搅拌处理15至20分钟，滤干盐水。
我爱我开发者_开发知识库家1234588 2021-06-17 08:42 配五仁月饼一起煮
王晨旭 2021-06-17 08:45 开发者_JAVA技巧 凉拌大马哈鱼籽
嫁给豪门老男人 2021-06-17 08:51 开发者_运维技巧 美食：大马哈鱼籽，能加快人体生长，对促进人体健康发育有好处！
希希带你吃美食
2019-02-12
关注
滋补保健身体是大马哈鱼籽的重要作用之一，平时人们食用大马哈鱼籽以后能吸收丰富的蛋白质和多种矿物质，它能缓解体虚也能增强身体素质，另外人们食用大马哈鱼籽还能提高身体免疫力，也能滋养细嫩肌肤，能让人们的皮肤变得越来越好。
大马哈鱼籽中含有丰富的蛋白质和多种对人体有益的微量元素，特别是核黄素和维生素E的含量比较高，这些物质可以促进人类大脑和骨髓发育，也能加快人体生长，对促进人体健康发育有很大的好处。
核黄素和维生素A也是大马哈鱼籽中最重要的营养成分，它们被人体吸收以后能促进眼睛发育也能预防视力下降，而且它含有的维生素B还能预防脚气病与佝偻病，经常食用能有效提高人体健康水平。
大马哈鱼籽中含有大量的磷酸盐，这种物质不但能促进脑部发育也能促进骨髓再生，经常食用可以健脑益智，也能预防一些血液类疾病发生，能增加人体素质提高人体病能力。
大马哈鱼籽是鲑科动物大马蛤鱼的卵，是一种营养价值极高，口感鲜嫩的食用，平时人们食用它不但能吸收丰富的营养，还能提高肠胃的消化能力。
大马哈鱼籽还是一种能补钙壮骨的食材，这种食材中不但含有维生素D，还含有丰富的微量元素钙，它能促进人体对钙的吸收与利用，能促进骨骼发育，也能提高人体骨关节健康水平，孕妇在怀孕期间多吃些大马哈鱼籽还能预防新生儿佝偻病。
延患vv 2021-06-17 08:40 主料
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醋1匙 味精适量
香油适量
凉拌大马哈鱼籽的做法步骤
1. 用醋将大马哈鱼籽拌开。
2. 将洋葱切碎。
3. 将香菜切成碎末。
4. 将切碎的洋葱，香菜和醋拌的鱼籽放在一起，放入适量的味素，香油拌匀即可。
wys乐乐 2021-06-17 08:41 鱼子酱的吃法非常简单，因为它的滋味只能以"鲜"来形容，因此一切繁复口感的配料都不适宜和鱼子酱并食。
正宗吃法：什么佐料都不要加，将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中，先用牙齿轻轻咬破，耳中欣赏"啵、啵"的声音，再用舌头仔细品味，然后才吞下去。
一般最常见的食法是在苏打饼干上涂上少许鱼子酱，细细地品味它的滋味。先准备带点咸味的小圆饼干，在饼干上抹少许酸奶油（sour cream），酸奶油上再铺一点鱼子酱即可。鱼子酱本身已有咸味，所以饼干切记不要太咸
在法国餐厅中，鱼子酱也常被用来作为开胃前菜，同样是鱼子酱涂抹于苏打饼干上，又添上一片切片的白水煮蛋并撒上葱花，即可大块朵颐了。也可用四分熟白水煮蛋，敲开蛋壳，摊上一匙鱼子酱，软滑素朴的蛋液，包裹着鱼子酱鲜美却又浓醇而复杂多变的口感，交揉出不可思议的鲜香，令人倾倒。
注意事项：1、不要让太浓重、太多元的气味压过风采；2、避免高温烹调影响品质；3、使用贝壳汤匙（金属汤匙会严重破坏鱼子酱的香气、绝对在禁止之列）；4、除了一匙舀了直接入口的食法之外，也可和烤过的白面包、蛋、生奶油搭配食用。
鱼子酱豆腐
材料
豆腐·200 克 猪瘦肉·20 克 蒜苗·10 克
生姜·1 小块 淀粉·适量
调料
食用油·300 克(实耗油50 克) 香油·1 小匙
蚝油·3 小匙 高汤·2 大匙 鱼子酱· 大匙
精盐·1 小匙 味精· 小匙
做法
1.豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段;
2.锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用;
3.锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入鱼子酱、精盐、味精、蚝油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成。
