土豆饼怎么做好吃啊？？

M25****0982 2021-06-22 21:15

还在把土豆不当主粮吗？你还只会炒个酸辣土豆丝吗？其实土豆也能做成很多美味，今天为大家介绍土豆饼的10种做法，希望大家喜欢~

洋葱土豆饼

【材料】

土豆、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、脆皮肠、胡椒粉、盐

【做法】

1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟。
2.将蒸好的土豆块压成泥。
3.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。
4.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。
5.鸡蛋打成蛋液。
6.取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。
7.锅里放油，烧热后放入洋葱圈。
8.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。

【小窍门】

洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其1/4就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加。

黑胡椒土豆饼

【材料】

土豆500克、生粉20克、黑胡椒粉5克、盐5克、葱少许

【做法】

1.葱切碎备用。
2.土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟。
3.蒸好的土豆趁热压成泥，放入生粉拌匀，再调入盐和黑胡椒粉。
4.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小。
5.勺子沾点水，将搓好的土豆丸子一个个压扁。
6.锅里放足量油，放入土豆饼胚。
7.将土豆煎至两面金黄。
8.最后撒上葱花即可。

【小窍门】

1.用手按压的话很容易粘手，用沾水的勺子按压的话效果会好些。
2.这土豆饼是软糯的，煎的时候一定要一面定型后再反转，反转的时候用筷子加铲子一起，小心的慢慢翻转，两面都煎至定型后翻面就很容易了。

晶莹土豆饼

【材料】

土豆、淀粉、红豆沙、油

【做法】

1.土豆洗净去皮。
2.将土豆切成块入蒸锅蒸至熟。
3.然后取出用勺子压成土豆泥。
4.土豆泥加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状。
5.将沸水淋入土豆粉中。
6.揉成光滑的粉团。
7.粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁。
8.包入豆沙馅料。
9.将豆沙包起来压扁做成小饼。
10.电饼铛刷油预热。
11.做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛。
12.煎至两面微黄呈透明状即可。

【小窍门】

土豆粉中加入沸水，然后揉透，煎出来的才会呈透明状。

笑脸土豆饼

【材料】

土豆、玉开发者_如何学C米淀粉、面粉、盐、色拉油

【做法】

1.土豆去皮切片蒸熟。

2.蒸熟的土豆压成泥，加一点盐、加入淀粉，慢慢揉成土豆面团。

3.把土豆面团擀开为大面片。

4.拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片。

5.把小圆面片表面拖一层面粉。

6.用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴。

7.再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状。

8.下油锅前再通一通。

9.起油锅，中小火炸至微黄即可

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