凉拌大白菜怎么做好吃呢？？
石玉丰
2021-06-22 07:42
大白菜怎么做才好吃？你看这道糖醋味的凉拌白菜怎样
白菜是北方这个季节常见开发者_如何学Go的蔬菜。特别是一些落后的地区也是一些家庭的越冬主要蔬菜。
有句话说，白菜价格低廉，方法多样，在很多家庭被称为白菜之王，“白菜不如白菜”。
煮白菜最常见的方法是做热食。
中国东北的猪肉炖白菜、猪肉杀、申、山东胶东地区的大虾白菜蒸、大众白菜豆腐等就是代表性的白菜。
今天的节目中介绍了用白菜做的糖醋味凉菜。
我将分阶段详细介绍这种白菜凉菜实习。
选择一个白菜，最好是切成块，用肚子比较软的白菜生活。
调整几片比较柔软的叶子，切成丝状。这里越薄越好。
准备干豆腐，卷起来也要切成丝。
3.用温水事先泡好粉丝，浸泡在柔软的水里，然后拔刀。
切碎的白菜丝、干豆腐丝、泡制的粉丝也一起放在冷用盆里。
4.再切一点胡萝卜线，一方面增加营养，另一方面也在里面增加一点颜色。
5、准备几只大蒜，清理干净后，切好蒜泥，切碎后再做大蒜。这是根据大家的喜好量身定做的。
可以再放一点。
6.我们做了糖醋味，所以要放适量的糖和醋。
这也可以根据你的个人喜好放进去。
7、其他调料是盐、鸡肉、味道非常新鲜的酱油、香油。这些都是根据自己的喜好适当添加的。
最后再来点辣椒油。有些人认为这种辣椒油是这道菜的灵魂，但你可以毫不夸张地根据自己的口味适当地放进去。
9.为了提高口味，为了增加色彩，可以再加一些香菜团。
当然，还是那个意思，如果你不喜欢高手，可以不放，或者用高手段落代替。
加入所有材料和调料，最后一步，搅拌均匀，然后放在桌子上。
这种甜酸的白菜口感新鲜，有酸味和开胃酒的辣味，是去除餐桌上油腻感觉的好菜。
如果餐桌上有很多大的肉菜，配上这样简单实用的凉菜会有意想不到的效果
西单 2021-06-22 07:54 开发者_运维知识库 白菜是我们平时生活中比较常见的一种家常菜，它的营养价值有特别的丰富含有大量的维生素，而且他可以说是物美价廉，并且白菜的吃法也是多种多样的，平时我们最常吃的可以说是凉拌大白菜，它能够很好地帮助我们增加食欲，而且在大鱼大肉的餐桌上又能够有效地帮助我们缓解油腻，那么他虽然做法简单，但是想要把它做的特别的美味也需要我们掌握它的制作方法，下面一起了解一下凉拌大白菜的做法。
凉拌大白菜的做法
材料
大白菜半个五香豆干4个青葱2根大蒜4粒红辣椒2根香菜1束虾米30克
调味料
盐2小匙糖2小匙鸡粉1小匙白醋1大匙麻油3小匙
制作方法
作法一大白菜、五香豆干、红辣椒、青葱冲洗净沥乾水分切丝，大蒜香菜切碎，虾米入温水内泡软切碎
作法二准备一个深碗放入豆干丝、虾米末、大蒜末、盐、糖、鲜鸡粉拌匀，再入大白菜丝、青葱丝、红辣椒丝、白醋、麻油拌匀，撒下香菜即成
药用价值
白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。民间还有用白菜治感冒的验方，其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服，或用白菜根三个，大葱根七个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。大白菜洗净切碎煎浓汤，每晚睡前洗冻疮患处，连洗数日即可风效。白菜子则可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研末调“井华水”（即从水井中刚打上来的井水），服之有效。对于气虚胃冷的人，则不宜多吃白菜，以免恶心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。白菜能降低女性乳腺癌发生率。
凉拌大白菜的做法非常的简单，平时我们在家庭里进行制作的时候也需要按照他的步骤进行制作。往往是越简单的事越容易成为经典，凉拌大白菜也比较适合我们平时经常食用，而且作为早餐的配菜来说也是很好的一种选择。
