南瓜饭怎么做好吃啊？？

太行之路 2021-06-17 18:52

开发者_运维百科 南瓜饭，顾名思义，就是用南瓜和米制作而成的饭。南瓜是一种营养价值极高的食物，由于性温，也适合很多人食用。当然，南瓜软糯的口感，才是其如此受欢迎的最主要原因。不过想要制作出南瓜饭这种家常食物的话，是需要掌握一定的方法的。下面就为大家介绍南瓜饭的三种做法。


做法一


1、用水将南瓜丁煮熟，约需5～6分钟。


2、用滤网滤掉南瓜水，留下南瓜丁备用。

3、取1又1/2碗的热白饭，将煮熟的南瓜丁及调味料加入，搅拌均匀後即可食用。

四川人做南瓜饭的方式有不同之处。做南瓜饭首先得选炒锅，米饭要半生的。

做法二

1、将南瓜去皮去籽后切成小块;同时大米清洗干净开始煮(还可以选用糯米、糙米。大米还可稍微浸泡久一点后，直接蒸)，不要完全煮熟，六至八成熟即可;

2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒2分钟，放入少许食盐，再倒入开水适量，半掩南瓜即可，将备好的米饭平铺在南瓜上;

3、盖上盖子，用小火慢慢将南瓜饭焖熟。

小提示：

1、关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小，中途可以掀开盖翻动一下以免糊底，不过个人觉得南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。吃的时候不需其他的菜，四川泡菜送上，那就巴适惨了。

2、在我看来，南瓜饭是有妈妈的味道的，软软的、香香的、甜甜的。如果别人问妈妈做的饭菜你最深刻的是什么，那么这就是其中之一，想着肯定觉得很温暖。

做法三

1、大米用清水泡发，胡萝卜、南瓜分别切丁备用;

2、锅加热，下入黄油融化，加入胡萝卜、南瓜丁和玉米粒翻炒;

3、另备一口锅，加入泡发的大米、葡萄干、炒好的配料，以及适量的牛奶和盐，蒸制成熟即可。

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151****2204 开发者_开发百科 2021-06-17 18:53

用料

南瓜 500克

米饭 3个人的量

猪肉 一小块

干香菇 小号10来朵

虾皮或虾米 适量

盐 适量

酱油 适量

葱 一根

蒜 4或5瓣

美味到不行的南瓜饭的做法

• 南瓜不要去皮，切小块，肉也切小片，大蒜切碎
  

• 热锅，下多点油，放蒜和葱白末爆香，尽量爆干一点，再放入香菇爆香，闻到香味后放虾皮，炒香后放肉片。再放南瓜。
  

• 翻炒均匀，放一勺水，加盖，焖五分钟左右，南瓜就有八成熟了。因为切的小块，还是比较容易熟的

• 感觉到南瓜有八成熟的时候到入米饭，加点酱油和盐，翻炒均匀即可，关火后可洒点花生米和葱末。

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月光下的飞鸟ll 2021-06-17 18:55

食材

• 主料

• 南瓜

  250g

• 大米

  250g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 鸡精

  适量

• 步骤

• 1.南瓜，我用了半个。

• 2.南瓜去皮去籽，切成一块块洗净。

• 3.大米

• 4.淘洗好的大米泡在清水里15分钟。

• 5.锅内放油

• 6.油温7分热时倒入南瓜煸炒

• 7.加盐煸炒至南瓜变色之后加适量的鸡精盛起待用。

• 8.把大米倒进锅中，加水，水要盖过米。（米饭加多少水要根据什么米来定的）

• 9.盖上大火烧开。

• 10.烧至米饭7分熟的时候，用筷子擦几个洞，这样防止米饭夹生。

• 11.然后把开发者_开发知识库南瓜铺在米饭上，转小火，慢慢焖熟为止。

• 12.待米饭熟了拌合就好了。

• 13.超好吃的南瓜饭。

• 小贴士

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guanhq 2021-06-17 18:55

开发者_Python百科 食材
主料
南瓜
一块
大米
一杯
玉米渣
一把

辅料
水
适量

步骤

1.南瓜去皮切块

2.大米一杯，玉米渣一把，混合在一起洗净

3.把南瓜放米上面

4.电压力锅放蒸架

5.把碗放蒸架上

6.盖盖子蒸熟即可

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梁金成 2021-06-17 19:01

食材
主料
南瓜
250g

辅料
大米
适量
清水
适量
步骤

1.南瓜去皮洗净切小粒

2.大米淘洗干净放入电饭锅中

3.把切好的南瓜粒放在大米上

4.加适量清水，按下煮饭档开始煮

5.煮至跳至保温档，在焖五分钟即可
小贴士
南瓜开发者_高级运维不能和羊肉同食，同食难以消化，会导致胸闷腹胀等症状。

来源 好豆网

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_WeCh****326613 2021-06-17 19:02

开发者_C百科 主料
南瓜
250g
大米
250g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量

步骤

1.南瓜，我用了半个。

2.南瓜去皮去籽，切成一块块洗净。

3.大米

4.淘洗好的大米泡在清水里15分钟。

5.锅内放油

6.油温7分热时倒入南瓜煸炒

7.加盐煸炒至南瓜变色之后加适量的鸡精盛起待用。

8.把大米倒进锅中，加水，水要盖过米。（米饭加多少水要根据什么米来定的）

9.盖上大火烧开。

10.烧至米饭7分熟的时候，用筷子擦几个洞，这样防止米饭夹生。

11.然后把南瓜铺在米饭上，转小火，慢慢焖熟为止。

12.待米饭熟了拌合就好了。

13.超好吃的南瓜饭。

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