黑豆面怎么做好吃呢？？

林雅蓉 开发者_StackOverflow中文版 2021-06-21 07:01

用料
玉米面 三杯，1量杯为125g
黑豆面 一杯
小米面 一杯
水 600ml
黑豆面窝窝头的做法
取三杯玉米面、一杯黑豆面、一杯小米面倒入盆中黑豆面窝窝头的做法 步骤1
分次加入600ml水，活面黑豆面窝窝头的做法 步骤2
用手把活好的面压平在盆地，用筷子或者小刀把面均分成8等份，一份正好是做两个窝头的量（因为我家锅一次可以做16个）黑豆面窝窝头的做法 步骤3
开始捏窝头了黑豆面窝窝头的做法 步骤4
摆放在笼屉上，点火计时30分钟黑豆面窝窝头的做法 步骤5
新鲜出炉 豆香四溢

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ty_114469168 2021-06-21 07:01

开发者_StackOverflow社区 黑豆不管你想怎么吃
都最好隔夜先泡水里泡一晚上
这样你烧的时候可以很容易煮烂
喜欢吃甜品就和银耳一起煮，好了放点蜂蜜
喜欢吃菜那就把它当黄豆一样配菜吃，比较适合褒汤和做炖品

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300****524 2021-06-21 07:04

开发者_StackOverflow社区 发酵至两来倍大
案板放面粉，预留源足够的空间，将面团取出，出热气后，蒸20分钟，关火用料
黑豆面
150克
面粉
350克
温水
250克
酵母粉
3克
黑豆馒头的做法
温水化开酵母粉
将黑豆面粉、面粉放入盆内
先用筷子搅拌至絮状，然后用手揉成光滑的面团
盖上保鲜膜或者湿布，防止发酵过程粘连
蒸锅开大火，反复揉，将醒发好的馒头放入，揉至表面光滑，有弹性
揪成合适大小的面剂
取一个面剂，揉成馒头的形状
整形，放盖帘上醒发半小时左右
蒸锅放水，蒸篦上刷油，放蒸布，我用的是我夏季采摘保存起来的新鲜荷叶，放温暖的地方（28度为宜）

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_WeCh****611319 开发者_JS百科 2021-06-21 07:04

用黑豆面做特色小吃

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hsd96 2021-06-21 07:11

• 主料

• 玉米面

  500克

• 辅料

• 豆浆渣

  适量

• 步骤

• 1.玉米面，加上刚打好的豆浆渣，用筷子搅匀，因为很烫

• 2.用手揉成面团

• 3.取一块。揉成球

• 4.用大拇指，在一端按出一个洞，整理光滑

• 5.放入蒸锅，顺序摆好，盖搞大火蒸，水开后在蒸15分钟左右

• 6.出锅

• 小贴士

• 凉水入锅。大火烧开
  也可加些小米面等岁个人开发者_开发知识库喜好

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彭鹏飞 2021-06-21 07:11

主料 3人份
面粉800克、黑豆粉80克
辅料
酵母粉3克
黑豆面馒头步骤专1

称量好两种属面粉
步骤2

混合均匀
步骤3

酵母粉用温水化开后再加适量水和成软硬适中的面团开发者_运维知识库盖盖温暖处饧发
步骤4

饧发至原来的2倍大
步骤5

面板上揉匀排气，尽量把面团里气泡排出来
步骤6

分割成大小均匀的剂子
步骤7

揉成馒头形状二次饧发
步骤8

蒸锅做凉水，烧开后中小火蒸25分钟

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