锡纸花甲粉怎么做好吃啊？？

ty_紫微星465 2021-06-22 22:30

开发者_StackOverflow有卖速食的 倒上热水过一会就能吃

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我是我是公用马甲 2021-06-22 22:33

针对吃客而言，想来都是存有一个理想，便是吃遍天地的特色美食。而锡纸花甲粉也变成了很多吃客群体会挑选的一种特色美食，而且这类特色美食也在大伙儿街巷都存有。这一特色美食往往会这般受大伙儿的热烈欢迎，便是由于味儿十分非常好，而且饱腹感相对性较强，今日就要我们一起来看一看纯正锡纸花甲粉的作法。



用材：花蛤，小米椒，蒜头，龙口粉丝，生抽酱油，米酒，自做辣椒油，葱，香莱，锡纸。

作法：

1、花蛤买回去后先用食盐水侵泡吐沙。(水落进花蛤，加2勺盐，一点油就可以。)

2、捞起来，清洗，沥水。小米椒切圈，蒜头切末儿，葱切末儿，香莱切小段儿。

3、取一厚底碗，将锡纸垫在瓷碗，压出来一个碗的样子。(锡纸略微叠厚一点。)



4、放进花蛤、加一点米酒除腥。加辣椒油、生抽酱油上锅煮。(锡纸立即拎放到用火上边煮。)

5、煮到花蛤一个个慢慢张口的情况下，放进蒜头和小米辣，翻匀。

6、放进龙口粉丝，搅拌均匀。

7、待粉丝变松，花蛤所有张嘴后，最终撒上一点葱末和香莱末，拎着锡纸边沿放到菜盘里。

8、搅拌均匀就可以吃完。



花蛤，寒性，味咸，入胃、肝、膀胱经，带有蛋白，多种多样矿物，维生素D、维生素b2、抗坏血酸等营养元素。花蛤寒性，能够滋阴润燥，能够通小便，利水肿，还能够化结，止咳化痰;带有优质蛋白，能够给体质虚弱及手术后群体，补充营养成分;带有的碘元素，能够辅助医治甲状腺结节;带有的维他命，能够防止夜开发者_Go百科盲症，皮炎，脚气等症状;花蛤还具备降胆固醇的作用。

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郝润青 开发者_开发技巧 2021-06-22 22:42

1、粉丝用热水浸泡软。

2、花甲放入水中，加入盐和香油吐沙静止一小时。

3、蒜头剁成蒜末。

4、小米椒切成小圈。

5、金针菇切洗净切去尾部，同时清洗娃娃菜。

6、热油起锅，放入一半的蒜末和小米椒，爆炒至金黄色闻到香味。

7、爆炒好的蒜末倒入碗中，再加入剩下的蒜末和小米椒，再加入蚝油一大勺、盐一勺、生抽一勺、糖半勺 搅拌混合搅匀，加入200ml的清水搅拌成酱汁。

8、铺好锡纸，放上娃娃菜和粉丝。

9、将把花甲和花螺铺上表面。

10、最后淋上做好的酱汁。

11、盖上锡纸，放入蒸锅中，中火蒸至15分钟。

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凉城没景 2021-06-22 22:42

花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、香菜等。
做法步骤
1．花甲洗净备用，开发者_StackOverflow社区粉先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了
2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟。
3．待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可

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肖威 2021-06-22 22:46

开发者_如何学JAVA 自己买新鲜的花甲回来做，成本低，做法简单，一样很好吃。这个花甲粉好吃的秘诀在于内特制的酱汁，再加上花容甲本来的鲜味，真的好吃到哭！”

用料

主料

粉丝2小把

花甲200克

娃娃菜适量

花螺200克

金针菇适量辅料
蒜
半个

蚝油
一大勺

小米椒
3只

糖
一小勺

油
适量

盐
一勺

生抽
一勺

1.

粉丝用热水浸泡软。

2.

花甲放入水中，加入盐和香油吐沙静止一小时。

3.

蒜头剁成蒜末。

4.

小米椒切成小圈。

5.

金针菇切洗净切去尾部，同时清洗娃娃菜。

6.

热油起锅，放入一半的蒜末和小米椒，爆炒至金黄色闻到香味。

7.

爆炒好的蒜末倒入碗中，再加入剩下的蒜末和小米椒，再加入蚝油一大勺、盐一勺、生抽一勺、糖半勺 搅拌混合搅匀，加入200ml的清水搅拌成酱汁。

8.

铺好锡纸，放上娃娃菜和粉丝。

9.

将把花甲和花螺铺上表面。

10.

最后淋上做好的酱汁。

11.

盖上锡纸，放入蒸锅中，中火蒸至15分钟。

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_WeCh****561318 2021-06-22 22:49

1:蛤蜊洗净，放盐，用清水浸泡1小时，让蛤蜊吐净泥沙，再次用清水洗净，沥干待用。
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2:姜切丝，小米椒切段，大蒜处理成蒜泥，金针菇撕成小段，水晶粉用热水泡软。

3:锅中放少许油烧热，倒入蒜泥，姜丝，小米椒爆香，然后加入老抽，酱油，白醋，炒香后放一边待用。

4:取一个锡纸碗，另用锡纸紧贴碗捏成碗的形状，把金针菇，粉丝，空心菜，放入锡纸碗中，顶部码上蛤蜊。

5:倒入炒好的蒜，姜，小米椒，少许盐，另加少许红油和高汤(不烧干即可)，用锡纸把碗口封好。

6:锡纸碗放到火炉上，烧开后4分钟左右，待蛤蜊开口即可食用。

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