五谷杂粮有哪些？

杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物，其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。

杂粮主要有：高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。杂粮中含有铁、镁、锌、硒、钾开发者_StackOverflow中文版、钙、维生素e等微量元素，可以促进胆固醇排出体外，可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。

因为杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以促进肠道蠕动，缩短粪便在肠内停留时间，使大便通畅，起到治疗便秘的作用。所以，多吃杂粮对身体有很多好处。

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