土豆炖鹅肉怎么做好吃呢？？

贾铭伟 开发者_运维知识库 2021-06-18 06:01

辣炒好吃

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俞晓敏 2021-06-18 06:01

开发者_运维技巧 主料：鹅肉500g 。
辅料：土豆500g，糖10g，老抽50g，干红小辣椒3个，盐2g，葱2g，油5g，姜2g。
步骤
1.鹅肉清洗干净，用沸水紧一下。
2.小土豆刮去外皮。
3.锅里少加点油，撒点白糖，熬制变色，把鹅肉倒进锅里，不停地翻炒。
4.下葱姜段和几个干红辣椒，炒出香味，然后把土豆倒进去，加老抽和适量盐，加100毫升水，高压锅上火冒气后二十分钟关火即可。

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_CFT01****52160 2021-06-18 06:01

1小土豆一袋,我选了半斤炖大鹅。这种小土豆是新下来的,一块一斤。
2鹅肉清洗干净,用沸水紧一下
3小土豆刮去外皮。其实我觉得这种小土豆把外皮洗干净就可以了,刮皮太麻烦了
4锅里少加点油,撒点白糖,熬制变色,把鹅肉倒进锅里,不停地翻炒
5下葱姜段和几个干红辣椒,炒出香味,然后把土豆倒进去,加老抽和适量盐
6加100开发者_JAVA技巧毫升水,高压锅上火冒气后二十分钟关火即可

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_WeCh****976714 2021-06-18 06:07

开发者_运维百科 主料
鹅1只
土豆2个
大白菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辅料
大酱适量
八角适量
糖适量
生抽适版量
盐适量
花椒粉权适量
家常炖大鹅的做法步骤
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1.将鹅处理干净，炖成块。
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2.葱姜蒜切好。
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3.土豆去皮洗净切成块。
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4.白菜洗净撕成块。
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5.热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。
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6.放入鹅肉块翻炒。
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7.炒至变色。
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8.放入土豆和白菜。
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9.放入大酱 生抽 白糖 花椒粉 八角后，加入开水没过食材，将调料翻炒均匀后，盖上锅盖。
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10.大火烧开后，改小火慢炖至鹅肉熟烂后加入香菜和小葱花。
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11.盛出即可。
小窍门&温馨提示
还可以加入茄子 豆腐 粉条 等都特别好吃。

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_WeCh****8388开发者_开发百科0 2021-06-18 06:09

先把大鹅肉用水煮一下，锅内放少许油抄一下鹅肉放入大料花椒香叶姜片和土豆开始炖，高压锅有25分种，普通锅1小时可好吃了

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果冻欣 2021-06-18 06:10

开发者_如何学Python 三味炖大鹅的做法：

1. 将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出；

2. 土豆去皮切成滚刀块；

3. 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用；

4. 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块；

5. 油菜心洗净；

6. 将锅内放入猪油，烧至八成熟，放入鹅肉块煸至淡黄色，添入高汤（800克），加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸；

7. 用小火炖1个小时，放入土豆块炖至软烂，再加上油菜心、尖辣椒块、味精，再炖片刻即可。

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