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大锅菜豆腐怎么做好吃啊??

杨豪 开发者_开发知识库 2021-06-23 19:23

用料

粉条1把
白菜半颗
豆腐1.5块
猪肉
八角3个
葱半根
冬瓜
盐克
食用油,香油,香菜,黄豆酱
将做法保存到手机
步骤 1
冬瓜去皮切块,我用的菜园里现成的小冬瓜,很嫩,刮掉外面一层皮就好,如果是老的大冬瓜,切记把厚厚的皮多削去一些

步骤 2
白菜竖切出一半然后再切成条或者块

步骤 3
海带提前泡好洗好,切条备用

步骤 4
豆腐切块备用

步骤 5
葱姜蒜八角备用

步骤 6
肉切片,放入淀粉老抽生抽盐料酒,搅拌均匀

步骤 7
热锅热油,放入调好的肉片翻炒片刻,放入姜蒜爆香,加冷水,量大概是一人半瓢,不用太多后期会出很多水的 随后放入冬瓜,白菜,粉条,豆腐,盐,大火烧开转小火炖上十几分钟 另起一炒锅,放少量油热后放两三勺黄豆酱或者甜面酱,搅拌片刻关火倒入大锅,接着放葱花,香菜,香油拌好 出锅啦!


邱海波 开发者_开发百科 2021-06-23 19:24

 建议这三种菜推荐做大锅菜比较好吃。
  大锅菜做法
  大锅菜的做法很简单,把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖,到了一定火候便成了“大锅菜”。熬炖中各种菜相互沾光借味,杂而不乱,多却不琐碎。当然也不是什么都可以放,自然也不是什么人都喜欢吃。
  大锅菜的原料不外乎白菜、土豆、豆腐、粉条之类,当然也少不了大片的肉或大块排骨,有时候还要放上红红的辣子或者火锅的底料。熬炖出来的鲜香浓郁的大锅菜:白菜熬得立不起身,豆腐炖得挺不起腰,粉条烀得站不住脚,而肉和排骨更是咕嘟得松松垮垮。


钟刻林 开发者_如何转开发 2021-06-23 19:35

土豆可以切成片用微波炉烤撒上椒盐或者番茄酱,没油。。。白菜可以跟豆腐炖鱼,有说千炖豆腐万炖鱼,,营养非常丰富。。。。谢谢采纳


小诸15 2021-06-23 19:41

用料
粉条1把
白菜半颗
豆腐1.5块
猪肉
八角3个
葱半根
冬瓜
盐克
食用油,香油,香菜,黄豆酱
步骤 1
冬瓜去皮切块,我用的菜园里现成的小冬瓜,很嫩,刮掉外面一层皮就好,如果是老的大冬瓜,切记把厚厚的皮多削去一些
步骤 2
白菜竖切出一半然后再切成条或者块
步骤 3
海带提前泡好洗好,切条备用
步骤 4
豆腐切块备用
步骤 5
葱姜蒜八角备用
步骤 6
肉切片,放入淀粉老抽生抽盐料酒,搅拌均匀
步骤 7
热锅热油,放入调好的肉片翻炒片刻,放入姜蒜爆香,加冷水,量大概是一人半瓢,不用太多后期会出很多水的 随后放入冬瓜,白菜,粉条开发者_如何学Python,豆腐,盐,大火烧开转小火炖上十几分钟 另起一炒锅,放少量油热后放两三勺黄豆酱或者甜面酱,搅拌片刻关火倒入大锅,接着放葱花,香菜,香油拌好 出锅啦!


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