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东瓜炖鸡怎么做好吃呢??

李祁安 2021-06-22 17:21

冬瓜炖鸡汤的家常做法步骤

1.准备适量的鸡腿,切成小块,然后在开发者_如何学Go水里泡 半个小时,去除血水

2.准备适量的冬瓜,把冬瓜切成块状,在准备适量的大蒜和生姜,洗干净备用

3.上锅烧水,水开了把鸡腿放进去炒一下,去除血水,捞出来放进电压力锅中

4.然后把切好的冬瓜,大蒜 姜片一同放进去

5.在锅中加上适量的水,在撒上点枸杞,这样就可以了

6.然后盖上锅盖,把键调整到炖鸡一栏,就等着吃了

7.大概30分钟的样子,鸡就炖好了

8.最后加上适量的盐,少许的鸡精,调味,就可以出锅 了
小贴士
必须要把鸡腿在开水锅里炒一下,去除浮沫 ,这样炖出来的鸡才好看,好吃


M22****4426 2021-06-22 17:22

开发者_如何学编程 材料
冬瓜2斤,鸡1只,水1公升,盐
做法
1、首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。
2、水煮沸后就把鸡放进去,炖它一个半小时。
3、然后再放冬瓜进去,再炖它半个小时。放一点盐,就可以了。


138****8979 2021-06-22 17:24

开发者_Python百科 (I)生姜、姜、葱分别洗净切成末。冬瓜洗净去皮,切成片。

(2)鸡肉洗净砍成块,放入锅中,加水至略超过鸡块,加入料酒、姜末,小火炖,随时除去浮沫,至鸡块炖至烂时,下冬瓜片,一起炖至酥烂,加葱末和精盐、味精,调好味。


qkoufu27600 2021-06-22 17:30

材料
主料:半只鸡,500克冬瓜,姜,蒜头,香菜
调料:盐,酱油,鸡精,少许醋
做法
1、开发者_如何学Python先用调料、姜丝、蒜头给鸡肉入味。
2、冬瓜去皮切块。
3、上锅炒香鸡肉,加少许水炖。
4、等鸡肉汁水吸收后,倒入冬瓜,盖锅慢炖。
5、至冬瓜变软炖烂便可出锅。
6、用香菜装饰便可上桌。


那个啥麻花 2021-06-22 17:33

开发者_StackOverflow社区

冬瓜炖鸡汤的做法:


冬瓜炖鸡汤

主料:土鸡250克。

辅料版:冬瓜200克。

制作过程:

1、鸡,处理权干净,切成小块。

2、冬瓜刨去外皮,去籽,切成小块。

3、把鸡块放入电饭锅,再放入适量葱段、姜片。

4、倒入适量料酒。

5、加适量盐、白糖调味。

6、放入冬瓜,再加入适量水。

7、水煮沸后再煮约15分钟。

8、加少许味精调味即可。

9、出锅。盛入碗里,即可食用。


abbychou 2021-06-22 17:3开发者_开发技巧8

备料

主料:土公鸡一只、冬瓜两百克

配料:生姜蒜少许、干辣椒适量、香菜少许、八角两个

调料:料酒二十克、生抽三克、老抽两克、陈醋一克、蚝油五克、食盐一克、鸡精一克

冬瓜炖土鸡之步骤

步骤一、首先将新鲜的土鸡洗净(一定多清洗几遍,把表面绒毛去除),用刀将其剁成小块(剁的均匀一些,这样可以同时入味),然后将冬瓜去皮洗净,用刀将其切成冬瓜块备用(或者条状都可以)

步骤二、锅中加入适量的清水,放入鸡块,同时放入适量的料酒和姜片,将鸡块焯水(焯水的目地是为了去除鸡块中脏物,同时也可以去除部分腥味),焯水三分钟后捞出

步骤三、锅中倒入适量的食用油,油温微热时,放入姜片、大蒜块、干辣椒和八角煸炒,待鼻子闻到香味将焯水后的鸡块放入锅中翻炒,炒掉鸡块中的水分即可(这时候的鸡块已经微微变色,同时会在锅里噼里啪啦的响)

步骤四、锅中加入适量的老抽上色(提前放入老抽可以激发酱油中香味),见酱油均匀裹在鸡块上面,然后向锅中加入适量的清水,再倒入生抽、蚝油、鸡精、味精、盐、陈醋以及少许的料酒,大火烧开再转小火慢炖30分钟(土鸡炖的时间就要长一些)

步骤五、见鸡肉似烂非烂的样子下入冬瓜,让后盖上盖子小火继续焖煮十分钟(这一步主要把冬瓜炖烂的同时,也要让鸡肉彻底熟透入味)

步骤六、最后一步简单了,用水生粉勾芡(勾芡目地是让汤汁黏稠),再放入葱段和香菜即可出锅装盘啦


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