鱼笋怎么做好吃呢？？

e54****86 2021-06-22 00:32

－ 准备食材 －

竹笋
咸青鱼
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
白糖 适量
－ 步骤 －

1.竹笋去壳切成斜刀块，放入锅中，加清水煮10分钟捞出，去除草酸；

2.咸青鱼洗净切开发者_JAVA技巧小块滤干，葱切段，姜切片；

3.3炒锅加热后加入植物油，油热后放入葱姜，中火煸香；

4.将鱼块片放到炒锅里，中火略微煎一下，至鱼块表面呈微黄；

5.烹入料酒去腥，倒入竹笋，加入酱油、白糖和适量清水；

6.盖上锅盖中火煮10分钟左右，收干汤汁即可。

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林婧雯 2021-06-22 00:34

难度：切墩(初级)时间：10分左右
主料
客家鱼干100克酸笋150克
辣椒5个
辅料

蒜头1个油适量
盐适量酱油适量
料酒适量
客家鱼干炒酸笋的做法步骤
客家鱼干炒酸笋的做法图解11. 准备好客家鱼干，洗干净，过水洗即可（千万不能浸泡）
客家鱼干炒酸笋的做开发者_运维知识库法图解22. 酸笋，切丝
客家鱼干炒酸笋的做法图解33. 辣椒
客家鱼干炒酸笋的做法图解44. 辣椒切好，
客家鱼干炒酸笋的做法图解55. 热锅，到一点油，把切好的酸酸丝，炒
客家鱼干炒酸笋的做法图解66. 热锅，倒油，放蒜，放鱼干一起煎。
客家鱼干炒酸笋的做法图解77. 加入酸笋，倒入酱油、料酒、盐，等一起焖
客家鱼干炒酸笋的做法图解88. 美味出锅

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左右zy123 2021-06-22 00:38

开发者_如何学运维

用料

鱼 1条

酱油 3勺

竹笋 一大碗

姜丝 一小把

盐 1小勺

鸡精 1小勺

花生油 常规待用

葱 1小颗

竹笋蒸鱼的做法

鱼洗干净，在鱼的身上切几刀，鱼两面都要切（这样比较容易熟）肚子中放2片姜，放盘中，洒上1勺盐，1勺鸡精（不能吃鸡精的也可以不用放）1勺花生油，姜丝洒在鱼身上！把之前洗好的腌制竹笋，铺在鱼身上。喜欢吃辣的可以放在竹笋上！

锅中水烧开，把鱼放进去蒸，2斤以下15分钟就熟了，这时倒2勺酱油在鱼的身上，再蒸1分钟，然后把葱洒在鱼的身上，再把锅盖盖上30秒。关火。鱼就可以起锅了！

最后一步，洗干净油锅，开火下油3勺，烧热油，淋在鱼身上，小心！

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wakare 2021-06-22 00:44

1.先杀鱼，去肠去腮，刮去鱼鳞。如果买回家马上吃的话，最好请卖鱼的小贩帮忙杀鱼哈，这个步骤我是手忙脚乱的跟它们战斗了一会儿的

2.葱一半切丝一半切段，姜一半切片一半切丝

3.辣椒切圈，香菜切段

4.姜片、葱段铺盘底

5.鱼摆在葱姜上面，在鱼上面撒少许盐，倒一点黄酒

6.锅内水烧开，把鱼隔水蒸8分钟，时间视乎鱼的大小哦，笋壳鱼很嫩的，每条只有200g，8分钟就够了。8开发者_高级运维分钟后倒掉盘子里的水，把葱丝和香菜铺在鱼身上，倒入蒸鱼酱油

7.另起锅把油烧热，爆香姜丝和辣椒圈，趁热浇在葱丝上

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_WeCh****696279 2021-06-22 00:49

主料笋壳鱼600克生姜适量青葱适量红辣椒2条香菜1根
辅料油3大勺盐适量蒸鱼酱油3大勺黄酒1匙
步骤
清蒸笋壳鱼的做法步骤11.先杀鱼，去肠去腮，刮去鱼鳞。如果买回家马上吃的话，最开发者_开发技巧好请卖鱼的小贩帮忙杀鱼哈，这个步骤我是手忙脚乱的跟它们战斗了一会儿的
清蒸笋壳鱼的做法步骤22.葱一半切丝一半切段，姜一半切片一半切丝
清蒸笋壳鱼的做法步骤33.辣椒切圈，香菜切段
清蒸笋壳鱼的做法步骤44.姜片、葱段铺盘底
清蒸笋壳鱼的做法步骤55.鱼摆在葱姜上面，在鱼上面撒少许盐，倒一点黄酒
清蒸笋壳鱼的做法步骤66.锅内水烧开，把鱼隔水蒸8分钟，时间视乎鱼的大小哦，笋壳鱼很嫩的，每条只有200g，8分钟就够了。8分钟后倒掉盘子里的水，把葱丝和香菜铺在鱼身上，倒入蒸鱼酱油
清蒸笋壳鱼的做法步骤77.另起锅把油烧热，爆香姜丝和辣椒圈，趁热浇在葱丝上

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我与孤独相熟1 2021-06-22 00:53

步骤
酸笋煮鱼的做法步骤11.罗非鱼解冻后清洗干净，切成大块。放入姜片、盐、和少许的二锅头抓匀后腌制一会。
酸笋煮鱼的做法步骤22.姜、蒜、小红椒、缅芫荽切好备用。
酸笋煮鱼的做法步骤33.准备一包傣味酸笋。
酸开发者_如何学编程笋煮鱼的做法步骤44.取一口锅，放入适量水，放入酸笋煮熟。
酸笋煮鱼的做法步骤55.煎锅倒油烧热，放入鱼块两面煎黄。
酸笋煮鱼的做法步骤66.鱼块煎黄后拨在一旁，放入姜蒜煸出香味。
酸笋煮鱼的做法步骤77.倒入煮好的酸笋汤煮七、八分钟。
酸笋煮鱼的做法步骤88.放入适量的盐。
酸笋煮鱼的做法步骤99.放入辣椒、花椒粉、味精。
酸笋煮鱼的做法步骤1010.关火撒上缅芫荽搅匀即可

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