材料：蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋
作法：蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰。
对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具，银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味。
大马哈鱼子酱
鱼子酱色泽鲜艳，营养丰富大马哈鱼子酱，由大马哈鱼成鱼卵盐渍而成。一条四龄成雌鱼产卵3500-5000粒，每粒大若黄豆，如红玛瑙一样，丹朱鲜亮晶莹剔透，有“水中的红宝石”美誉。含有丰富的磷酸盐、钙质维生素Atx 和维生素D ，每三粒相当于一枚鸡蛋的营养值。
主料雌性大马哈鱼2300g 辅料盐适量
步骤
1.一条长约55cm，宽13cm，重2.3kg的雌性大马哈鱼
2.用刀从背部抛开，鱼还是很新鲜的，还有流血。
3.再打开腹膜，哇！全是如鱼肝油大小的鱼子！
4.把鱼两面的肉剔下来，做生鱼片，剩下的鱼骨架和鱼头红烧，鱼子装了满满的一盘。
5.鱼子酱制作过程：
1、取卵：取卵的雌鱼先用清水洗干净，然后用5%的盐水消毒清洗鱼体后剖腹取卵。
2、洗卵、分离：鱼取卵后，立即将卵放在0至1℃的冰水中洗净血水，滤干水份。
3、盐水保鲜：滤干后的卵粒，放入保鲜槽开发者_StackOverflow社区中，用饱和盐水搅拌处理15至20分钟，滤干盐水。
6.佐以高度小烧一起食用，不一样的感觉。
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1、取卵：取卵的雌鱼先用清水洗干净，然后用5%的盐水消毒清洗鱼体后剖腹取卵。
2、洗卵、分离：鱼取卵后，立即将卵放在0至1℃的冰水中洗净血水，滤干水份。
3、盐水保鲜：滤干后的卵粒，放入保鲜槽中，用饱和盐水搅拌处理15至20分钟，滤干盐水。
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凉拌大马哈鱼籽的做法步骤
1.用醋将大马哈鱼籽拌开。
2.将洋葱切碎。
3.将香菜切成碎末。
4.将切碎的洋葱，香菜和醋拌的鱼籽放在一起，放入适量的味素，香油拌匀即可。
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希希带你吃美食
2019-02-12
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滋补保健身体是大马哈鱼籽的重要作用之一，平时人们食用大马哈鱼籽以后能吸收丰富的蛋白质和多种矿物质，它能缓解体虚也能增强身体素质，另外人们食用大马哈鱼籽还能提高身体免疫力，也能滋养细嫩肌肤，能让人们的皮肤变得越来越好。
大马哈鱼籽中含有丰富的蛋白质和多种对人体有益的微量元素，特别是核黄素和维生素E的含量比较高，这些物质可以促进人类大脑和骨髓发育，也能加快人体生长，对促进人体健康发育有很大的好处。
核黄素和维生素A也是大马哈鱼籽中最重要的营养成分，它们被人体吸收以后能促进眼睛发育也能预防视力下降，而且它含有的维生素B还能预防脚气病与佝偻病，经常食用能有效提高人体健康水平。
大马哈鱼籽中含有大量的磷酸盐，这种物质不但能促进脑部发育也能促进骨髓再生，经常食用可以健脑益智，也能预防一些血液类疾病发生，能增加人体素质提高人体病能力。
大马哈鱼籽是鲑科动物大马蛤鱼的卵，是一种营养价值极高，口感鲜嫩的食用，平时人们食用它不但能吸收丰富的营养，还能提高肠胃的消化能力。
大马哈鱼籽还是一种能补钙壮骨的食材，这种食材中不但含有维生素D，还含有丰富的微量元素钙，它能促进人体对钙的吸收与利用，能促进骨骼发育，也能提高人体骨关节健康水平，孕妇在怀孕期间多吃些大马哈鱼籽还能预防新生儿佝偻病。
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