酱干豆腐怎么做好吃呢？？
五河德玛西亚
2021-06-18 23:44
开发者_JAVA技巧
原料:
腐竹150克(三两)。鲜蘑50克(一两)，盐适量，味精少许，花椒油少许，姜末适量。
做法:
1.腐竹用凉水泡两小时，回软后，切成1厘米宽、2.5厘米长的段，在沸水中烫透，捞出投凉，取出沥干水分。
2.鲜蘑片成小薄片。
3.腐竹段、鲜蘑片放在碗里，加盐、味精、姜末、花椒拦匀，码在盘里即成。
M35****5557 2021-06-18 23:46
草莓荔枝美乃滋 开发者_开发知识库 2021-06-18 23:51 酱汤的做法其实很简单，首先你要有大酱。材料：大酱，辣椒粉，土豆，海带，小鱼，豆腐，洋葱，蒜，小青辣椒1、洋葱切小丁，土豆切小块，豆腐切小块，蒜捣成泥，青辣椒切小片。2、锅内放油少许，下蒜泥扁香后放入洋葱，待炒出香味后在锅内放入热水。3.、依次放入土豆，小鱼， 豆腐，辣椒。两人吃的话，大约放两勺大酱，辣椒粉根据个人口味可调整。4、大火煮约10分钟，待有香味溢出后调至小火，加盐和牛肉粉即可特点：特别下饭，做法很简单，懒得做饭的时候做他最简单了 韩式酱汤 材料： 黄豆酱 4大匙（即传统黄酱，是韩国基本调味酱料，利用黄豆发酵而成，就是我们的豆瓣酱吧） 辣椒酱 1大匙（韩式辣椒酱） 嫩角瓜 100克，豆腐 100克，洋葱 1/4个，香菇 2个 葱 1/2根，红辣椒 1个，青辣椒 1个 蒜泥 1大匙，小鱼干 15克，水 3杯，盐 适量 作法： 1。角瓜，洋葱，豆腐切成1.5厘米见方的块 2。将香菇用水泡开，去柄切成和洋葱相同大小的块（有个朋友竟然不吃菌类食物，叹～ 要知道香菇富含食物纤维，矿物质，维生素B，所含的麦角固醇具有降胆固醇和降血压的疗效。如果用的是干香菇，就先用水轻轻洗涤后再浸泡30分钟，浸泡时间过长香菇的美味会变淡） 3。葱，红辣椒，青辣椒切成0.5厘米的段 4。小鱼干下锅干炒片刻，加适量水煮开，出锅后用纱布过滤，即成清鱼干汤 5。在清鱼干汤里慢慢搅入黄豆酱，之后搅入辣椒酱煮开（一定要把煮出的浮沫撇干净） 6。依次放入角瓜，洋葱，豆腐，香菇一并煮 6。最后加红辣椒，青辣椒，葱，蒜泥，加盐根据个人口味调好咸淡 心得：其实煮酱汤最关键的还是酱料有无味道，如果说感觉酱本身不够味，可将黄豆酱 4大匙，辣椒酱 1/2大匙，香油 2小匙，蜂蜜 1/2大匙拌匀再入汤就能解决问题了。还有酱汤定是用小火慢慢熬才能味道十足，也是个功夫活，所以开始时调味要淡些，熬到一定程度后再加盐调味。
萍_水相逢 2021-06-18 23:51 豆腐干是比较常见的豆制品的一种，相较于豆腐的柔软相对比较硬，比较有嚼劲，老少皆宜。生活中我们经常拿豆腐干炒菜，或者做汤，而且也是吃火锅必不可少的材料。豆腐干做法有很多，我们常见的有芹菜香干盖饭，也可以是一道菜，也可以做肉丝汤。做汤更有味道。
不同的人有不同的口味，因此对于豆腐干，一部分人喜欢当做一道菜来就饭吃，还有人却喜欢它熬制的汤。豆腐干是豆腐的一种，因此营养价值很高，女性多开发者_开发知识库吃还可以美容。雪菜炒豆腐干、芹菜炒豆腐干、腊肉炒豆腐干等等都是常见的豆腐干做法。
