冻金昌鱼怎么做好吃呢？？
joycehappycool
2021-06-19 00:20
葱烧金鲳鱼做法：
材料
金昌鱼，油，小葱，姜片，干辣椒，生抽，老抽，白糖，香醋，盐，白胡椒，干辣椒，花雕
做法
1、 将金昌鱼用腌开发者_StackOverflow社区料腌制15分钟。
2、 腌制期间，将除植物油之外的调料加适量的水后混合待用。
3、植物油倒入平底锅中，将鱼煎至两面金黄后盛出。
4、 锅中倒入少量植物油，中火煸香姜片与干辣椒。
5、 将小葱平铺在锅中，略微煎香。
6、 之后将金昌鱼放在小葱上。
7、 加入事前准备好调料汁，没过鱼身，中火炖15分钟即可。
Tan.der 开发者_Go百科 2021-06-19 00:20 红烧好吃
公qing 开发者_如何学Python 2021-06-19 00:21 红烧.
1）把金鲳鱼洗净凉干（鱼的内脏在超市里就被清理干净了）。
2）凉干的金鲳鱼的身体两面都要切上几刀，同时切好葱姜备用。
3）起油锅，到八成热时加入切好的葱姜，待香味出来时，放入金鲳鱼，两面都要煎透。
4）加入料酒，醋，和酱油，盖上锅烧几分钟，把鱼煮熟
5）息火后把煮熟的鱼装盘。再把鱼汤烧开，放入几勺的糖，调匀。最后将调好的鱼汤洒在鱼上即可。
丁志岩 2021-06-19 00:39 泡椒蒸金昌鱼
主料：金昌鱼一条 辅料：泡椒.红辣椒 调料：1）油.麻油.盐.鸡精.料酒）姜 做法：金昌鱼收拾干净，在鱼表面朝两个方向分别斜画上几刀，成菱形.姜切成丝，将鱼表面抹上少量的盐，加上一半姜丝和少量料酒，腌制片刻将泡椒和红辣椒分别剁碎，拌入少量的盐和鸡精，均匀的铺在鱼身上. 此时要把鱼身上和肚子里的姜丝拿出来，将剩下的另一般姜丝均匀的洒再盘子底部和鱼肚里 蒸锅放水，烧开，将于放进去大火蒸6--7分钟即可.开发者_运维知识库锅烧热，放入色拉油和麻油各一半，将蒸鱼的汁倒入锅中，混合，再浇在鱼身上即可．在鱼表面切菱形刀是为了更好的入味，其实样子也满漂亮的，只不过让上面的剁椒盖住了(*^__^*)）蒸鱼的中途不要揭开锅盖，蒸好之后，再略微焖1-2分钟 金昌鱼可换成其他鱼.
红烧金昌鱼
原料：
金昌鱼一条、小葱适量、姜片适量。
调料：
生抽、白糖、盐、料酒。
1、金昌鱼收拾干净后鱼身切菱形刀，表面淋一点生抽，腌制片刻烧热油锅，一定要足够热，几乎冒烟，将鱼抹干表面水份，迅速放入油锅，转小火，以免烧焦，这时最好盖上锅盖，以免油溅的到处都是。
2、轻轻摇晃叫油沾满鱼身，蛋切记千万不要挪动鱼，否则鱼皮就不完整了。
3、大概煎到鱼的周边接近焦状，至少5分钟左右，轻轻尝试着翻转煎另一边。差不多时间后不用再翻了，加入姜片和葱，在边上的油中略呛一下，还是不要翻动鱼。然后加入料酒，生抽，白糖，适量水，大火烧10分钟左右，等到汤汁略粘稠，稍加盐，片刻后出锅即可。
4、汤汁咸香可口，鱼肉细嫩柔滑，此做法也适合其他品种的鱼！
小菲菲曾小贤 开发者_JAVA技巧 2021-06-19 00:42 红烧最好吃
红烧金昌鱼的做法
1.
金昌鱼洗净，内脏黑色部分都抠出来，要不然腥味重，在鱼表面切两刀，撒上盐腌制10分钟。
2.
准备大料。葱4片，姜2片，蒜3瓣，冰糖一块。
3.
腌制好的鱼，表面裹上淀粉。
4.
锅中热油，放入金昌鱼煎至两面金黄。
5.
拿出备用。
6.
锅中热油，放入备好的大料。
7.
煸炒一下。
8.
加入适量味达美和水。
9.
把鱼放入，放入冰糖。煮3-5分钟，出锅。
10.
装盘，肉质很鲜美哦。放入几粒自己做的山楂罐头，鱼肉起腻了，来颗山楂，酸酸甜甜吃起来很爽口。
97085684 2021-06-19 00:42
材料
金昌鱼，油，小葱，姜片，干辣椒，生抽，老抽，白糖，香醋，盐，白胡椒，干辣椒，花雕
做法
1、 将金昌鱼用腌开发者_StackOverflow社区料腌制15分钟。
2、 腌制期间，将除植物油之外的调料加适量的水后混合待用。
3、植物油倒入平底锅中，将鱼煎至两面金黄后盛出。
4、 锅中倒入少量植物油，中火煸香姜片与干辣椒。
5、 将小葱平铺在锅中，略微煎香。
6、 之后将金昌鱼放在小葱上。
7、 加入事前准备好调料汁，没过鱼身，中火炖15分钟即可。
Tan.der 开发者_Go百科 2021-06-19 00:20 红烧好吃
公qing 开发者_如何学Python 2021-06-19 00:21 红烧.
