水煮菜蘸料怎么做好吃呢？？
francine000 2021-06-18 12:34 开发者_StackOverflow 水煮菜蘸料的做法
葱两根，生姜一小块
生抽半瓶
大蒜两个
小米辣适量
水煮菜蘸料的做法
葱切段，大蒜切片，生姜切片，辣椒洗好。
准备一个研磨机。或者搅拌机什么的都可以，主要就是打碎功能。
把辣椒，大蒜，生抽放在一起，用搅拌机打两分钟。
打好之后的酱汁，加入生姜片和葱段，密封之后放入冰箱冷藏15分钟。
自制低卡酱料
海底捞等火锅之所以会让人变胖，就是因为火锅调料以及蘸料热量太高了，
辣椒面+葱花+蒜蓉，喜欢吃辣的可以用辣椒面代替辣椒油，热量低了不止一点；
醋50.0g+精盐5.0g+味精5.0g+香油3.0g+香菜5.0g+腐乳（白）5.0g；
海鲜酱油+蚝油+鱼露做成海鲜蘸料，热量只有麻酱蘸料的十分之一；
生抽+小米辣+蒜末+姜末+葱末；
辣椒面+孜然+黑胡椒粉+蒜末+洋葱+姜粉+葱；
榨菜末+香菜碎+香葱花+蒜茸+熟芝麻+生抽+水；
水煮菜食谱
水煮番茄豆腐豆芽
食材：大红番茄1个、豆腐半盒、豆芽菜50克、香菜适量
1.将番茄、豆腐切块备用，豆芽菜去根，香菜洗净切段，
2.锅中放清水，倒入豆腐块，开锅煮5分钟，
3.加入番茄块、豆芽菜煮，放盐调味，撒上香菜段即可。
山药煮菜
食材：山药一根、白菜、海带、冬瓜、橄榄油、盐、黑胡椒，
1.把山药洗净切成小段，蒸或者煮20分钟捞出，
2.大白菜切段、冬瓜去皮切小块、海带用清水泡发、西兰花切小朵，
3.把大白菜、冬瓜和海带放入沸水中，大火再次煮开后转小火煮8分钟。
4.将西兰花放入锅中，加少量橄榄油和盐，转大火再煮两分钟，
5.出锅后加适量黑胡椒调味。
火锅固然美味，但减肥时必须舍弃热量超级高的调料，吃水煮菜时可以感受新鲜食材本身的味道，配上低卡调料也一样美味。
鹰击长空 开发者_JAVA技巧 2021-06-18 12:34 建议生菜
「生菜的营养价值」
1.提高免疫力：生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
2.保护视力：生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
3.美白：生菜中含有丰富的维生素C，具有一点美白的功效。
4.减肥：生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
食材：生菜2棵、红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐1.5茶匙、绵白糖1茶匙、独蒜2头。
做法：
1.准备好原材料：生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐。
2.生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水。
3.水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生。
4.焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色。
5.倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中。
6.将调味料淋入生菜中即可。
小说专业 开发者_高级运维 2021-06-18 12:39 尽量不要…酱里面的脂肪量太高…对增肌不利
_WeCh****015100 2021-06-18 12:42
如果想减肥,最好不要吃用其他酱料,因为酱料的热量也很高。
吃水煮菜可以减肥，那么是否可以长期吃水煮青菜
我们一般来说的水煮青菜就是在烹饪的时候将水烧开，再将蔬菜放入锅中煮熟。这样吃的青菜有几点好处，首先就是耗油少，体内摄入的油脂多。不容易发胖，增肥，并且烹饪方便且快速。能有效防止蔬菜中的叶绿素，和维他命c的流失。但是同时也存在，缺陷植物在水煮的时候很容易流失维生素。水煮菜可以长期吃，但是不要只吃水煮菜。植物油也是人体内必须要摄入的物质之一。其中包含了各种丰富的不饱和脂肪酸和维生素。
但是如果光吃水煮菜，其他的营养得不到补充，就很容易造成营养不良以及肠道不良便秘，皮肤粗糙等症状。从我国的平衡膳食宝塔来看，人体内所需摄入的物质有很多，特别应大量摄入五谷类 水果以及蔬菜等。只有均衡的摄入了人体内各种所需的物质能够拥有健康的身体，即便是在减肥的过程中，首先也得保证自身的，营养成分的摄入。
扩展资料吃好水煮青菜应该注意以下几个要点。
1、首先蔬菜最好不要切得太细，这样，蔬菜内的必要物质才不至于散失太快。
2、其次，要多加水。煮青菜时最好要加盐，目的在于加速蔬菜细胞壁的软化和减少蔬菜养分的流失。同时还可以加快沸腾速度，快速降低蔬菜中酶的活性，在保留蔬菜颜色和让蔬菜口感更脆的方面也有帮助。
另外需要注意的还有要时常检查，蔬菜不能煮的太久，煮软了就可以出锅了。并且最好是大火烧煮，保持锅内沸腾的状态。
有人在做菜的时候，为了保持叶子新鲜艳丽的绿色会在煮菜是放入少量苏打粉提色，但是也不要放的太多，会让蔬菜变得非常的软。
3、再次，橄榄油在煮青菜时也有很大帮助。油覆盖在青菜的表开发者_如何学C面能有效防止蔬菜内的水汽流失而产生萎缩和褶皱。
掌握了以上要点就能健康有营养的吃水煮青菜了，但是吃青菜的同时也不能忽视碳水化合物等营养物质的摄入，减肥应该采取健康有效的方式，饮食平衡还要搭配适当的体育锻炼。这样减肥才更有效且不容易反弹。
参考资料人民网--长期吃水煮青菜好吗？应注意什么
_WB4****457 2021-06-18 12:43
日常吃水开发者_如何转开发煮青菜时是可以蘸调料的。
但是如果你想减肥，是最好不要吃用其他酱料，调料酱一般热量、脂肪含量较高，因此减肥时不宜多吃。减肥餐就是要少油少调料，吃清淡的，尽量不要吃你说的辣酱类的调料，否则热量还是会很高的。
扩展资料
水煮青菜的营养价值：
1、提供营养，强身健体。青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性，青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤，延缓衰老。青菜中含有大量胡萝卜素和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。
4、防癌抗癌，青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
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