雪菜炒豆腐干。将雪菜用水冲洗一下，切成丁，豆腐干洗净切成条。锅内倒入少许油，烧热后先将雪菜炒热，然后加入豆腐干。炒熟之后，尝一下咸淡，因为雪菜本身就含有盐分，所以依据个人口味再酌量加点盐，出锅前放入味精调味即可。
芹菜炒豆腐干。芹菜择去叶子，去掉筋，洗净，切成段，豆腐干冲洗一下，切成条。弄点大蒜切成末，锅里倒油，烧热后先下蒜末爆香，之后放入豆腐干翻炒。当豆腐干表面微微有些起泡时放入芹菜，加适量盐、酱油，大火炒熟之后，出锅前加点味精，再淋上点芝麻油即可。
腊肉炒豆腐干。腊肉冲洗干净，切成薄片，豆腐干切成条，再将大蒜叶洗净、切段，大蒜切末。锅里倒入少许油，烧热之后先爆香蒜末，再下入腊肉煸炒。因为腊肉中有很多肥肉，慢慢能够将油分煸炒出来，等到开始出油了，就可以放入豆腐干翻炒。腊肉中也含有很多盐分，所以在调味时要注意适量，加点酱油着色。快出锅前下入大蒜叶，稍微翻动几下，就可以加味精装盘了。
韭菜炒豆腐干。韭菜洗净，沥干，切成段，豆腐干切成条。锅里倒油，油温烧至八分热时先炒豆腐干。等到豆腐干变色时，再放入韭菜，不然炒的时间过长，韭菜就变黄了。翻炒过程中加盐，炒匀后加味精出锅。
卤豆腐干。锅里放水，倒入酱油、盐、五香粉、茴香、八角、桂皮、大葱段、生姜片，想要吃辣一点可以现在就放入辣椒，将水煮开。如果有卤牛肉的汤汁就更好了，直接可以拿来用。豆腐干可切可不切，放入汤汁中，大火再次煮开后转小火，慢慢熬煮，让豆腐干彻底吸收料汁的味道。等到完全入味后，加味精，搅匀后捞出豆腐干即可食用。一般是吃多少拿多少，其余的还是浸在汤汁里。
豆腐干怎么吃，可以根据自己的口味喜好来选择。炒着吃，和雪菜、芹菜、腊肉等等搭配炒一道菜是非常美味的，而卤制的豆腐干更是美味，是很多老年人、儿童所喜爱的。豆腐干做法很多，还有很多做成小零食销售的，不同做法不同味
susuchan 2021-06-18 23:51 食材明细
干豆腐
适量
猪肉
适量
葱
适量
甜面酱
适量
生抽
适量
十三香
适量
盐
适量
味精
适量
酱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
开发者_开发百科难度
酱香干豆腐丝的做法步骤
酱香干豆腐丝的做法步骤：1 1干豆腐切丝
酱香干豆腐丝的做法步骤：2 2猪肉切丝 葱切丝
酱香干豆腐丝的做法步骤：3 3热锅凉油 加入肉丝
酱香干豆腐丝的做法步骤：4 4加入十三香 甜面酱和生抽
酱香干豆腐丝的做法步骤：5 5加入豆腐丝
酱香干豆腐丝的做法步骤：6 6加入葱丝
酱香干豆腐丝的做法步骤：7 7最后加入适量的盐和味精
小窍门
干豆腐丝在炒的时候比较干，可以适当的加一点水。
郑祥俊 2021-06-18 23:58 开发者_StackOverflow社区 主料 2人份
干豆腐3张
辅料
色拉油2汤匙、小葱1棵、蒸鱼豉油3汤匙、干辣椒5个
油泼干豆腐步骤1
油泼干豆腐的做法大全
食材备齐
步骤2
锅加水烧开，下入干豆腐焯烫1-2分钟，捞出晾凉
步骤3
油泼干豆腐的家常做法
切成细丝，放在盘内
步骤4
油泼干豆腐的简单做法
小葱切小段，干辣椒去籽切段
步骤5
油泼干豆腐怎么吃
将蒸鱼豉油浇在盘内，放上辣椒段，葱段
步骤6
油泼干豆腐怎么做
锅加油烧热至冒烟
步骤7
油泼干豆腐怎么炒
浇在葱段和辣椒段上，吃时拌匀即可
腐竹150克(三两)。鲜蘑50克(一两)，盐适量，味精少许，花椒油少许，姜末适量。