1）把金鲳鱼洗净凉干（鱼的内脏在超市里就被清理干净了）。
2）凉干的金鲳鱼的身体两面都要切上几刀，同时切好葱姜备用。
3）起油锅，到八成热时加入切好的葱姜，待香味出来时，放入金鲳鱼，两面都要煎透。
4）加入料酒，醋，和酱油，盖上锅烧几分钟，把鱼煮熟
5）息火后把煮熟的鱼装盘。再把鱼汤烧开，放入几勺的糖，调匀。最后将调好的鱼汤洒在鱼上即可。
丁志岩 2021-06-19 00:39 泡椒蒸金昌鱼
主料：金昌鱼一条 辅料：泡椒.红辣椒 调料：1）油.麻油.盐.鸡精.料酒）姜 做法：金昌鱼收拾干净，在鱼表面朝两个方向分别斜画上几刀，成菱形.姜切成丝，将鱼表面抹上少量的盐，加上一半姜丝和少量料酒，腌制片刻将泡椒和红辣椒分别剁碎，拌入少量的盐和鸡精，均匀的铺在鱼身上. 此时要把鱼身上和肚子里的姜丝拿出来，将剩下的另一般姜丝均匀的洒再盘子底部和鱼肚里 蒸锅放水，烧开，将于放进去大火蒸6--7分钟即可.开发者_运维知识库锅烧热，放入色拉油和麻油各一半，将蒸鱼的汁倒入锅中，混合，再浇在鱼身上即可．在鱼表面切菱形刀是为了更好的入味，其实样子也满漂亮的，只不过让上面的剁椒盖住了(*^__^*)）蒸鱼的中途不要揭开锅盖，蒸好之后，再略微焖1-2分钟 金昌鱼可换成其他鱼.
红烧金昌鱼
原料：
金昌鱼一条、小葱适量、姜片适量。
调料：
生抽、白糖、盐、料酒。
1、金昌鱼收拾干净后鱼身切菱形刀，表面淋一点生抽，腌制片刻烧热油锅，一定要足够热，几乎冒烟，将鱼抹干表面水份，迅速放入油锅，转小火，以免烧焦，这时最好盖上锅盖，以免油溅的到处都是。
2、轻轻摇晃叫油沾满鱼身，蛋切记千万不要挪动鱼，否则鱼皮就不完整了。
3、大概煎到鱼的周边接近焦状，至少5分钟左右，轻轻尝试着翻转煎另一边。差不多时间后不用再翻了，加入姜片和葱，在边上的油中略呛一下，还是不要翻动鱼。然后加入料酒，生抽，白糖，适量水，大火烧10分钟左右，等到汤汁略粘稠，稍加盐，片刻后出锅即可。
4、汤汁咸香可口，鱼肉细嫩柔滑，此做法也适合其他品种的鱼！
小菲菲曾小贤 开发者_JAVA技巧 2021-06-19 00:42 红烧最好吃
红烧金昌鱼的做法
1.
金昌鱼洗净，内脏黑色部分都抠出来，要不然腥味重，在鱼表面切两刀，撒上盐腌制10分钟。
2.
准备大料。葱4片，姜2片，蒜3瓣，冰糖一块。
3.
腌制好的鱼，表面裹上淀粉。
4.
锅中热油，放入金昌鱼煎至两面金黄。
5.
拿出备用。
6.
锅中热油，放入备好的大料。
7.
煸炒一下。
8.
加入适量味达美和水。
9.
把鱼放入，放入冰糖。煮3-5分钟，出锅。
10.
装盘，肉质很鲜美哦。放入几粒自己做的山楂罐头，鱼肉起腻了，来颗山楂，酸酸甜甜吃起来很爽口。
97085684 2021-06-19 00:42
准备材料：金鲳鱼1条、料酒1小勺、原味鲜酱油1勺、姜3片、柠檬4片、盐依开发者_如何学编程个人、小葱2颗、芝麻油几滴、蚝油1小勺、枸杞(装饰用)几粒
制作步骤：
1、买回来的金鲳鱼，清洗干净，用厨房用纸擦干。
2、鱼身上上切花刀。
3、翻面也一样切出花刀。
4、葱姜去皮切好，柠檬洗干净切薄片。
5、把处理好的金鲳鱼放入鱼盘中，撒上料酒，原味鲜酱油，十三香，再按个人口味加入盐。
6、最后把准备好的葱姜摆放在鱼身上，包括鱼肚子里，再摆放上柠檬片，淋上蚝油，腌制1小时以上。
7、腌制好的鱼放入蒸箱中，蒸18分钟，断电后焖5分钟。
8、取出鱼盘，再淋上几滴芝麻油，撒上葱花，泡好的枸杞就可以了。
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