路人嗑瓜子 2021-06-22 07:55 凉拌土豆丝 原料：土豆3个、盐、鸡精、白米醋、花椒10粒、干辣椒几个，也可以加点肉丝或者不加。 方法： 1、土豆切成细丝，尽量切细切长，用水泡泡洗去淀粉。 2、烧开水，下土豆丝焯两分钟，过凉水后控干放在盘子里， 3、用精肉切成丝，加点盐、味精、葱花等调料弄成熟肉丝， 4、在装土豆丝的盘子里放入适量的肉丝，因为有盐了，不可太多，自己掌握咸淡，如果不放肉丝就加盐、鸡精、白米醋调味， 5、开发者_Go百科然后锅内加少许油，烧到8分热时扔进花椒10粒，等花椒颜色发黑捞出扔掉。再放红辣椒几个，将辣椒段放入锅内炸，注意，不要时间太长了，否则就黑了、糊了、弄到酥脆有香味就好，最后把弄好的辣椒段+油，浇到土豆丝上（热的、凉的均可） 凉拌大白菜 凉拌大白菜 原料： 大白菜1棵(取茎部)、火腿丝3大匙、香菜末1/2碗。 辅料： 盐1小匙、糖1大匙、白醋2大匙、香油3大匙。 做法： 1 大白菜茎部洗净切丝，加入盐轻轻拌腌(不要搓揉)，冒出苦水之后，倒掉再用冷开水冲洗，沥干水分。 2 大白菜丝、火腿丝、香菜末混合与调味料拌匀。
独角兽之梦 2021-06-22 07:57 开发者_JAVA技巧 食材：白菜、醋。
制作方法：
1、先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。
2、把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。
3、在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例，少许的盐和味精。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。
4、把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的材料油也淋上。
M22****1798 2021-06-22 07:58
白菜是北方这个季节常见开发者_如何学Go的蔬菜。特别是一些落后的地区也是一些家庭的越冬主要蔬菜。
有句话说，白菜价格低廉，方法多样，在很多家庭被称为白菜之王，“白菜不如白菜”。
煮白菜最常见的方法是做热食。
中国东北的猪肉炖白菜、猪肉杀、申、山东胶东地区的大虾白菜蒸、大众白菜豆腐等就是代表性的白菜。
今天的节目中介绍了用白菜做的糖醋味凉菜。
我将分阶段详细介绍这种白菜凉菜实习。
选择一个白菜，最好是切成块，用肚子比较软的白菜生活。
调整几片比较柔软的叶子，切成丝状。这里越薄越好。
准备干豆腐，卷起来也要切成丝。
3.用温水事先泡好粉丝，浸泡在柔软的水里，然后拔刀。
切碎的白菜丝、干豆腐丝、泡制的粉丝也一起放在冷用盆里。
4.再切一点胡萝卜线，一方面增加营养，另一方面也在里面增加一点颜色。
5、准备几只大蒜，清理干净后，切好蒜泥，切碎后再做大蒜。这是根据大家的喜好量身定做的。
可以再放一点。
6.我们做了糖醋味，所以要放适量的糖和醋。
这也可以根据你的个人喜好放进去。
7、其他调料是盐、鸡肉、味道非常新鲜的酱油、香油。这些都是根据自己的喜好适当添加的。
最后再来点辣椒油。有些人认为这种辣椒油是这道菜的灵魂，但你可以毫不夸张地根据自己的口味适当地放进去。
9.为了提高口味，为了增加色彩，可以再加一些香菜团。
当然，还是那个意思，如果你不喜欢高手，可以不放，或者用高手段落代替。
加入所有材料和调料，最后一步，搅拌均匀，然后放在桌子上。
这种甜酸的白菜口感新鲜，有酸味和开胃酒的辣味，是去除餐桌上油腻感觉的好菜。
如果餐桌上有很多大的肉菜，配上这样简单实用的凉菜会有意想不到的效果
西单 2021-06-22 07:54 开发者_运维知识库 白菜是我们平时生活中比较常见的一种家常菜，它的营养价值有特别的丰富含有大量的维生素，而且他可以说是物美价廉，并且白菜的吃法也是多种多样的，平时我们最常吃的可以说是凉拌大白菜，它能够很好地帮助我们增加食欲，而且在大鱼大肉的餐桌上又能够有效地帮助我们缓解油腻，那么他虽然做法简单，但是想要把它做的特别的美味也需要我们掌握它的制作方法，下面一起了解一下凉拌大白菜的做法。
凉拌大白菜的做法
