不辣的泡爪怎么做好吃呢？？

李毅 2021-06-20 19:45

泡椒凤爪的做法

鸡爪洗干净，剪掉指甲

洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮

撇去浮沫，开发者_如何学Python这样鸡爪才会没异味

大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感

用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟

鸡爪装盒倒入泡椒，最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开

盖好盒盖，放进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了

或者1、泡料：野山椒200克、盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量。

2、鸡爪洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮10几分钟。

3、将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油，放入泡料中，腌制一天以上
不喜欢辣就少放点辣椒啊

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118****781 开发者_StackOverflow 2021-06-20 19:48

把泡椒凤爪放在醋中腌制大概五分钟，就能轻微去除辣味，也可以在醋里放些糖。这样就会减轻泡椒凤爪的辣味。或者你觉得实在太辣，受不了了、你可以把按以上步骤腌制的凤爪放入白水中浸一会儿

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吃否吃否 开发者_如何学编程 2021-06-20 19:58

泡在水里就可以去除部分的辣味，凤爪，鸡爪的餐饮界民间别称。泡椒凤爪（红泡椒、野山椒即小米椒 均可，以山椒凤爪风味最佳），用精选肉鸡爪泡制而成。

发源于重庆的民间独特美食，后逐渐流行于四川和重庆地区，近几年重庆本土企业包装凤爪产业化，握有发明专利，又流传至大江南北，深受全国人民欢迎。

扩展资料

1、泡椒凤爪是我们生活中的一种美食,本身是没有什么坏处的,但是在购买的时候要注意看包装袋是否漏气,是否是在保质期内,如果有问题的就千万不可食用 。

2、从化学角度而言，里面含有很多漂白用物质，多数都是强氧化性的，长期食用会使身体肺功能减弱和组织损伤。对那些患有气喘病、肺气肿和慢性支气管炎的人来说，危害更为明显，故不建议长期食用。

参考资料来源：百度百科-泡椒凤爪

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echosongEmzie 2021-06-20 19:59

开发者_运维知识库 可以加白醋和糖，少用点泡椒水和泡椒。醋本来就有调减辣度、压住辣味的，再加一点点糖，只要比例好，不用泡椒水都能泡出很好吃的泡椒凤爪

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黄锦声 2021-06-20 20:05

把泡椒用刀切一下，有利于辣味的溶开发者_开发问答出，再加些切碎的小米椒进去．

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Danielwrele 开发者_开发百科 2021-06-20 20:07

不行，泡椒吃的就是辣

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