干贝东瓜怎么做好吃呢？？

qkoufu1001 2021-06-18 03:05

开发者_C百科 干贝，不管是做菜还是煮粥以及其它的什么，都有一个发制的过程。发制的方法如下 ；

一,快速清洗,不能在水里浸泡.
二,用料酒生姜片置碗中,将洗静的干贝放在上面,在蒸笼中蒸制
三,当蒸到用手能将其干贝撕成细丝即可,稍凉后将干贝撕成丝就完成了发制.

干贝的做法虽然比较多,但在中国烹饪中大多担当着配脚,很少有多带带用干贝做菜的.如绣球干贝,是将丸子上粘上干贝丝而制成.再如干贝炒木樨,就是在炒鸡蛋时加入干贝丝,还有如冬瓜干贝等亦是，这类的菜都是藉干贝之鲜，和比较名贵来提高菜的品位。

只要掌握了发制干贝的方法，熬干贝粥就很简单了，做时只要在粥将熬好时加进少量的干贝丝再煮一会就行了，不要过早的放入。

六个朋以上的小孩，一般地说什么东西都可以吃一点了，但是不要一次吃得太多，煮粥食用对小孩比较好。

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chenchen_ccx 开发者_如何转开发 2021-06-18 03:10

食材用料：

冬瓜[图]冬瓜500g相克食物
干贝[图]干贝一抓相克食物
生姜[图]生姜1块相克食物
香葱[图]香葱几根相克食物
菜谱做法：

干贝烧冬瓜的做法图解11.冬瓜500g；干贝一抓（男人买的，很小）；生姜1块；香葱几根
干贝烧冬瓜的做法图解22.冬瓜切略厚片；干贝泡发一上午；生姜切片；香葱切碎
干贝烧冬瓜的做法图解33.生姜爆香
干贝烧冬瓜的做法图解44.下冬瓜片炒2分钟左右
干贝烧冬瓜的做法图解55.放入干贝
干贝烧冬瓜的做法图解66.放水，少放一点。因为冬瓜出水比较多
干贝烧冬瓜的做法图解77.盖锅烧制，中火
干贝烧冬瓜的做法图解88.直到冬瓜呈半透明状，调入食盐
干贝烧冬瓜的做法图解99.撒入香葱

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M26****0280 开发者_Python百科 2021-06-18 03:12

用料

冬瓜

干贝

盐

色拉油

小葱

清爽干贝冬瓜汤的做法

干贝泡水半天

冬瓜切厚片，干贝一起下锅，加足量水，不喜欢汤多的可以少些，大火煮开后转中火，煮至冬瓜熟软

加入少许盐，色拉油，略煮后撒小葱、出锅。

小贴士

干贝本身带盐味，所以汤内加盐时候量少，汤，淡些清爽，这汤足够鲜美，所以，坚持一贯原则，不用味精

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qkoufu510 2021-06-18 03:13

主料：冬瓜1块、干贝1把

辅料：油盐适量、小葱适量、生抽适量、蚝油适量

1、准备好原材料， 干贝提前泡水20分钟；

2、冬瓜切成小方块后在表面上打花刀；

3、烧热锅，倒入适量的油，将冬瓜下去煎一下；

4、再连泡过干贝的水一起倒入锅中；

5、加入适量的蚝油和生抽；

6、加盖煮上二、三分钟；

7、加入适量的盐，大火收汁，注意要不停的将汁浇到冬瓜开发者_运维技巧的表面；

8、将煮的的冬瓜摆放在盘中， 将熬浓的汤汁倒在冬瓜表面；

9、最后撒些小葱末。

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此名已被注册A 2021-06-18 03:16

开发者_开发知识库 干贝炖蛋，很好吃
做法很简单
1：取干贝少许，泡水，这样水里面有干贝的味道。

2：取蛋1--2个，打散，加“1”中的干贝水，使蛋液和水的比例成1：1（这样炖出来的蛋会比较嫩），等蛋半熟，再在蛋上撒上干贝，再继续盖上锅盖，知道炖熟取出即可。
注意，在打蛋加水的时候可以根据自己的口味加点盐，鸡精之类的调味料。
我们家经常吃，很好吃，楼主也能试试。

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e27****56 2021-06-18 03:20

冬瓜烧干贝的做法
1.
冬瓜皮削去洗净，干贝温水泡40分钟

2.
热锅凉油，爆香葱姜，倒入冬瓜煸炒

3.
煸炒过后倒入泡好的干贝，少许的木耳翻炒，滴少许老抽，颜色好看，加入蚝油、盐，再倒入少许开水开发者_如何学C，慢慢煎炖

4.
经过数十几分钟，就可以了

5.
一盘香喷喷的冬瓜烧干贝就好了，是不是很简单啊亲

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