大锅菜豆腐怎么做好吃啊？？

杨豪 开发者_开发知识库 2021-06-23 19:23

用料

粉条1把
白菜半颗
豆腐1.5块
猪肉
八角3个
葱半根
冬瓜
盐克
食用油，香油，香菜，黄豆酱
将做法保存到手机
步骤 1
冬瓜去皮切块，我用的菜园里现成的小冬瓜，很嫩，刮掉外面一层皮就好，如果是老的大冬瓜，切记把厚厚的皮多削去一些

步骤 2
白菜竖切出一半然后再切成条或者块

步骤 3
海带提前泡好洗好，切条备用

步骤 4
豆腐切块备用

步骤 5
葱姜蒜八角备用

步骤 6
肉切片，放入淀粉老抽生抽盐料酒，搅拌均匀

步骤 7
热锅热油，放入调好的肉片翻炒片刻，放入姜蒜爆香，加冷水，量大概是一人半瓢，不用太多后期会出很多水的 随后放入冬瓜，白菜，粉条，豆腐，盐，大火烧开转小火炖上十几分钟 另起一炒锅，放少量油热后放两三勺黄豆酱或者甜面酱，搅拌片刻关火倒入大锅，接着放葱花，香菜，香油拌好 出锅啦！

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邱海波 开发者_开发百科 2021-06-23 19:24

　建议这三种菜推荐做大锅菜比较好吃。
　　大锅菜做法
　　大锅菜的做法很简单，把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖，到了一定火候便成了“大锅菜”。熬炖中各种菜相互沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎。当然也不是什么都可以放，自然也不是什么人都喜欢吃。
　　大锅菜的原料不外乎白菜、土豆、豆腐、粉条之类，当然也少不了大片的肉或大块排骨，有时候还要放上红红的辣子或者火锅的底料。熬炖出来的鲜香浓郁的大锅菜：白菜熬得立不起身，豆腐炖得挺不起腰，粉条烀得站不住脚，而肉和排骨更是咕嘟得松松垮垮。

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钟刻林 开发者_如何转开发 2021-06-23 19:35

土豆可以切成片用微波炉烤撒上椒盐或者番茄酱，没油。。。白菜可以跟豆腐炖鱼，有说千炖豆腐万炖鱼，，营养非常丰富。。。。谢谢采纳

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小诸15 2021-06-23 19:41

用料
粉条1把
白菜半颗
豆腐1.5块
猪肉
八角3个
葱半根
冬瓜
盐克
食用油，香油，香菜，黄豆酱
步骤 1
冬瓜去皮切块，我用的菜园里现成的小冬瓜，很嫩，刮掉外面一层皮就好，如果是老的大冬瓜，切记把厚厚的皮多削去一些
步骤 2
白菜竖切出一半然后再切成条或者块
步骤 3
海带提前泡好洗好，切条备用
步骤 4
豆腐切块备用
步骤 5
葱姜蒜八角备用
步骤 6
肉切片，放入淀粉老抽生抽盐料酒，搅拌均匀
步骤 7
热锅热油，放入调好的肉片翻炒片刻，放入姜蒜爆香，加冷水，量大概是一人半瓢，不用太多后期会出很多水的 随后放入冬瓜，白菜，粉条开发者_如何学Python，豆腐，盐，大火烧开转小火炖上十几分钟 另起一炒锅，放少量油热后放两三勺黄豆酱或者甜面酱，搅拌片刻关火倒入大锅，接着放葱花，香菜，香油拌好 出锅啦！

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