做法:
1.腐竹用凉水泡两小时，回软后，切成1厘米宽、2.5厘米长的段，在沸水中烫透，捞出投凉，取出沥干水分。
2.鲜蘑片成小薄片。
3.腐竹段、鲜蘑片放在碗里，加盐、味精、姜末、花椒拦匀，码在盘里即成。
M35****5557 2021-06-18 23:46
步骤
1.豆干切丁
2.肉剁碎
3.放在碗里 放些豆瓣酱
4.均匀铺好 稍微多放些 不用放盐
5.最后放点白糖 老酒 放在烧饭时蒸
6.好了 出锅 撒上香葱 一股酱香味扑鼻而来 想想就好吃 下饭
草莓荔枝美乃滋 开发者_开发知识库 2021-06-18 23:51 酱汤的做法其实很简单，首先你要有大酱。材料：大酱，辣椒粉，土豆，海带，小鱼，豆腐，洋葱，蒜，小青辣椒1、洋葱切小丁，土豆切小块，豆腐切小块，蒜捣成泥，青辣椒切小片。2、锅内放油少许，下蒜泥扁香后放入洋葱，待炒出香味后在锅内放入热水。3.、依次放入土豆，小鱼， 豆腐，辣椒。两人吃的话，大约放两勺大酱，辣椒粉根据个人口味可调整。4、大火煮约10分钟，待有香味溢出后调至小火，加盐和牛肉粉即可特点：特别下饭，做法很简单，懒得做饭的时候做他最简单了 韩式酱汤 材料： 黄豆酱 4大匙（即传统黄酱，是韩国基本调味酱料，利用黄豆发酵而成，就是我们的豆瓣酱吧） 辣椒酱 1大匙（韩式辣椒酱） 嫩角瓜 100克，豆腐 100克，洋葱 1/4个，香菇 2个 葱 1/2根，红辣椒 1个，青辣椒 1个 蒜泥 1大匙，小鱼干 15克，水 3杯，盐 适量 作法： 1。角瓜，洋葱，豆腐切成1.5厘米见方的块 2。将香菇用水泡开，去柄切成和洋葱相同大小的块（有个朋友竟然不吃菌类食物，叹～ 要知道香菇富含食物纤维，矿物质，维生素B，所含的麦角固醇具有降胆固醇和降血压的疗效。如果用的是干香菇，就先用水轻轻洗涤后再浸泡30分钟，浸泡时间过长香菇的美味会变淡） 3。葱，红辣椒，青辣椒切成0.5厘米的段 4。小鱼干下锅干炒片刻，加适量水煮开，出锅后用纱布过滤，即成清鱼干汤 5。在清鱼干汤里慢慢搅入黄豆酱，之后搅入辣椒酱煮开（一定要把煮出的浮沫撇干净） 6。依次放入角瓜，洋葱，豆腐，香菇一并煮 6。最后加红辣椒，青辣椒，葱，蒜泥，加盐根据个人口味调好咸淡 心得：其实煮酱汤最关键的还是酱料有无味道，如果说感觉酱本身不够味，可将黄豆酱 4大匙，辣椒酱 1/2大匙，香油 2小匙，蜂蜜 1/2大匙拌匀再入汤就能解决问题了。还有酱汤定是用小火慢慢熬才能味道十足，也是个功夫活，所以开始时调味要淡些，熬到一定程度后再加盐调味。
萍_水相逢 2021-06-18 23:51 豆腐干是比较常见的豆制品的一种，相较于豆腐的柔软相对比较硬，比较有嚼劲，老少皆宜。生活中我们经常拿豆腐干炒菜，或者做汤，而且也是吃火锅必不可少的材料。豆腐干做法有很多，我们常见的有芹菜香干盖饭，也可以是一道菜，也可以做肉丝汤。做汤更有味道。
不同的人有不同的口味，因此对于豆腐干，一部分人喜欢当做一道菜来就饭吃，还有人却喜欢它熬制的汤。豆腐干是豆腐的一种，因此营养价值很高，女性多开发者_开发知识库吃还可以美容。雪菜炒豆腐干、芹菜炒豆腐干、腊肉炒豆腐干等等都是常见的豆腐干做法。
