土豆炖豆角怎么做好吃呢？？

M44****741 开发者_如何学C 2021-06-21 04:17

原料：
猪肉、豆角、葱、姜、花椒、料酒、老抽。
土豆炖豆角做法：
1、猪后臀尖肉切块，焯水；
2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，
4、放入土豆、豆角翻炒均匀；
5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

---

小小的胖墩 2021-06-21 04:23

开发者_开发问答 原料：
猪肉、豆角、葱、姜、花椒、料酒、老抽。
土豆炖豆角做法：
1、猪后臀尖肉切块，焯水；
2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，
4、放入土豆、豆角翻炒均匀；
5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

---

有感s而发 2021-06-21 04:28

可参考以下步骤来操作：

主料：排骨1000克，土豆两个，豆角适量，鲜玉米两个

辅料：葱适量，油少量，姜适量，蒜适量，醋适量，老抽适量，盐依据个人口味，八角适量开发者_StackOverflow中文版，花椒适量，小茴香适量。

土豆、豆角炖排骨（电压力锅版）的做法：

1、排骨洗净，用开水焯水，直到变色，取出。

2、准备调料。

3、准备葱姜蒜。

4、放入花椒，大料等油锅爆香，再放入葱姜蒜爆香，放入排骨。

5、放进电压力锅里，加入刚好没过排骨的水。盖好盖子，摁下排骨键或者肉键。

6、煮排骨的时候准备，土豆，豆角，玉米。

7、排骨出电压力锅后，放进炒锅，加入豆角，土豆等，收汁入味。

8、土豆，豆角熟后，调点蒜泥醋汁蘸料，盛一碗饭，超级下饭。

---

漴漴 2021-06-21 04:29

正宗东北土豆炖豆角的做法
生肉片扮上淀粉，料酒，姜片，拌匀。
一点点大油（可不放），与炒菜油混合下锅。
油热后放花椒炸锅，等出香味后捞出。
然后放葱花，炒香。
放豆角进去炒，等边缘微微发绿时，放料酒。
炒两下，然后放红烧酱油，继续炒。开发者_JAVA百科
这一步是加水。在快加水之前要先放盐，炒两下。
然后把豆角聚在锅中央，堆成小山堆。
然后放清水（凉水），水量几乎没过豆角
这一步是先加土豆，再加肉。
大火烧到水开，然后把土豆贴着锅边放一圈。
然后生肉片放到土豆堆的尖尖上。
小火煮几分钟，闷盖子煮，不要揭开锅，等水少一些了再翻一翻锅。
等土豆变得面糊，水也少了之后，尝尝味道。
如果淡可加少许盐。
关火，加味精，翻几下，出锅

---

louelan520 2021-06-21 04:30

材料
油豆角/或四开发者_开发百科季豆 500G
土豆 一个
姜片 几片
黄豆酱 2匙
老抽 半匙
生抽 2匙
盐 少许
糖 1匙
油 少许
五香粉 鸡精 少许
做法
豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；
土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片；
热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角；
豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热；
待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆（土豆放得太早会沾锅），继续中火翻炒；
待土豆也被炒的中间透明了，下调料：
黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。
下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。
把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。
开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖；
这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。
待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火；
趁余热，放少许鸡精，就OK啦。

---

ty_未闻花名357 2021-06-21 04:31

开发者_Python百科 首先豆角土豆洗干净，土豆切成块。再在锅里加调料姜葱酸炒香之后放调料。什么好友啊，微信基金呢？这些少擦一点水刚好淹过土豆。再倒入高压锅里。嗯，先开大火上汽之后开小火赞压三分钟就好，时间一长就容易糊底粘锅了。

---