材料
大白菜半个五香豆干4个青葱2根大蒜4粒红辣椒2根香菜1束虾米30克
调味料
盐2小匙糖2小匙鸡粉1小匙白醋1大匙麻油3小匙
制作方法
作法一大白菜、五香豆干、红辣椒、青葱冲洗净沥乾水分切丝，大蒜香菜切碎，虾米入温水内泡软切碎
作法二准备一个深碗放入豆干丝、虾米末、大蒜末、盐、糖、鲜鸡粉拌匀，再入大白菜丝、青葱丝、红辣椒丝、白醋、麻油拌匀，撒下香菜即成
药用价值
白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。民间还有用白菜治感冒的验方，其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服，或用白菜根三个，大葱根七个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。大白菜洗净切碎煎浓汤，每晚睡前洗冻疮患处，连洗数日即可风效。白菜子则可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研末调“井华水”（即从水井中刚打上来的井水），服之有效。对于气虚胃冷的人，则不宜多吃白菜，以免恶心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。白菜能降低女性乳腺癌发生率。
凉拌大白菜的做法非常的简单，平时我们在家庭里进行制作的时候也需要按照他的步骤进行制作。往往是越简单的事越容易成为经典，凉拌大白菜也比较适合我们平时经常食用，而且作为早餐的配菜来说也是很好的一种选择。
路人嗑瓜子 2021-06-22 07:55 凉拌土豆丝 原料：土豆3个、盐、鸡精、白米醋、花椒10粒、干辣椒几个，也可以加点肉丝或者不加。 方法： 1、土豆切成细丝，尽量切细切长，用水泡泡洗去淀粉。 2、烧开水，下土豆丝焯两分钟，过凉水后控干放在盘子里， 3、用精肉切成丝，加点盐、味精、葱花等调料弄成熟肉丝， 4、在装土豆丝的盘子里放入适量的肉丝，因为有盐了，不可太多，自己掌握咸淡，如果不放肉丝就加盐、鸡精、白米醋调味， 5、开发者_Go百科然后锅内加少许油，烧到8分热时扔进花椒10粒，等花椒颜色发黑捞出扔掉。再放红辣椒几个，将辣椒段放入锅内炸，注意，不要时间太长了，否则就黑了、糊了、弄到酥脆有香味就好，最后把弄好的辣椒段+油，浇到土豆丝上（热的、凉的均可） 凉拌大白菜 凉拌大白菜 原料： 大白菜1棵(取茎部)、火腿丝3大匙、香菜末1/2碗。 辅料： 盐1小匙、糖1大匙、白醋2大匙、香油3大匙。 做法： 1 大白菜茎部洗净切丝，加入盐轻轻拌腌(不要搓揉)，冒出苦水之后，倒掉再用冷开水冲洗，沥干水分。 2 大白菜丝、火腿丝、香菜末混合与调味料拌匀。
独角兽之梦 2021-06-22 07:57 开发者_JAVA技巧 食材：白菜、醋。
制作方法：
1、先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。
2、把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。
3、在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例，少许的盐和味精。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。
4、把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的材料油也淋上。
M22****1798 2021-06-22 07:58
用料
白菜 根据人数定
盐 少量
味精 少量
鸡精 少量
辣椒油 少量
香油 少量
白醋 少量
凉拌白菜的做法
白菜切丝，越细越好，（可以忽略我的，嘻嘻！开发者_如何学JAVA）
加入调料，搅拌放置二，三分钟再搅拌，可以入味，配上粥，简单又好吃！
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