雪菜炒豆腐干。将雪菜用水冲洗一下，切成丁，豆腐干洗净切成条。锅内倒入少许油，烧热后先将雪菜炒热，然后加入豆腐干。炒熟之后，尝一下咸淡，因为雪菜本身就含有盐分，所以依据个人口味再酌量加点盐，出锅前放入味精调味即可。
芹菜炒豆腐干。芹菜择去叶子，去掉筋，洗净，切成段，豆腐干冲洗一下，切成条。弄点大蒜切成末，锅里倒油，烧热后先下蒜末爆香，之后放入豆腐干翻炒。当豆腐干表面微微有些起泡时放入芹菜，加适量盐、酱油，大火炒熟之后，出锅前加点味精，再淋上点芝麻油即可。
腊肉炒豆腐干。腊肉冲洗干净，切成薄片，豆腐干切成条，再将大蒜叶洗净、切段，大蒜切末。锅里倒入少许油，烧热之后先爆香蒜末，再下入腊肉煸炒。因为腊肉中有很多肥肉，慢慢能够将油分煸炒出来，等到开始出油了，就可以放入豆腐干翻炒。腊肉中也含有很多盐分，所以在调味时要注意适量，加点酱油着色。快出锅前下入大蒜叶，稍微翻动几下，就可以加味精装盘了。
韭菜炒豆腐干。韭菜洗净，沥干，切成段，豆腐干切成条。锅里倒油，油温烧至八分热时先炒豆腐干。等到豆腐干变色时，再放入韭菜，不然炒的时间过长，韭菜就变黄了。翻炒过程中加盐，炒匀后加味精出锅。
卤豆腐干。锅里放水，倒入酱油、盐、五香粉、茴香、八角、桂皮、大葱段、生姜片，想要吃辣一点可以现在就放入辣椒，将水煮开。如果有卤牛肉的汤汁就更好了，直接可以拿来用。豆腐干可切可不切，放入汤汁中，大火再次煮开后转小火，慢慢熬煮，让豆腐干彻底吸收料汁的味道。等到完全入味后，加味精，搅匀后捞出豆腐干即可食用。一般是吃多少拿多少，其余的还是浸在汤汁里。
豆腐干怎么吃，可以根据自己的口味喜好来选择。炒着吃，和雪菜、芹菜、腊肉等等搭配炒一道菜是非常美味的，而卤制的豆腐干更是美味，是很多老年人、儿童所喜爱的。豆腐干做法很多，还有很多做成小零食销售的，不同做法不同味
susuchan 2021-06-18 23:51 食材明细
干豆腐
适量
猪肉
适量
葱
适量
甜面酱
适量
生抽
适量
十三香
适量
盐
适量
味精
适量
酱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
开发者_开发百科难度
酱香干豆腐丝的做法步骤
酱香干豆腐丝的做法步骤：1 1干豆腐切丝
酱香干豆腐丝的做法步骤：2 2猪肉切丝 葱切丝
酱香干豆腐丝的做法步骤：3 3热锅凉油 加入肉丝
酱香干豆腐丝的做法步骤：4 4加入十三香 甜面酱和生抽
酱香干豆腐丝的做法步骤：5 5加入豆腐丝
酱香干豆腐丝的做法步骤：6 6加入葱丝
酱香干豆腐丝的做法步骤：7 7最后加入适量的盐和味精
小窍门
干豆腐丝在炒的时候比较干，可以适当的加一点水。
郑祥俊 2021-06-18 23:58 开发者_StackOverflow社区 主料 2人份
干豆腐3张
辅料
色拉油2汤匙、小葱1棵、蒸鱼豉油3汤匙、干辣椒5个
油泼干豆腐步骤1
油泼干豆腐的做法大全
食材备齐
步骤2
锅加水烧开，下入干豆腐焯烫1-2分钟，捞出晾凉
步骤3
油泼干豆腐的家常做法
切成细丝，放在盘内
步骤4
油泼干豆腐的简单做法
小葱切小段，干辣椒去籽切段
步骤5
油泼干豆腐怎么吃
将蒸鱼豉油浇在盘内，放上辣椒段，葱段
步骤6
油泼干豆腐怎么做
锅加油烧热至冒烟
步骤7
油泼干豆腐怎么炒
浇在葱段和辣椒段上，吃时拌匀即可
加载中,请稍侯......
精彩评论