夏季羊排怎么做好吃呢？？

M30****9401 2021-06-23 05:41

红烧香辣羊排的做法步骤:

提前把羊排剁成寸长的块并洗净，把大葱~香菜~生姜洗净。八角~花椒~干辣椒准备好。

剁好的羊排到入锅内，加适量的水，水没过羊排即可，再加料酒五克倒入锅内。开大火进行焯水。（水开算时间~五分钟）

3.焯羊排期间，我们把姜切片~大葱切小段~香菜切碎。

4.然后，把烧羊排的部分调料装盘备用。

5.五分调后，关炉火

6.拿漏勺把羊排捞出，对准水龙头把羊排冲洗干净，然后沥水备用

7.锅抹干水分，加食用油十克，把八角放进锅内，开小火~煸制八角半分钟左右。

8.待锅内八角变深褐色时，花椒下锅煸香

9.花椒变出香味时，把切好的大葱和生姜倒入锅内煸出香味，大葱煸制半干即时，香味也就出来了。

10.接着干辣椒下锅煸成枣红色

11.再把豆瓣酱三克倒入锅内

12.用锅铲~在锅内把豆瓣酱炒出香味

13.焯过水的羊排下锅，同时加盐两克

14.白糖两克

15.料酒五克

16.然后，用锅铲把羊排在锅内炒五分钟

17.羊排炒五分钟后，往锅内加适量的清水，量可以多点，因羊排烧制的时间较长，水必须加够。

18.然后~盖锅盖~改大火烧五分钟~之后微火慢炖四十分钟，羊开发者_运维知识库排就差不多熟了。

19.羊排烧四十五分钟后，揭锅盖，看到锅内还剩少许汤汁时，调成小火~加少许味精和胡椒粉调味。然后用锅铲翻炒均匀，关火。20.出锅装盘

21.最后，撒上香菜碎和少许芝麻点缀。这道美味“红烧香辣羊排”就成了。

---

sold1 2021-06-23 05:43

开发者_如何学JAVA

食材

主料

卤羊排

135g

洋葱

110g

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

五香粉

适量

步骤

1.备好所需材料，洋葱切块。

2.热锅下油。

3.加放洋葱炒拌一下。

4.加放盐炒拌调味后出锅先。

5.锅中加油烧热。

6.加放羊排煸炒片刻。

7.倒入已炒过的洋葱炒拌一下。

8.加放料酒炒香。

9.加放少量五香粉炒均。

10.出锅装盘即可食用。

---

_CFT01****35815 2021-06-23 05:47

主料
羊肉 ：适量
青菜 ：适量
辅料开发者_运维知识库
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1羊肉，羊排放清水泡去血水，多换几次水。
第二步
2炒锅置火上，烧干后饭放羊油。
第三步
3煸出羊大油。
第四步
4加足量水，放羊肉，羊排，放姜片。
第五步
5大火烧开，撇去血沫。
第六步
6小火炖一个小时。捞出羊肉，只留羊排。喜欢吃肉，就把大块肉切碎，重新放回锅里。继续煮几分钟即可。
第七步
7香菜和葱切碎。
第八步
8羊汤盛碗里，加盐，香菜和葱。

---

_CFT01****63280 开发者_运维知识库 2021-06-23 05:48

羊肉焯水，放入锅中，加姜片，佐料包，盐，炖20分钟，碗中放入胡椒粉，倒入羊肉汤，撒上葱花，这样好吃又简单的羊肉汤就做好了，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：羊肉 500克、葱 三棵、食盐 2勺、黑胡椒粉 2勺、姜 2块、花椒 适量、桂皮 1个、八角 4个。

1、羊肉洗干净后，放入锅中，加水，盐，姜，除水，去掉白沫。

2、除水后的羊肉用清水洗一下，备用。

3、姜切片，羊肉和姜片一起放入锅里。

4、准备后好佐料。

5、把佐料放入纱布里包好，一起放入锅里。加水加盐炖20分钟。

6、开始切葱。

7、在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉汤，在上面撒上葱花，做好了。

注意事项：

1、羊肉焯水是为了去除羊肉的腥味。

2、胡椒粉可以放入锅里和羊肉一起炖，也可以放碗里。

---

啥东西呢 2021-06-23 05:50

开发者_如何学运维 香喷喷的洋葱烧羊排好吃又简单的做法
，1.备好所需材料，洋葱切块。
2.热锅下油。
3.放洋葱炒拌一下。
4.放盐炒拌调味后，出锅。
5.锅中加油烧热。
6.放羊排煸炒片刻。
7.倒入已炒过的洋葱炒拌一下。
8.放料酒炒香。
9.放少量五香粉炒均。
10.出锅装盘即可食用。

---